[台北]大安區‧師大德爾曼餐坊(歇業)

天氣最近有怪怪的了啊,沒兩天好天氣,居然又開始下起毛毛雨~今天有些重要的事情要談,跟三個朋友約好到師大附近的德爾曼吃午餐,而我剛搜尋了一下資訊,好像原本叫做日爾曼,後來才因為易主才改成德爾曼,日爾曼這名字的店則是出現在台中。(聲明如下)

這家店要用餐,一定要先訂位,而且如果要吃豬腳,更是要提前預定,否則豬腳要烤上四十分鐘,可有得等了,所以別忘了先訂喔~

一進門就「人山人海」啊啊啊,真的超多人的,從門口的雨傘散亂成一團就知道。

人滿到一種境界,所以有點吵鬧。

店家說,提供出餐有兩個時段,十一點半跟一點半,不曉得言下之意是否代表有用餐時間限制,所以我們訂位是訂一點半,這樣可以用餐到三點半。

旁邊的小裝飾品

我今天點的是德國豬腳套餐NT.490 無服務費(菜單在下方),套餐形式會濃湯、麵包、沙拉、主餐、飲料與甜點。

今天是海鮮濃湯

裡面有蝦仁跟馬鈴薯~

麵包,一份是兩個不同顏色的,這應該都是雜糧麵包類,麵包我是覺得乾乾的~,而且稍嫌無味,所幸都丟進濃湯裡比較好吃。(換成香蒜更好啊)

生菜沙拉

小龜說沙拉醬有點酸酸的,我則是覺得整個水水的,我比較不喜歡吃到生菜裡面太多水(沒甩乾)。所以沙拉我覺得so..

酥烤脆皮德國豬腳:NT.490(套),看起來頗有氣勢啊!

這陀是洋芋泥,有那個翹鬍子綠罐子洋芋片的感覺捏~只是比較不鹹!

看起來真是一整個脆,拿刀叉去敲他還會發出「鏗鏘」的聲音,真的是好吃又好玩喔~

豬腳肉的部分也超多的~

烤的相當的「乾」

我蠻愛吃豬腳裡頭帶筋的部分,那個可不是肥油捏~外皮酥脆的皮,咬起來聲音真清脆啊~而黏在骨頭上那半筋半肉的地方更是好吃,咬勁百分百~但是在外層後端的肉,我則是稍嫌乾的點,雖然烤的乾才有香,只是吃起來就會很渴捏~所以我會拿濕濕的酸菜來增加濕度,好入口些。

這是大頭點的歐式香腸套餐NT.310,,小姐來解說了三種不同的香腸吃法,要吃的時候還得認真聽一下咧~我嘗了其中中間德國白腸,那個腸衣真的是韌性十足啊啊~咬他千遍也不爛哩~

飲料我則是點了冰咖啡,另外是冰紅茶跟熱紅茶,飲料部分我覺得很普通,跟一般簡餐店無異。

甜點就有點遜了說,我以為我吃一套餐要價五百塊,甜點也該是個蛋糕吧,卻是蒟蒻果凍捏~普~

另外小龜則是點了奶油酸菜脆皮嫩雞腿NT.280,不過我沒拍,等他上網我在加連結,雞腿肉真的有夠嫩的!好吃!

而大頭女友641則是另一份酥烤脆皮德國豬腳,但我回家看照片菜單才知道原來還有松木煙燻豬腳啦,吼吼吼。阿應該點兩種不同的,阿阿阿!

席間我們聊天聊到忘我,很難得遇到這麼會健談的對象,我也不知該如何形容今天認識的三位朋友,不過我相信他們今天跟我說的事情一定會夢想成真,理想一定會實現的。

不曉得一直來提醒我們豬腳需要稍等,說涼了會不好吃的那位是不是老闆娘,態度真的是一等;因為我們第二份豬腳烤好,但是大頭兩人尚未到達,老闆娘就說要那份得先送給別桌,因為烤好就要馬上上桌,否則會變的不好吃,而不是就直接放著等人到上菜,這是一種對食物的堅持,因為好吃的食物是值得等待、值得花心思去維護他的美味,我很欣賞這一點。

今天整體用餐的食物是都還不錯,但是餐後甜點與飲料部分挺不吸引人的,不過據說加60塊可以升等成蛋糕,可是看人家說變成蛋糕會更失望,好像沒那個價值,呵呵~所以就馬馬虎虎嚕~~~

不過我們都覺得這家店怪怪的是他三點半一定要休息,其實週末日子很多人都要喝下午茶的,下午的時間應該是繼續延續開門,而且也很多人是兩、三點才要吃午餐的捏~是無時無刻都會有生意的,感覺下午不開門還挺怪的咧~~

菜單如下:

 

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。

德爾曼餐坊(原日爾曼小鎮)
地址:台北市雲和街61-1號
電話:02-23656788
時間:11:30~15:30;下午不明
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1 Kommentare

  1. 偶也很愛吃豬腳捏<br />
    尤其是那種烤得酥酥金黃色的狀 態<br />
    毫不考慮就給它大口切一下去<br />
    這家店不錯<br />
    記下來囉^^
    版主回覆:(02/26/2008 08:49:36 AM)
    尤其拿金屬刀叉敲脆皮的時候,一整個好玩啦~

  2. 住德國的路人

    呃……小小多嘴一下,<br />
    那個白香腸的正常吃法,腸衣是得除去不能吃的,<br />
    配上甜芥茉醬Senf吃才對,可能店家沒有跟妳們說清楚。
    版主回覆:(02/25/2008 02:53:03 PM)
    瞎米!瞎米!
    那吃了會怎麼樣嗎嗎嗎?
    啊啊啊!
    店家居然沒說~~~~~~~~~~~~~

    他說蜂蜜芥末醬是拿來沾其中一條,雜糧飯是配另外一條,另外一條我忘了怎麼吃

    >"<

  3. bedbrzebhee

    嘩..看起來整個就是很"脆"的豬腳,超吸引我的..<br />
    因為小芷不敢吃,魯的那種..軟軟..入口即化的豬腳..<br />
    這家的應該適合我..找機會去吃看看!!<br />
    <br />
    by 小芷

  4. 小馬

    感覺好像不賴呢
    版主回覆:(02/24/2008 10:11:10 AM)
    在師大附近應該算是挺有名的吧,是一定要訂位的

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