[台北]BR07六張犁站•史大華麻辣精緻鴛鴦鍋(原嗎哪精緻鴛鴦鍋)

這家嗎哪很久以前就是口袋名單,只是有鑑於嗎哪是單點的麻辣火鍋,價格偏高,而且我是覺得高的有點離譜,所以一直很遲疑。在willy的號召下,決定好聖誕節來享受一下,看看單點的品質到底有多厲害,前情提要是,前一天晚上是聖誕節晚餐,我跟Jowei去吃了嚐趣,久久吃一次真的覺得嚐趣還是我的最愛!然後隔天的午餐到一番拉麵青島店去找中西先生,順便吃午餐,一大碗拉麵份量很多,吃到很滿足,晚餐轉戰到嗎哪麻辣火鍋之後,根本就點不多啊,這樣就可以吃味道又不怕傷荷包。

因為中午吃了青島店一番拉麵吃的很飽,所以下午就開始逛街,剛好我心情不太好,所以只好花錢發洩,結果Willy、Alice跟大叔,還有Jowei只好陪我這個敗家鬼逛,買了四千塊心情其實也沒比較好老實說。
嗎哪
逛完我們搭捷運去嗎哪,途經一個廣告看板,整個就是大爆笑啊!(現在花招一定要出這麼大,才吸引人啊)

嗎哪
我們訂位時間是五點四十五,現在冬天很快就天黑了。嗎哪其實很好找,就在遠企門口對面啊!

嗎哪
終於要來一窺究竟,這家在台北屬於價位高卻又很多人來光顧的店,到底有啥特別之處。

嗎哪






門口一進去就有一個等候區

嗎哪
我們有小包廂可以坐喔,外面望去…生意還沒上門,等一下就客滿了

嗎哪
小包廂擠滿人!唉唷,都是因為泰氏二人組跑來插花,所以變成七個人。

嗎哪

嗎哪
價位果然是有比較貴,比台中鼎王貴,嗚嗚,我想要台中鼎王啦

嗎哪
因為某泰二人組一個不吃辣,一個不吃牛,於是我們把他們兩個發派邊疆,兩個人一鍋鴛鴦鍋但是都是不辣湯底,另外五個人就吃一白一紅鴛鴦鍋。

嗎哪
鍋底的鴨血豆腐可以續一次(鼎王可以一直續)

嗎哪的紅鍋是麻辣鍋,味道不會太嘛,甚至我覺得不會太辣耶,是我吃過看起來很辣但其實還好的麻辣鍋,可能真的是橄欖油還有中藥去熬燉有差,不過嘗起來味道有點像是中壢八角火鍋,但嗎哪湯底的花椒味道更明顯,比八角再好一點這樣。但是價位不只好一點喔。而白鍋的部分是酸菜鍋,裡頭還是放了鴨血跟豆腐,湯喝起來不會太酸,是我能接受的程度,只不過鴨血跟豆腐在酸菜鍋裡有點奇怪,我還是喜歡辣鍋的味道。

嗎哪
有貼心的撈杓跟湯杓。只是用要很小心,混到那個不吃牛的,他會拉肚子(就麻還)

嗎哪
冬瓜茶:NT.150,就真的是冬瓜茶,價錢也很冬瓜喔!

嗎哪
特調的沾醬,這服務不錯,都是服務生幫忙弄的!沾起來酸酸的還不錯吃。

嗎哪
醃蘿蔔開胃菜:NT.60,這個還不錯吃。

嗎哪
滷味拼盤:NT.200,本日我最愛!所以多給幾張特寫

嗎哪
豆干滷的超好吃,味道超夠又很軟

嗎哪
牛筋也超讚,入口的膠質感馬上散開,然後味道也是滷的超級入味

嗎哪
牛肚也不錯吃

滷味很推,但這裡賣的有點貴,想吃的話去嗎哪麵館或史記牛肉麵館就可以買到一樣口味的,據說是一模一樣喔!

嗎哪
美國雪花牛:NT.350

嗎哪

嗎哪

嗎哪

嗎哪




屬的出來這一盤三百五的美國雪花牛有幾片嗎?

其實第一眼看到,最驚訝的是我跟Jowei~因為我們前一天晚上就這麼剛好去吃嚐趣,嚐趣的牛肉老實說等級跟這個不會差太遠,只是說厚度比較薄一點,但事嗎哪切這麼厚,涮的時候也難控制,一旦過熟就會整個很難咬。我一開始是涮熟,吃起來就覺得太老,後來心一橫涮了一片大概五分,就覺得好吃多了。但是整體說起來,我會去嚐趣啊。

嗎哪
深坑黑毛豬:NT.450,泰瑞說他上次來吃覺得黑毛豬比松阪豬好

嗎哪

嗎哪
黑毛豬一樣不便宜喔,份量也是少了點,感覺有油花多,但吃起來口感比牛肉好,豬肉的味道還蠻重的。

嗎哪
我會覺得黑毛豬肉比雪花牛好。

嗎哪
鍋底部分,我覺得豆腐不錯,鴨血很好吃!鴨血咬下去是會噴汁的那種喔,口感很軟嫩,很不賴,也是目前吃過鴨血中很欣賞的!

嗎哪
川丸子:NT.160

嗎哪
手工的川丸子口感還不錯,不會太過鬆散

嗎哪
排骨酥,NT.200

嗎哪




堪稱本日最雷菜,我咬到的都是肥油,完全沒有肉感,害我咬下去馬上吐出來,威利第一塊也都是油,Jowei則都是咬到一大塊骨頭,雖然後來Alice說有吃到有肉的部分,問題是也才幾塊,就三塊有問題,也太扯了。一點都不推。

嗎哪
大腸頭:NT.280,這個很好吃,推!

嗎哪
杏鮑菇:NT.90,切得很精緻

嗎哪
凍豆腐:NT.60,這個還不賴,但只有八塊。

嗎哪
老油條:NT.80

嗎哪
這個老油條很好吃,口感很酥,不帶油臭味,好吃喔。

嗎哪
手工蝦丸

嗎哪





這個評價兩極,我不喜歡這種吃起來鬆鬆的蝦丸,但威利卻覺得這種真的全用蝦子不加魚漿的才好,我是習慣吃比較有彈性的丸子類,這蝦丸因為全都是蝦漿,沒加其他的粉類或魚漿,所以吃起來口感較鬆散。

嗎哪
只能加一次的鍋底

嗎哪
第二次鍋底很妙,鴨血吃起來居然有很明顯的八角香味,很妙喔!

整體吃完,七個人每個人分攤五百四,其實我覺得真的算貴,尤其我們真的沒吃很多,大約每種都一口、兩口,但東西有沒有那個等值,我就覺得真的見仁見智,我會覺得鼎王應該比較推薦,畢竟食材就算在頂級,到某個程度上去味蕾也不是一般人可以分辨的出來,我是平凡人而已啊。至於那個雪花牛跟湯底,則是讓我們覺得真的在嚐趣或者八角就可以用不到一半的價位去享受到品質也只有略遜一點點的食材, ,為了荷包健康,當然還是要選擇一下嚕!

鼎王吧,我覺得,還是去台中吃鼎王。

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。

史大華精緻鴛鴦鍋
地址:台北市大安區安和路二段209巷2號
電話:(02)2733-3589
時間:11:30~14:30 / 17:00~23:00 (無公休日)

相關文章延伸閱讀

發表迴響