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((瑪麗亞的玫瑰

營業時間 : 11:30 ~ 23:00
地址 : 台北縣新店市民權路105號
電話 : 02-2218-9637
傳真 : 02-2218-9689



邂逅城市裡的地中海藍天
 

乍然在人車鼎沸的街頭,發現這樣一塊配色搶眼的招牌,藍底橘字寫著鮮豔的幾個大字──「瑪利亞的玫瑰 香料廚房」,任何人都很難不被吸引佇足。優雅的藍色門框外,種植了各式各樣的香料植物,迷迭香、薰衣草、百里香、蘿勒、薄荷……應有盡有。只見好奇的路人不時湊近觀看,熱心的服務人員不厭其煩地向大家解說,我站在門口,透過光潔的玻璃窗,一眼就看見了屋內精緻美麗的蛋糕、甜點,以及瓶瓶罐罐裡的各式手工餅工,光是衝著這一點,毫不猶豫便邁步進門。

在「瑪利亞的玫瑰」,我嗅到濃濃的地中海味道,灰藍色的天花板、潔白的牆、店主人親手繪製的牆面飾紋,天藍色的門框、窗框、樸拙的拼花水泥地板,精緻的藤椅和水洗白的布沙發,粉紅、粉藍、粉紫色的透明紗簾,甚至窗外陽台上一大片美麗的貝殼沙……眼光所及之處,每一個細節都充分洋溢著南歐的浪漫休閒風情。點了一壼招牌的新鮮花草茶,透明茶壺裡飄浮著玫瑰花瓣、新鮮的香蜂薄荷和檸檬香茅,向來都喝著睡手可得的乾燥花草茶,在「瑪利亞的玫瑰」,終於和鮮綠的葉片、清新的氣息相遇。淺淺的綠色茶湯,伴隨著老闆娘親自烘焙的薰衣草餅干入口,實在有一種無以名狀的感動。

沒有豪華奢侈的裝潢和擺飾,「瑪利亞的玫瑰」提供給人的是一個優雅,浪漫的飲食空閒。留英名設計師蕭大坤表示,瑪利亞的玫瑰(ROSEMARY)學名迷迭香,是一種原產於地中海的香料植物,被廣泛應用於歐洲餐廳中,於是他利用了此棟建築物三面採光的特性,營造出明亮素雅的地中海風格,以期能更加貼切地詮釋出店名「瑪利亞的玫瑰 香料廚房」的精神。記得也曾經在別處見過一些以歐洲香草為主題的餐廳,但是「瑪利亞的玫瑰」,將格局擴大至世界各地的香料,諸如中國最古老的香料之一—─花椒,便被成功的運用在招牌菜──「德國豬腳」之中,和傳統做法的德國豬腳相較,多了一點創意、也多了一分用心。

醃泡過獨門香料配方的豬腳,剛烘湯烤爐,鮮嫩溫潤卻不顯油膩,散發著濃濃的花椒香氣,幾手每一位嚐過的人都誇讚不已。前菜焗田螺的作法也很特別,一般餐廳的焗田螺,以奶油醬汁焗烤,而「瑪利亞的玫瑰」的焗田螺,用的卻是馬鈴薯泥,少了黏膩的魯肪,味道卻更為濃郁香醇。




空氣裡瀰漫著精油的芬芳,坐在「瑪利亞的玫瑰」裡,無論是用餐,或者溫一壺茶、喝杯咖啡……都是在城市裡偷得浮生半日閒的一大享受。這裡,連一杯水都很別出心裁,水瓶裡有清新的檸檬片和香茅,不僅有天然的殺菌作用,也順道讓平淡無奇的白開水,顯得更加豐饒可口。
用餐完畢,甜點上的兩片綠葉──甜菊和薄荷,並非裝飾品,當作天然口香糖放進嘴裡咀嚼,甘甜和清涼的滋味交融,既能促進消化,也可以保持口氣清新。這是一家相當用心的餐廳,值得大家靜下心來細細品味,我在感動之餘,耳畔不禁迴盪起莎士比亞劇本裡的一句對白:「瑪利亞的玫瑰,是為了回憶,親愛的,請你牢記!」




以上原文取自:瑪利亞的玫瑰

這是我第二次來碧潭
一個很漂亮的地方

夏天的晚上在這邊吹的涼涼的風
挺舒服的

餐廳有點暗
為了營造氣氛
結果就用蠟燭代替日光燈
照相都很困難


光線不足
餐具還有分類
小叉吃沙拉
大叉吃主餐


餐前沙拉。有千島醬跟百香優格可以選,
選了百香優格,但是沒吃完,我不太敢吃沙拉,
會有油膩感


餐前濃湯的照片實在是不堪入目
燈光不足的關係
點了南瓜濃湯跟匈牙利牛肉濃湯

建議千萬不要點匈牙利牛肉,口味相當重,很鹹...
但是南瓜濃湯還挺好喝的



焗烤咖哩牛肉千層麵 NT.220
ㄜ...我在懷疑,是不是牛肉料理都這麼鹹呢?
這個也是有點鹹喔~~~~~~~~~~~
剛開始吃覺得好吃,但是吃到一半就會感覺很渴


鮭魚炒飯 NT.240
還挺不錯吃的,飯粒顆顆分明
而且用的應該是進口米,有點類似泰國米
長長QQ的



甜點有兩種可選。
一種是奶酪一種是蛋糕

奶酪表現中等


我覺得不夠甜耶


蛋糕就真的很普通了

飲料的部分有奶茶、咖啡、果汁可以選
大概350c.c大小

他們點菜是單點後加120成為套餐
單點主餐大概是兩百多起跳

整套餐大概NT.350以上

這裡挺適合晚上來聊天的喔
服務生非常非常的好,態度超讚的
跟他說要換成靠窗座位,可以看到碧潭
只要先說,他們都會記得一定幫忙換位置
而且態度不會覺得有絲毫不耐煩喔~~


還發現一桌應該是男生應該正在追對方女生的
看他等頗久,但桌上的鬆餅下午茶卻都未動,
之後中途離開還跟服務生說不要收走他的東西,
他要到樓下等人~過一陣子才來了一個不賴的女生,
男生還貼心的在旁邊幫他介紹菜色咧~

當時我看他狼吞虎嚥的把鬆餅吃完,
我就猜到這傢伙八成是在追女生嚕
因為他又點了一份晚餐套餐~~~

但他們聊的頗愉快(雖然我覺得男生有點呆)
不過看來地方選對嚕~~~哈哈哈~~~~~~~~

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • MOMO
  • 碧潭橋頭那家瑪麗亞的玫瑰,千萬別去!
  • 為什麼?總要說說看啊

    Paine小不點 於 2008/02/21 10:08 回覆

  • a0917818641
  • 已經倒店
  • 謝謝你喔~

    Paine小不點 於 2008/10/27 07:25 回覆

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