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潮品

這篇先講,不是一篇推薦的食記,當天去吃的五個人一致認為這算是CP值低港式飲茶,跟之前在中壢古華飯店明皇樓相比差了很多。害我們覺得當天到底是不是黑色星期五,怎麼會這麼幸運

潮品集從現在開始一直到四月底,有港式飲茶吃到飽的活動,假日收費799。換句話說要一個人要八百八!這價位真的不低,要去吃的人要有心理準備,品質不是說很爛,但是以那個價位來說真的不是太值得。還有我們衝著他是2006年某數字週刊百大餐廳票選,三顆星餐廳,給他八百八的面子,但我早該知道數字週刊那種只愛腥羶色又誇大不實的新聞媒體,我不可以相信!

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時間約好中午,willy.alice跟大書還因為沒搭到車而遲到,只好讓我跟朋友一塊先進餐廳,老實說我光是一進去我就覺得不舒服。第一是進去的時候, 沒有任何服務生人員湊過來問我們要幾樓用餐、找人還是怎樣,進入大門口之後左手邊有樓梯可以上樓,但是我其實還搞不太清楚是在幾樓,當我在猶豫著電梯還是樓梯時還是沒人理我,我只好到櫃臺去問:『請問我要去潮品集餐廳,是幾樓往哪裡去?』
 
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在門口等了好一陣,手裡拿的是玉蘭花,剛剛在路邊有個輪椅阿姨跟著我不放,我只好買了,三串五十元。

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到了二樓,進去餐廳問,才知道吃到飽的用餐在三樓,於是又得往三樓去,大多客人都是到二樓問再跑三樓。

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潮品集的裝潢不錯,一進來之後我看見窗口邊還有好多空桌,於是我問服務生我們是否可以靠窗坐,服務生回了我一句:那個都有訂位喔..

看到鬼咧,阿我不是也是有訂位喔...所以是訂位的時候要先指定窗邊座位嗎?那我知道我下次訂位都要先講靠窗了,我喜歡窗邊的明亮,拍起照來東西也格外好看。

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菜單,一開始就傻眼了,八百八十的港式飲茶吃到飽,居然菜色只有這樣,比明皇樓還少,而且看起來菜色上並沒有特別需用到高級食材的料理。沒烤鴨,沒松板豬肉,沒讓我覺得特別貴的東西,不過有我想吃想很久的腸粉!而且有三種,我今天吃腸粉吃到飽好了

因為要等很久的感覺,所以先點了幾樣菜

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桌上的小菜,酸菜,這個不錯吃,又酸又甜,超開胃

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花生也不錯,有滷豬腳的味道。

以下菜色就慢慢看,有推但也有大地雷

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叉燒腸粉、蝦仁腸粉、炸兩腸粉

蝦仁腸粉太厚了,捲住的底層非常厚,醬汁味道根本進不去。叉燒因為內餡本身比較有味道,所以還OK,但是腸粉還是厚。炸兩腸粉我覺得比較剛好,因為油條體積大,腸粉裹起來不會剩下太多沒裹到的地方,就不會有一塊厚厚的沒味道的地方。我今天也只重複點一次炸兩腸粉。我本來想吃腸粉吃到飽,結果沒辦法實現了。

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腸粉中唯一覺得還不錯的就是炸兩腸粉

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XO醬煎腸粉,我個人覺得是炒得不錯吃。味道也蠻夠的,不過其他人不捧場,覺得像炒河粉...

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XO醬炒蘿蔔糕,我覺得這個不錯吃,蘿蔔糕是港式的,炒的一點辣辣的。

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XO醬蒸鳳爪,這道不怎樣,因為蒸得不夠爛,骨頭還硬硬的,沒有以前吃其他家的那種皮很軟,一夾皮與骨就散開的感覺。

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潮州蒸粉粿,這個裡面有點油,但我卻覺得算好吃的,內餡夾了很多東西,重點是那兩個硬花生頗有畫龍點睛的味道。

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鮮蝦腐皮衣,我怎麼好像沒吃到。
 
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澎湖絲瓜捲。蠻特別的創意,外面是蝦仁漿吧,裡頭海苔捲絲瓜,很清爽的一道。

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銀芽沙茶牛肉,牛肉蠻嫩的不錯吃!有點芶芡的感覺

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潮州滷鵝片,這個不好吃,我覺得是「很難吃」,肉很柴,柴到讓我覺得他是鴨肉不是鵝肉,我吃過的茶鵝、鹽水鵝,肉質都不會這麼柴,我一直以為他是鴨肉,看菜單居然寫鵝肉....

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本來以為會給很大盤,但是底下裝的是滷豆腐。不過不會難吃,因為鴨肉太柴,我只好配嫩豆腐一塊吃。

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豉汁蒸排骨,我覺得這道不錯,味道跟排骨有很融合,排骨也蒸的比鳳爪軟爛些。

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筍尖鮮蝦餃。有破掉的是怎樣啊!

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蝦餃用料很實在,蝦仁很彈牙一隻。但是接下來幾乎每道都是蝦仁蝦仁蝦仁,我今天把一年的蝦仁額度給吃光光了。
 
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波蘿咕老肉,我個人覺得不錯,鳳梨酸氣很明顯,很夠味。咕老肉炸過外頭略微硬酥,我覺得不錯,但willy就嫌他炸的好硬,他不喜歡吃先炸過的。這樣的話應該點的是嫩雞肉之類的,咕老肉本來就要炸過啊!
  
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潮州炒麵,這個炒麵還不錯吃,炒的很夠味但麵條還很有口感。
  
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清炒絲瓜,這道我沒吃到,不過應該就那樣。
 
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鯧魚肉碎粥

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這稀飯我就覺得很好喝,不是屬於港式那種熬到米粒不見的粥,比較像是台式媽媽家裡煮的什錦粥,我覺得好吃倒是吃不少。

 
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潮州炒飯,我個人也覺得這道不錯

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很期待奶黃包

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潮品集奶黃包是有加入鹹蛋黃的,我喜歡這個啦,有加點鹹蛋黃真的很好吃,但是缺點就是鹹蛋黃並沒有融合在奶黃餡中,所以一口咬下可能會沒吃到鹹蛋黃,但下一口就滿口鹹蛋黃味道了。


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海皇豆腐煲,這道不錯吃,裡面有龍蝦丁、鮑魚丁的樣子,可惜他豆腐居然用板豆腐,如果能用蛋豆腐該有多好。

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鮮蝦波菜餃,這個不錯吃喔!料很實在!




荷香珍珠雞,荷葉包著的珍珠雞一上來,還找不到雞在哪,原來是被珍珠蓋住了。這個我也覺得還OK,米帶有淡淡的荷葉香氣,吃起來很不錯

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生汁明蝦捲。我跟alice一致認同好吃,因為他裡面放的是美乃滋,上頭弄得杏仁片,炸得蠻酥的。蝦仁也很大隻,美乃滋跟蝦仁很搭。但是就是太油了一點,否則應該可以多點一次。



重點

講到這個我要講接下來的菜色大多數都是以兩份上桌,這個實在是有點誇張,因為全都是一些麵粉炸物,我們跟小姐說請問可不可以點五個就好,小姐卻說他們就是固定一份幾個,可能是三個也可能是四個,我們想請他去跟廚房問看看是否可以弄成五個,不然吃不完太浪費,如果可以的話,麻煩請他幫我們全上「五個」就好,不行的話我們只要一份,我們一塊分食就可以。但我不知道是我們表達的很不明確,還是被整,反正接下來上的都是六個、八個,一整個就是吃不完

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叉燒包,來六個,我覺得潮品集的叉燒做的很好吃,那種叉燒的甜整個有做出來,整個就是重口味,但是真好吃。
只不過我覺得他家叉燒包的皮跟其他的叉燒包的皮不太一樣。以前吃到的叉燒包皮都會有帶粉帶乾的口感,但是潮品集的卻是有點Q彈的那種,我倒是比較喜歡潮品集的叉燒包。所以有吃完。              

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安蝦鹹水餃,這個也很特別,但我覺得不錯吃,他外皮炸好酥但是又好Q,還帶有水晶餃皮的彈性,我很喜歡外皮說。內餡就蝦米味道。我覺得這個也OK,有六個,吃完

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那個XO醬炒四季豆不是我的菜,沒吃。
潮式糯米捲是地雷,很慘,糯米是甜的沒關係,但他是「硬的」。鐵錚錚的硬漢子..真的很難下肚。但是服務生居然送來八個!我們只要一份而以啊啊!用這個塞飽我們,這招真的厲害,真的不好吃,沒吃完!



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泰式炸春捲,反正就是好油!看照片也知道

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右邊是叉燒酥,我說了他們家的叉燒真的好吃,但是那個酥實在不是我在講,實在有夠油的。一點都不酥。小朋友比較厲害說這是酥油放太多的關係,比例不對。後來我只挖叉燒吃,我也是不太敢浪費食物,中間小蛋塔就普通不怎樣,也不建議續點,左邊是蘿蔔絲酥餅,是今天的大地雷!非常難吃,連不敢隨便浪費食物的willy也只咬一口,他原本是不怎樣的都可以吃下去的,只要不要太離譜,但這個真的頗離譜,裡面包的那個不知道是啥亂七包糟的東西,蘿蔔絲可能包在裡面,但是他的調味作法真的是太怪,加上餅的本身實在是有夠油,底下一層酥的顏色是呈淺灰色的那種,想像一下含油的酥皮顏色,就是那樣!

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看willy表情就知道這味道有多奇怪。

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培根炸酥餅,我們一開始都以為是蔥油餅,很難吃又好油,外皮一點都不酥脆,含油程度看照片略知一二,整個也是地雷,後來發現菜單寫培根,我們才仔細去看,還真的有培根的屑屑咧...真的一點都吃不出來,因為被皮給打敗了。給了四小圈,一圈切2個,就是8個。很難吃吃不下啦。

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芋茸炸蝦餅,上頭的酥很特別。真的就是很酥一夾就碎,但是底下那個是啥鬼,芋泥跟蝦漿,我吃一口也沒吃。我個人真的覺得好怪,而且也沒吃完。


以上地雷有夠多,但是這是我們第二輪點菜,光點到這些東西就讓我們爆炸了,再加上份量都給雙重,第一輪都是給一份,第二輪炸物全給兩份,不好吃又很多,吃的大家該該叫,後來我們真的覺得不行,請服務生來幫我們收走,我們有的真的吃不下很難吃,所以會剩下一塊至兩塊而已,全部加起來也不超過十塊,但是你們不會知道後來發生一件非常詭異也是讓我這次用餐裡面覺得爆點最大的一件事情...


有個男服務生過來,willy跟他說:麻煩你幫我們收走,我們不用了。服務生居然回答他:「我們這裡不能打包喔」

XXX咧(我剛剛忍不住罵髒話了).....誰在跟你說打包,我們是說我們不吃了...我會生氣是因為他的臉很臭,服務態度一整個就不好。

他居然又說他要去問主管,因為他是員工(他們制服有不同分級),後來據說他們聚集了一群服務生跟主管在我背後開會,除了我之外其他四個人都很明顯的看到一群人圍著在討論我們桌上那一盤吃不下的要怎麼辦?

哇哩咧,這不是很沒禮貌嗎?那是我沒看到,我看到我一定給他們一百個白眼!要開會請去你們的內部好嗎?在客人面前開會不會覺得很不禮貌嗎?還虧你們是號稱飯店等級的餐廳

後來另外一個穿黑衣服感覺應該是leader的男士過來詢問我們的問題,我們就跟他很明確的講說,我們一開始點菜就有說我們要點五個人的量,如果廚房無法這樣配合,那就給我們一份就好。但不知道為啥服務生菜單送進去,拿出來之後我們就變成了全都是兩份,我們不會沒事拿石頭砸自己的腳去點一堆菜來浪費。

這是溝通上的問題,也是表達上的不精確

我們也覺得很抱歉,因為實在是給超過了人數份量我們無法負荷,我們比較客氣,沒講說東西真的是不好吃。真的吃不下

主管果然是比較有擔當也比較明理,他就說幫我們處理一下那一盤就好,不過也就是一盤,我們只是太雞婆的把他湊集在一起,如果是分散在每樣菜色裡,那就是有六樣(就是炸物其中五樣跟潮州糯米捲)都剩下一個或兩個,就是他多給我們吃不完的那個數量。

吃完這輪,我們已經癱瘓了。而且其實菜單也全吃過一次了。

甜點吃一吃走人

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椰果黑糯米,很濃很濃很濃,我希望可以稀一點

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椰汁紅豆糕,清爽的小點

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清心丸豆爽,就是綠豆蒜啦

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椰汁西米露

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香芒西米露,除了這個之外,其他以上全都是熱的!
唉,這種天吃熱甜點的很熱,其實明明可以做成冰涼的為啥不肯呢?


吃完感想就是,非常不推薦。除非錢太多或者只想點幾樣吃到飽,否則八百八這樣的菜色與品質,我真的不會推薦任何一個朋友去。就以中壢的明皇樓來比,就整個差很多,明皇樓的價格現在有很優惠的價格,週一到週四午餐只要NT.399,週五午餐與週一至週四晚餐NT.468,週五晚餐至週日晚餐NT.588,不過有加茶水費30元,週六午餐含服務費算起來NT.680。但是有汽水可以喝,清涼多了吧。而且甜點部分也贏很多,芋頭西米露,蜜桃杏仁露等等,都比潮品集好吃許多。

算一算,省兩百塊,雖然沒有腸粉,但是菜色上豐富很多。還有松阪豬還有一些比較好食材的牛小排等等,也有超大的蝦球!怎麼比我都覺得還是明皇樓贏很多。不過明皇樓鮮蝦餃只能點一次,但老實講我很少再重複點菜的,所以對我比較沒差。

總之我們五個人吃完,都有種很空虛的感覺,而我們邊吃邊想著明皇樓的價格與菜色,後悔跑去台北這麼遠吃這餐。

這個雷是誰要負責的,自己出來扛,這會讓我真的記恨很久這一次

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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • wsykinki
  • 這個雷踩很大,一整個怨念很重<br />
    <br />
    你們要去吃潮品集當天早上<br />
    我還在坐車處遇到大叔及willy<br />
    結果,當天晚上,我看到大叔的回應...今天不是他的日子<br />
    我心裡就有譜了<br />
    問了willy,果然...你們花了880,去踩了雷XD
  • 再說下去,就可以拍成咒怨了啦

    Paine小不點 於 2009/04/14 16:36 回覆

  • willyboss
  • 對不起A____A"
  • 就是你約的,還敢推

    Paine小不點 於 2009/04/14 16:37 回覆

  • edwardho
  • 威利那個皺眉的畫面,<br />
    讓我想起 jet 日本台的「辣妹廚房」!<br />
    <br />
    哇哈哈哈<br />
    <br />
    不該嘲笑踩到雷的人吼~<br />
    <br />
    可是忍不住啊~ 哇哈哈哈哈哈<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    艾德華
  • 已經難過到快哭了,你還笑得出來。嗚嗚Θ︿Θ

    Paine小不點 於 2009/04/14 14:58 回覆

  • beauty31083
  • 看的出來你狠『美送』<br />
    <br />
    踩到雷真的很空虛ㄟ..還這麼貴服務還很爛..
  • 頭上在冒煙啊

    Paine小不點 於 2009/04/14 14:57 回覆

  • bedbrzebhee
  • 吃到不好吃的東西就已經ooxx了......<br />
    可是,連飯店的工作人員的服務態度都不優的話,<br />
    就更令人感到印象難忘,<br />
    這間,會很紅,紅到發黑啦!<br />
    <br />
    啊~那個,"雷王"的寶座是要換人當了嗎?!<br />
    大唐家前面的寶地,應該是可以埋二個人啦XD
  • 每次看到小芷提寶地,我就整個快要笑翻過去。我看照這樣的開發速度下去,大唐家前面的寶地就算來十塊也不夠,雷真的有夠多的~囧~

    Paine小不點 於 2009/04/14 14:54 回覆

  • xaver0813
  • 小不點 謝謝囉 看得我都流口水
  • 能看不能吃,囧

    Paine小不點 於 2009/04/14 16:37 回覆

  • rt009211
  • 哈哈~原來這個大雷是威力踩的呀~~<br />
    難怪小不點的怨念這麼深了~~<br />
    本來不想笑的~~<br />
    看到2樓的回應就笑出來了~~~
  • 連腳不能動的人都笑了



    這篇是有多好笑...

    Paine小不點 於 2009/04/14 19:16 回覆

  • vk56843
  • 推…真的有夠差…<br />
    台南飯店可能還比他好!<br />
    至少一個人加服務費也只要五百多…<br />
    我去點了某樣…喝一小口:就沒吃了!<br />
    服務生還會好心的問我要不要加熱…<br />
    我說太油我吃不下…他也沒說什麼…<br />
    也不會說我們剩下…
  • 是啊,我覺得有時候東西真的吃不下去,又要逼我吃我會抓狂。尤其他們收費很高,不是三百吃到飽的店

    Paine小不點 於 2009/04/15 09:21 回覆

  • seagod1765
  • 果然雷很大...<br />
    把地雷等級提升<br />
    不然踩到會很痛
  • 這次夠痛了

    Paine小不點 於 2009/04/15 09:21 回覆

  • vicikl0204
  • 哇勒!! 原本戀打算去這間的...乎!! 好險有看這篇文章..
  • 不要去,我們去錢櫃茶餐廳好不好~

    Paine小不點 於 2009/04/15 09:22 回覆

  • missyou25
  • 感覺...錢櫃茶餐廳還比較值得去的樣子= =<br />
    至少它吃到飽只要三百元左右<br />
    聽說服務也很好
  • carrie
  • 這麼糟喔!<br />
    本想月底前排一天去朝聖<br />
    這樣的話就省了
  • jimcheng1256
  • 這樣看來,<br />
    真不知道那3顆星是怎麼回事囉~<br />
    是雷爆開以後的火花?<br />
    還是客人吃到冒金星囉?<br />
    <br />
    這篇整個怨念超重的耶~
  • yoten930
  • 忽然覺得錢櫃的是佛心來的269+10%<br />
    埃埃但是不能訂位阿<br />
    我覺得神旺的工讀生很多都腦殘<br />
    要找我現在都直接叫經理來=.=好吧我是壞人
  • 悄悄話
  • cuteyiris
  • 還好小不點有介紹到<br />
    本來打算這週去吃的說<br />
    因為衝著它現在吃到飽<br />
    不過看你介紹後完全不想去了<br />
    但是倒可以推薦你神旺的4樓<br />
    有間日式的澄江懷石創意料理<br />
    還不錯吃喔<br />
    <br />
    圓臉小美女
  • 神旺四樓是吧。我看看價位在考慮,我被價錢嚇到了啦XD

    Paine小不點 於 2009/04/16 00:05 回覆

  • wennylee
  • 這個標題真的是寫的很有趣哩!不過的確能感受到你們踩到的雷....<br />
    不過我不懂的是,後來他們那些人在開會,是在討論你們剩太多嗎?
  • 我也不知道耶,不知道是在討論要不要給我們打包,哈哈XD

    Paine小不點 於 2009/04/21 09:27 回覆

  • JERRY
  • 板主這麼喜歡吃港式點心http://tw.myblog.yahoo.com/since258/<br />
    這是我意外發現的部落格裡頭做港點的師父原先是五星級大飯店的點心主廚<br />
    現在退休自己出來成立點心工作室!種類雖然還不是很多但價錢卻很公道!裡頭我最推薦的就是蝦餃跟叉燒包<br />
    板主有興趣的話可以試試看
  • 好像還不錯耶,但是我想要吃煮好的XD

    這是宅配啊!

    Paine小不點 於 2009/07/09 09:05 回覆

  • charmmy
  • 真的不要去東西難吃就算了,服務生比客人還兇,態度很差。
  • 都這麼久了,服務態度一樣差?@@

    Paine小不點 於 2014/01/20 08:28 回覆