[台北中和]O19南勢角站∙華新街 日發印度煎餅(烤餅)

這家印度烤餅、煎餅店,在這條街上算是人氣很旺的一家,從網路上各大小的介紹就可窺見一二。原本我們是經過過,但我想說我印象中這家就是賣早餐,午餐之後就休息,於是並不會想說要帶大家來這一家吃,經過的確也因為午間時分,大多數的人都是早餐來買,也沒甚麼生意;不過我就很抓狂,我就說要介紹他們日發印度烤餅,但是時間又不對(雖然是誤會),又不是說這家不好吃,被路隊長一整個盧到很抓狂。

印度煎餅介紹:烤餅、煎餅是大部分緬甸華僑心中的下午茶最愛;印度煎餅經過麵粉及水的調和,以稍有力道的手法將麵團甩開,再抹上一層薄薄的奶油,煎烤過後,可依個人喜愛的口味沾抹不同的沾醬,有砂糖、花生、芝麻、豆油蔥以及咖哩。其中咖哩及豆油蔥是最多人喜愛選用的口味豆油蔥以白豌豆調製而成,與咖哩是印度煎餅中較為道地的口味。老闆鄭先生表示「其實這種點心很簡單,以前在緬甸,都是直接將原味烤餅一塊塊撕下來沾牛奶吃,就覺得很幸福了。」(取文自網路新聞)

寫著批發店,應該是因為他們有賣生麵團可以自己帶回家煎烤。

在等的過程中跟老闆閒聊,老闆說他是「廣東梅縣人」,路隊長就說自己是中山縣人,跟人家攀談起來…

偌大的地面,聽說早上可是會擠滿的咧。

一塊塊的生麵團揉製中

價格都在20-40之間,說實話這麼一塊小煎餅,真的不能算便宜。





我們四個人,卻點了六、七份的樣子。因為太好吃一直再加點。

用煎的方式是煎餅。(廢話)

沒辦法,看圖說故事咩!

因為其實我覺得很油,不需要另外在鍋中加油,熱一下煎出來就很漂亮了。

咖哩的話就是放上他們特製的咖哩醬。

咖哩雞煎餅:NT.32,小小一個大概就我的掌心大,我沒吃到,不過看connie老師吃的感覺好像比烤餅感覺差一點。後來connie老師繼續加點一份原味烤餅。

烤餅爐子

烤餅則是用這個大大的長的像石頭的東西,把烤餅貼在爐內。

貼進去烤嚕

哇!這個看起來就比煎餅好吃多!





烤餅的背面,應該是貼爐子的那一面,好酥脆的樣子!

我點了奶油烤餅:NT.27;老闆在切塊的時候就可以感覺「喀喫」聲音,感覺超級酥脆。

媽啊,這金黃酥脆的顏色是要殺死人嗎…

塗上一成奶油之後,在灑上白糖,熱呼呼烤餅將砂糖微微融化,奶油欲熱則一下就四溢,我只能說這烤餅真是太棒了啦~~~~分給connie老師,她也說很很好吃!於是她又加點了一個原味!

因為真的很好吃咧,所以我又加點了一個,豆油蔥烤餅。NT.27

不過我忘記,問清楚,豆油蔥的「豆」哪來。

結果居然是「白豌豆」。真是太可怕了!而且還是豆泥!

塗上厚厚的豆泥,再加上油蔥酥,真要命。

切下去雖然有很酥脆的感覺,但我沒有很想吃。

但是老闆說這是招牌,我想說吃一個看看好了。

其實怪怪的,我個人覺得。沒有奶油好吃呀!所以我只吃一小塊(沒辦法,我真的不愛吃豆),剩下的就交給其他人負責啦~

我們其實還有點芝麻煎餅,裡頭是灑白芝麻的,感覺普通,我沒吃。還有原味烤餅,connie老師說這個就沒有奶油好吃,奶油烤餅勝!於是我們在日發,一直不斷的在加點中,很恐怖啊!我吃完奶油加一片豆油蔥

吃完很飽,不過…他們還要繼續往下一攤吃!

我昏了

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。

日發印度餅店
FB打卡點
地址:台北縣中和市華新街57號 電話:02-2442-9202
時間:6:30~15:00 (每週一公休) ;週末至五點。
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1 Kommentare

  1. connie

    ya~~~^^
    版主回覆:(05/06/2008 05:02:16 AM)
    光YA是不可以的唷,要說說心得嗎?︿︿

  2. 胖崧

    我可是一直有問 <妳爬文後,決定吃哪家阿?><br />
    你可沒題到 要吃 日發 喔<br />
    是我嗅覺靈敏 直覺的 這家好吃<br />
    可是我先開砲說要吃這家 <日發烤餅>的呢<br />
    本來 還想吃 李清珍烤餅的呢<br />
    下次試試別家加烤餅好了<br />
    #屏除個人喜好,首推1.奶油烤餅2.咖哩煎餅#
    版主回覆:(05/05/2008 02:17:29 AM)
    我明明一到華新街就有說這家很有名…XD
    都不聽別人說話…
    我怎麼知道大家這麼會吃…吃不下我幹嘛提…

    算你直覺還不錯,不然不給你當路隊長…

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