台北公館夜市小吃推薦》藍家割包(刈包)

在公館台大夜市的藍家割包蠻出名的，平常排隊的人潮就不少，週末假日更是多啊！
不過今天晚上我去的時候，大多數都是外帶的人耶，內用的反而不多，很快的就可以排到座位！

湯類大概都是NT.55，割包一份NT.45，所以每個人平均消費大概在NT.100元左右，真是一個很好算錢的方式呢！還挺方便的！

那個魯肉的爐子看起來味道可真棒，好濃的感覺，有讓我想到霸王豬腳！

因為不想喝湯吃太撐，所以決定只點一份割包，點了綜合偏瘦！

我覺得藍家割包點菜很人性化，可以全瘦全肥，也可以綜合偏瘦偏肥，也可以50%50%，真的很不錯，每個人都可以有「客制化」的割包呢!

酸菜不會太酸，糖粉花生粉搭配酸菜，就是傳統好味道！豬肉也滷的很入味，鹹香鹹香的，醬油滷的好味道。

割包蒸的熱呼呼白胖胖，軟軟的，也很不錯！

整體吃下真的還不錯，我喜歡割包配豆漿，可惜沒有熱豆漿可以點！

點了帶肥的話記得要跟瘦肉一塊吃下，否則像我吃到後面才發現肥肉可會嚇到喔！

p.s：一份45元的割包，跟我以前大學吃一份才25的記憶，差這麼多啊！有這麼久遠的年代了嗎？