Jul 21 Sat 2007 07:42

陶園經典飯店
台北市士林區福華路114號(捷運淡水線芝山站正對面)
電話:(02)2832-2999
傳真:(02)2834-5025
 
週末跟大D約好要到「琉園」去參觀,順路午餐就在捷運淡水線上找餐廳吃飯

在芝山捷運站一出來左手邊就看到了,不過門面不是挺大的,一出來並沒看到。(眼睛不好)


很高級的菜單,裡頭菜色每人大概是五百起跳,有的兩三千吧~


一上來服務生會來詢問要甚麼茶水,茶類有潽耳、菊花等,也可以點果汁。


不小心拍到模糊了。不過整體來說是很像是喜酒宴客的餐廳


一個大圓桌可以坐上八個人,這種比較不擁擠的感覺吃飯會舒服點。


大D與我分別點了不同的超值特餐,我點了珊瑚特餐NT.420,而朋友則是點了珍珠特餐NT.620。
(外加一成服務費)

和風鮑魚沙拉,這到開胃菜做的相當不賴喔,酸酸的醬汁搭配紅椒、生洋蔥、秋葵、玉米(貼心的只切下玉米粒的部分)與甜甜脆脆的松子等食材,一下就吃完( 放葡萄是小不點不太能理解的地方)


一品燒味拼盤,旁邊放著蜜漬的紅蘿蔔(爆甜)、泡菜、大黃瓜,切塊的雞翅,肉質很嫩,
但是給的很小家子氣,大黃瓜裝飾用的,一點都不好吃。


珊瑚特餐的
南瓜咖哩濃湯,外頭的鐵盆超級燙的。保溫效果很好,可是很容易燙到手(燙到好幾次>"<)



裡頭放的是海鮮,兩隻剝殼蝦、花枝、蛤蜊,還放了白果(蓮子)之類的,南瓜很香,湯超濃,很好喝。


珍珠特餐的
竹笙砂鍋中排翅,這是大D點的,其他很多客人也都是吃魚翅(隔壁桌就有有兩位貴婦人)


珊瑚特餐的
東港料理海鮮,裡頭是海參、香菇、白果等,上頭那個紅紅的吃起來像雞皮,
不過我猜應該是某種海中生物的皮,因為吃起來就知道膠質超多的,也還不錯吃,
但是太黏稠了,勾欠好像太過頭了。


珍珠特餐的東港料理海鮮,幸好不是我的。沒剝殼,不大隻。


上湯蛤絲瓜,我不是很喜歡這一道,因為勾芡的很誇張,就糊糊的,我還是喜歡吃清清淡淡的那種炒絲瓜,
濃到有點不可思議了。


精緻點心,是蘿蔔糕來著,相當好吃,溫溫熱熱的蘿蔔糕,裡頭看得見蘿蔔絲,滿口香味搭配淡淡的清醬油,
這道點心很不錯。


甜湯:吃不太出來是啥東西,但是也不錯喝。


合時水果,喝完甜湯吃水果,一點都不甜~


整體吃下來東西量不太多, 小不點感覺要不是今天不太餓,一定是吃不飽,幸好肚子不是太餓。
不過用餐時間會拉很長,大概吃完都一個小時多,服務算不錯,點果汁應該要加錢,茶好像不用,結帳的時候沒算。

今 天午餐用餐品質不太好,因為剛好有一桌客人有帶小朋友,大人吃飽聊天,小孩無聊就到處亂跑,把餐廳當遊戲間,又吵又鬧,而小不點剛好坐在窗邊,陶園的窗邊 有設計流水從窗頂沿著窗戶流到底下,形成水簾的感覺,小朋友愛玩,跑到窗邊玩水到處滴水在地上,還甩水甩到我身上,我趕緊向服務生使眼色,實在是太離譜; 制止了兩次還不聽話,甚至第三次還是大人跟著小朋友過來,看見小朋友這樣也不會阻止他,幸好服務生又過來講了一次,才讓大人帶開小朋友,但是還是繼續在餐 廳裡跑來跑去又吵又鬧。

我要說的是一間高級餐廳如果要有好的消費品質,除了餐廳人員的高素質之外,用餐客人的素養也很重要,像這種有錢 (我猜啦,因為感覺都是有錢人來吃飯)卻一點都不懂得教養小孩的人,還真是令人搖頭。不過飯店業者也是需要主動維持品質,這種狀況下應該向同行的大人說明 一下餐廳裡頭還是有其他用餐客人,放任小孩在餐廳裡跑來鑽去已經影響多數人的用餐心情,實在應該立刻制止,而非只是背後罵人是澳洲客人,卻沒有合理的改善 措施。

寫在後面:
珊瑚特餐與珍珠特餐的不同在於一個有「魚翅」,可是小不點覺得吃魚翅其實是相當不環保的一件事情,因為曾看過一 篇報導,裡頭敘述「魚翅是一道有名的中國佳餚,相傳已有2000多年的歷史。但據估計,全球有超過400種鯊魚,其中83種不管在全球或區域範圍都被列為 極度瀕危、瀕危或易 危物種。加上取得魚翅的方式相當殘忍而冷血,人們以一種稱為「割鰭」的手法,即是將魚鰭割下後,再把剩下的魚體扔回大海,任由鯊魚在海水中痛苦地死去。魚 翅的全球貿易給成長緩慢且脆弱的鯊魚族群帶來巨大的生存壓力。請您不購買也不食用魚翅。」

我發現中國人對「魚翅」除了因為很貴可以代表身 份地位之外,其實無營養價值可言,特熬的湯頭才是主要讓魚翅美味的來源,因此假設今天把魚翅換成了其他食材同樣可品嚐美味;雖說殺一隻鯊魚,可以取得很多 部位,比如「鯊魚煙」「軟骨」「魚肝油」以及價值最高的「魚翅」等等,但是可取得的魚翅相對少,因此變成了有捕抓鯊魚的漁夫只要經濟價值高的魚翅,其他部 分卻不要了,這樣不是很破壞生態的一件事情嗎?


總結:小不點以後應該是不會在去這家店吃飯了,除非是吃合菜或宴客的話才有可能,因為菜色都還算精緻,
請長輩吃飯算是不錯的地方,只是價位高,剛好第一次又給小孩子煩到,下次就不會很想再去了~
不過聽大D說信義區(被糾正了XD)的同間比較好,只是價位更高……@_@

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