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「賴」 大溪傳統豆花
地址:桃園縣大溪鎮仁和路一段59號(員林路一段轉仁和路一段右手邊)
電話:03-3909840
時間:13:00-21:00 週一、週二公休 (現在好像提早中午就營業了喔 20080609update)

不知道這一間豆花,跟大溪老街市場多目標體育館的賴媽媽豆花一不一樣,
因為也都同姓-賴

賣的也都是豆花,招牌傳統豆花+脆圓
但是仔細一比較,我覺得還是很多不太一樣的地方!

晚上的時候,要仔細看路邊招牌~
上頭寫著專門是批發的,沒有內用位置~


他有一個註冊商標,賴媽媽好像沒見到這符號


賣的東西跟賴媽媽也不一樣~
這裡多了黑豆花、燒仙草,雞蛋布丁等等
配料也不一樣喔~這裡叫脆圓(賴媽媽叫Q圓)、多了芋圓、芋頭、小薏仁跟仙草
大碗三種配料NT.35,小碗兩種配料NT.25



因為現在是冬天,所以點的是熱豆花,裡頭有薑汁(不要可以跟老闆講)


點了一碗大的,點了芋頭跟脆圓,選半天選不到第三種,又點一份脆圓~
( 不點芋圓=>在九份吃過熱豆花+芋圓,芋圓軟的嚇人~這輩子再也不吃熱芋圓了~>"<)

豆花我覺得吃起來很綿密細緻,跟上次在大溪吃到有點硬硬脆脆感覺的賴媽媽豆花不太一樣,
不曉得是不是因為點冰的跟點熱的差別~~~
只不過甜湯有點少咧(料太多了or碗太小?!?!),吃到後來沒湯剩料了~
這種冷颼颼的天氣,熱甜湯多一點才夠溫暖啊!

切成塊狀的芋頭鬆軟香甜~個人覺得挺不錯~
他的脆圓明顯跟賴媽媽差很多,這裡的脆圓超大一顆,甚至有些比一般的芋圓來的更大~
至於脆圓,我在點的時候問過老闆說:「脆圓應該冷的吃比較Q還是熱的?」
老闆回答我說冷的應該會硬硬的~我居然也傻傻信了~
結果我還是覺得脆圓跟芋圓一樣,應該點冰的啊,這樣才會帶有點咬勁耶~(可見我牙齒有多健康~)

至於austin點的紅豆跟芋圓的配料,我覺得紅豆很「豆」~有點搶了薑汁的味道咧~

總而言之,這間雖然沒有內用位置~但是卻是方便外帶的好店~

p.s~Paine比較愛吃這種細細綿綿的豆花~~

2008.03.30 [大溪]大溪和平老街豆花
2008.03.04 [大安區]騷豆花
2008.02.17 [萬華區]自製豆花
2007.12.31 [新北投]水龜伯古早豆花
2007.11.08 [信義區]榮‧嘉義傳統豆漿豆花
2007.11.03 [中壢]高記老牌紅心粉圓
2007.05.23 [大溪]花花世界傳統豆花
2006.09.03 [新竹]立晉豆花
2006.07.19 [大溪]巧遇進香團之賴媽媽豆花



200905補充
這家豆花變的脆脆的了,跟以前不一樣了,口感變了,我不愛了..詳見[大溪]騎單車吃賴豆花
掰掰~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
現在推[新埔]頂好前的傳統豆花

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • bedbrzebhee
  • 小不點..<br />
    今天下午突然接到魔鬼甄的來電,<br />
    原來他跟鳥先生忙裡偷閒跑到桃園賞桐花了~<br />
    詢問我們當地的美食介紹...<br />
    天啊!!<br />
    大溪不是我的地盤啦!!<br />
    只好趕快手忙腳亂地電叩Cindy請他推薦,另外也上你家查詢大溪的美食,<br />
    原本cindy有報他吃"賴媽媽"豆花,不過剛好他有吃過了,所以我又發現你介紹這家...<br />
    而且很巧地,cindy也另外推薦仁和路二段252號的『共匪餅』哦!!(這樣剛好可以一條路很順地買二樣美食)<br />
    突然發現,寫部落格除了可以認識不少格友平常聊天兼打屁外,<br />
    出門在外還可以電叩請人家介紹美食,好處無窮、受益良多呢!!<br />
    <br />
    by最近很偷懶沒寫文的小芷
  • 賴媽媽我覺得比這家遜一點點而已啦,這家我很推~

    挑食鬼路隊長也很愛,我叫他來寫一下心得好了~



    魔鬼甄打給你喔,我不認識他,

    不然叫他打給我啊,我報他幾家,噗~

    Paine小不點 於 2008/05/08 15:40 回覆

  • 大溪人
  • 我是大溪人,每到假日為了要吃一碗豆花都要排隊,看到這麼多人推薦賴媽媽豆花我也來推薦<br />
    一家豆花,這家豆花雖然才開不到一個月,但我一吃就被它的豆花給吸引了,它的豆花Q、糖<br />
    水香,且真材實料,老闆娘說店裡的東西都是她親手做的絕不假他人之手,因為只有她一個<br />
    人,所以東西賣完就沒有了,要嘗鮮的請趁早。這家豆花叫“一品葉豆花”位於大溪員林路一<br />
    段185號。下次有到大溪不仿買一碗吃吃。
  • 大溪老街和平路105號歌星鳳飛飛老家,現租人做刀削冰是古早味純手<br />
    工,不錯吃
  • grace820
  • 我在中壢善美燒仙草的豆花是綿密的哦,豆花超多老板還說可以加湯