2009年6月16日

[八德]美德糕餅舖_獨家鮮乳內餡



位在桃園八德市和平路附近的美德糕餅舖是一家二十多年的老店,很早之前就邀請我試吃他們家的蛋糕,只是因為我覺得店家就在八德而已,離我其實不是很遠,若是這樣宅配蛋糕好像不太划算,加上店長邱先生說他們的店很有特色,希望我親自走一趟,於是我找了天比較有空的下班時間,過去了一趟。

原本店面在和平路上的美德糕餅舖,已經搬遷到東勇北路上,靠近來福星餐廳。

美德糕餅舖
美德糕餅舖名字取的古意,店家也裝潢的很古意。

美德糕餅舖
門口讓人覺得像是一個簡餐店吧

美德糕餅舖
一進門就擺著一堆乳酪蛋糕!

美德糕餅舖
連冷藏櫃都是乳酪蛋糕啊!

美德糕餅舖
除了蛋糕之外,我看到最多的就是「魚」

美德糕餅舖

美德糕餅舖
桌椅都很有特色

美德糕餅舖
桌子底下,是魚缸啊!

美德糕餅舖
牆上擺著不少的壁飾

美德糕餅舖
店家見我親自到訪,也聊了好一下子,讓我拿了四種蛋糕回家。幸好有小芷一家幫忙得以解決全部!

美德糕餅舖
鮮乳酪蛋糕:NT.180

美德糕餅舖
獨家羊乳酪蛋糕:NT.230

美德糕餅舖
乳酪蛋糕差不多尺寸,長度20cm高度4cm

美德糕餅舖

美德糕餅舖

美德的乳酪蛋糕有分為兩種,一種是鮮乳酪,用農場現擠新鮮的鮮乳製成,另外一款則是加了香橙味道,還有一款就是羊乳酪,營養價值更高。我個人喜歡羊乳酪很多,因為羊乳酪並沒有像想像中的有羊腥味,不僅如此羊奶的分子比牛奶更小,跟母乳較為相似,較好吸收,而分子小所以口感比鮮乳更為細綿。另外香橙口味我是比原味更喜歡(店內試吃),因為清爽的香橙口味吃起來很夏天。

另外請了小芷、大唐他們全部的人吃,唐媽則覺得香橙口味最好吃,羊奶酪口味口感好評價也不錯。


美德糕餅舖
天使蜜蛋糕:NT.150

美德糕餅舖
天使蛋糕就是蛋白蛋糕,蜜則就是水蜜桃乾的意思。店家將水蜜桃乾加入天使蛋糕內,讓天使蛋糕吃起來帶點酸甜,口感也很濕潤細緻~

美德糕餅舖
鮮乳捲,NT.180

美德糕餅舖
這個鮮乳捲我個人推薦!嗯嗯,是特別推薦。

美德糕餅舖

美德糕餅舖
因為這個裡面的鮮乳內餡真的很好吃,不是奶油喔,也不是鮮奶油,我不知道為啥他吃起來就是絲毫沒有任何油感,大概像是奶酪但是又像鮮奶油那種口感,非常特別,可不是一般奶油蛋糕的那種咧!海綿蛋糕吃起來也是偏屬濕潤有彈性,口感細綿,也很讚!可惜是這條鮮乳捲的蛋糕體與鮮奶餡比例差異有夠大,如果內餡多一點,蛋糕體可以薄一點,比例大約1:1.5左右會好點。我個人覺得啦!

所以我有直接寫信給店家,給點關於鮮乳捲的建議,也特別推薦店家以鮮乳捲為主打,尤其他們還有芋泥鮮乳捲,紅豆鮮乳捲,這個真的也很好吃,隔天又跑到店家看一下,果然鮮乳捲的樣子就改進了

美德
這次的鮮乳捲我就喜歡了,這個比例我覺得剛好!鮮乳內餡真的是不賴呢~

美德
芋泥鮮乳捲,純正芋頭切塊做成泥去加鮮乳調製,沒有加色素所以看起來是粉紫色,比較天然。老闆娘說,天然不加香料的蛋糕,入口進去香味並不明顯,直到入喉之後,香味才會在口中散發蔓延,若是加了人工香料(天然香料),就會明顯的在入口時就有氣味。

美德
紅豆鮮乳捲,這個最近要推出,很好吃!我愛!蛋糕細,紅豆泥配鮮乳對味!


在店家的一點時間裡,我發現美德真的還不錯,因為他們很不吝嗇給客人試吃,所有每個進來的客人幾乎都試吃過很多蛋糕才心滿意足的提著自己中意的蛋糕離開,店員有個小妹妹服務態度也很好,老闆娘就很大方親切,所以進來買蛋糕很難不提幾盒離開。

如果住在附近,我建議可以走一趟,因為要試吃過才知道自己的最愛口味,店家也有團購,詳細的話要向店家詢問。

美德糕餅舖
http://www.yagi.com.tw/md/about.asp
地址:桃園縣八德市東勇北路578號
電話:03-361-5913

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