台北》泰山∙萬丹紅豆餅(万丹)
泰山的萬丹紅豆餅還蠻出名的,一直小有聞名,不過泰山還離我真遠,這一次去泰山獅王節就非常非常恰巧的在同一條路上,真是超開心的!想當初,我在台南,為了要吃到好吃的紅豆餅,我一天可以跑台南市區連吃三家紅豆餅!在中壢市火車站前也有一家萬丹紅豆餅,我剛來桃園住在中壢時候,超愛吃的,當時還沒有攤位被掃蕩,就常常大排長龍,皮超脆奶油超香,高麗菜又好棒!可惜他現在退步了,我去過一次吃到一點都不脆的皮,不曉得是不是機率問題啊!
今天我們到的時候,還沒啥生意上門,邊做邊賣邊做邊賣,這樣比較好吃。
奶油超超多的!會爆喔!
超香的奶油!我最愛!
原本要點一個奶油一個高麗菜,但是高麗菜卻賣光了。老闆說他們每天的高麗菜有限,因為高麗菜要先炒過,要製作成紅豆餅的時候才會加入餅皮內,但是會時間過久高麗菜會變得爛爛的不脆,老闆為了維持品質於是每天只製作限量的高麗菜,也就是說最保險在一開店就衝去買高麗菜的話,就買得到了啊!
一年前還是一個七元,現在已經一個十元了!老闆店內有椅子,應該是為了等候的人準備,我們當場就吃起來啦!現吃最好。
菜脯口味,很大很厚唷!
皮看起來是金黃金黃。
菜脯加了不少胡椒粉,感覺有點胡椒辛辣,外皮我覺得不夠酥脆,咬起來就軟軟的,差了一點。
咬起來感覺還有黏黏的麵粉,我個人不是太喜歡耶~
奶油口味。
其實沒有很燙,我猜是因為我們買到的不是馬上起鍋的,奶油餡很香甜,是我喜歡的那種沒有香蕉味道的奶油餡,可惜外皮一樣是不酥脆!少了一點感覺。
奶油餡很飽滿!
基本上我覺得萬丹紅豆餅的內餡都有一定的程度,我各人喜好是奶油跟高麗菜,芋泥跟紅豆次之,菜脯這次吃起來怪怪的我不是很愛,但是內餡真的是飽滿十足啊。老闆人超好,很客氣唷!要我們吃的時候小心燙到
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