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這個週末,要跑到台北啦~中午吃了西班牙菜,下午則是跟Black as Chocolate的小芸約好,要到復興門市去試吃,這是我的處女作耶

一整個下午還挺忙碌的,吃完午餐衝到五分埔買衣服,看看換季有啥好買的,然後再衝回敦化復興來吃蛋糕~其實走的很累,但是在要吃蛋糕前我突然精神百倍了起來。我到的時候小芸還沒到,所以我就先開始亂拍,呵呵。

他們家全部都是門市部門,所以店內一律是沒有座位,連蛋糕也都不展示的唷~

因為代理權的關係,已經由Awfully Chocolate改名為Black as Chocolate,口味也由原本的原味、香蕉與蘭姆酒櫻桃三種口味的巧克力變成五種不同口味的蛋糕唷~~但是一樣都是請黃湘怡代言的,店裡面還是放著黃湘怡當初為未改名前的Awfully Chocolate寫的歌唷~


因為要強調巧克力的純,所以店內真的都是用黑與白設計,我覺得真是超有「未來」感的,那個蛋型的不是椅子嘿,不要衝進去坐喔...


牆上則斗大的只寫了招牌而已,甚麼都沒有啊啊啊~~~~~~~~~~~~


這裡的服務小姐,也都是穿著黑白色的制服唷~


店裡面是不展示蛋糕的,所以他們都是用照片來請顧客挑選想要的蛋糕,而且不賣單片蛋糕,只賣一整個的蛋糕喔~可別跑進去跟人家說要切片蛋糕呢~


俗話說工欲善其事,必先利其器。所以,我先來介紹今天吃蛋糕的「傢私」~這是他們新發明,叫做「天使湯匙」與「魔鬼叉子」。帥氣吧!


在他們還沒換名之前,只是一般的叉子,現在換成這個超有趣,算是一種新創意,上頭的標語也是很有創意唷~至於天使湯匙,用處很大,等到吃蛋糕的時候就知道。


這是今天要試吃的四種口味,當小芸端出來。我只有傻眼的份...

幸好他沒端出第五樣,雖然四樣我已經幾近崩潰了


吃蛋糕,跟吃一般的食物有一樣的程序,先從口味較清淡的開始。

第一個:黑嘉崙草莓巧克力蛋糕(季節限定)NT.790/6",這是這個季節才有的,夏天就變成芒果百香果巧克力蛋糕嚕


既然是黑嘉崙草莓,當然裡面有現在最正時的草莓嚕~瞧,草莓真是多咧


粉紅色的慕斯則是黑嘉崙慕斯。莓類的慕斯跟草莓,都是一樣的水果香味,互相搭配,中和了巧克力的甜,不過因為Black as Chocolate的巧克力醬是採70%純度的巧克力製成,所以甜度其實本身就不高,而中間的巧克力戚風蛋糕也是屬於低糖口味,所以整體來說果酸與果香還相當突出的唷。


至於跟我一起去的大D是不吃蛋糕的,他頂多一塊就會被打敗,而他吃的就是黑嘉崙草莓巧克力,他說這款蛋糕還蠻好吃的,如果不愛吃那種甜滋滋的蛋糕的,這款有水果的蛋糕是挺好的選擇。




接下來換還是水果口味,但是稍微甜一點的

焦糖香蕉巧克力蛋糕:NT.790/6"


上面那一圈圈的,很明顯是焦糖,看起來好好吃,我喜歡!有太妃糖的味道。


我問說香蕉泥是台灣還是進口,小睿解釋說蛋糕裡面採用的是台灣的香蕉。這就對了,台灣香蕉真是全世界最香的香蕉耶,比東南亞的香蕉都香唷,支持台灣農業就對了。另外一件事就是因為更換代理權,之前都需要從新加坡進口材料,現在台灣自行研發,所以物料都是用台灣的,巧克力當然是例外嚕~



平常吃完一塊蛋糕就被打掛的大D決定再試一塊「焦糖香蕉巧克力蛋糕」,不過這個對他來說就太甜太蛋糕了,哈哈。所以他就吃幾口,超浪費的這個人。


而我則是繼續努力,我剛吃完那一塊「黑嘉崙草莓巧克力」真是一下子不知不覺,是真的很好吃啦~所以第二塊我繼續努力。香蕉泥內餡在切開蛋糕的時候就可以微微的聞到香味,果然是台灣香蕉。香蕉泥也有混一些焦糖進去,小芸解釋可以提升香蕉泥的味道,但是我吃不太出來香蕉泥裡面的焦糖,因為香蕉實在是太強了啦~因為香蕉本身也是屬於蠻香甜的水果唷~這個蛋糕就屬於比剛剛甜的口味,我愛啦~


第三種來了,當我看到第三種的時候,其實是最期待的,因為他有「起司」嘿嘿

起司巧克力蛋糕:NT.830/6"


這款蛋糕是為了讓不特愛巧克力蛋糕的人發明的,因為大量的起司,還有巧克力還餐入牛奶,使巧克力的感覺低了一些。蛋糕中白色的部分全都是起司,中間夾了巧克力戚風蛋糕,還有抹上一層含牛奶成分較多的巧克力醬(顏色比其他蛋糕的巧克力醬來的淡)


起司是澳洲進口不知道甚麼做成的類似慕斯的口感,不是我們常說的那種起司啦~我是覺得有點像是提拉米蘇的中間那一層,我好愛喔!要不是我剛剛吃太多,我會吃兩塊這個吧~


上頭的餅乾,是主廚的得意之作,叫做「康布拉」,其實有點像是oreal的餅乾磨碎的感覺,有了這個會把整個蛋糕的口感變的更多元~吃一口滿滿幸福的慕斯,有起司香、巧克力香、牛奶香,滑順的口感中,跳出來的是康布拉的俏皮脆感,只能說是「天作之合」啦~


滿滿的那一層起司慕斯,讚吧~




這蛋糕的背影,真美


這時候我要介紹「天使湯匙」了,我實在是覺得這個設計很棒,當我用湯匙吃這個蛋糕的時候,湯匙完全發揮了最大效用。每挖一湯匙,都是滿滿的慕斯,平口吃完蛋糕之後,再意猶未盡的去舔食乾淨還殘餘在湯匙內的慕斯,perfect!!!!!!!!!!!!!!


最後一道

榛果巧克力蛋糕:NT.830/6"


這個蛋糕,讓我想到了「德芙巧克力」,那一篇「絲滑」的廣告,就是那種感覺啦~有沒有,那滑順下來的巧克力醬,就是滑啊~~~


上面灑上的是薄薄的脆片~


小睿突然說要讓我切看看,我說我技術這麼差,切蛋糕一定不好看,但是他說切的感覺跟一般蛋糕完全不同,定要我試看看,於是我切了一刀

對!完全不同

因為他裡面有榛果啊~就是切下去硬梆梆~~

當然第二都是小睿接著切,要是我切就毀了吧,哈~


中間就是滿滿滿滿的榛果啦~~~~~~~~~~~~


到了這塊蛋糕,我換成了「惡魔叉子」,我認為會比較恰當啦~


這滿滿的榛果吃起來脆感,跟剛剛的起司巧克力蛋糕不同,因為堅果脆感還帶點硬,我們覺得有點像是「金沙巧克力」的口感呢~


這個榛果巧克力比之前三款的苦感多一點,之前的水果跟起司都會中和一點苦,這個的苦感提升一點點~


吃到這邊已經是「僅ㄅㄡ」了,所以才吃一些就掛。太撐了啦!而且我完全沒喝到水耶,我第一次吃蛋糕不用配飲料的呢!因為蛋糕滑順濕潤度很夠,而且又不過甜,所以不會讓你有任何的感覺想要喝飲料來綿化蛋糕或是減低甜度啊~~~

剩下蛋糕當然不能丟,這麼好吃丟了會天打雷劈,所以我請小姐幫我用裝冰淇淋的盒子裝起來,嘿嘿,超完美~

試吃完了嗎?








還有

冰淇淋


是的,我吃完三塊多一點的蛋糕後,居然還有兩球冰淇淋在等我~

只有這樣嗎?剛剛試吃才四種口味,不是說有五種?


是的。還有第五種口味。

天啊!

所以我決定分成上下集了。


這是我第一次寫食記分上下集的~


對了,以上四種口味呢,我最愛的是「起司巧克力蛋糕」,那種起司的香濃是我現在想起都會想再吃的;因為我本身對於巧克力也不是多苛求,只要不要太甜或是苦到我受不了,還有很怕吃到嘴巴、舌頭、上顎會滑滑的巧克力外,我都喜歡~^^"


繼續收看下集

 

Black as Chocolate
代表號電話:(02)2796-5133
Email:info@blackaschocolate.com

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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • mh333
  • 看來小不點似乎比較愛起士味的唷~^^<br />
    Michelle也超愛她家的蛋糕<br />
    但新產的蛋糕<br />
    Michelle都還沒吃過哩<br />
    有機會要來買來吃吃看
  • 對啊,我愛起司!哈哈哈!

    Paine小不點 於 2008/03/02 22:41 回覆

  • babypurin
  • <br />
    店內的設計真的好特別噢<br />
    那個起士口味的也好想試<br />
    我愛起士啦>W<<br />
    只是我現在是有點點怕巧克力<br />
    但聽小不點這樣說<br />
    應該可以嚐試看看~
  • 起司起司起司~轉轉轉

    (肥肉也轉了)

    Paine小不點 於 2008/03/02 22:41 回覆

  • ps628
  • 已經想吃很久了<br />
    可是看到價錢就卻步了<br />
    <br />
    只能希望生日快到才能大手筆的買這個蛋糕犒賞自己
  • 對啊,我覺得價格是太高了,高到卻步了啦

    Paine小不點 於 2008/03/02 22:42 回覆

  • wennylee
  • 沒錯~~~我也覺得天使湯匙好用~~<br />
    看到妳去吃的,發現這次幸好只嘗了3種口味,不過肚子已經飽到不行啦>"<~~<br />
    <br />
    我覺得那個榛果巧克力蛋糕很香說,不過吃了一塊就好飽嚕~~
  • 對啊,四種我也只吃了三種,另外一個根本吃不完,所以才外帶啊不然多浪費啊~下次去巧克力工廠就可以見到妳了耶~啦啦啦

    Paine小不點 於 2008/03/03 09:51 回覆