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早上起來,突然想要去龍岡市場晃一晃,很久沒去吃早餐嚕~原本想要騎腳踏車,但是因為如果騎到龍岡,停車肯定是不方便的,所以還是方便的騎了摩托車啦~下午再來單車週記~

第一攤,我總是習慣性的去買婆婆的水煎包,這一次多了一個年輕的小姐,她是她的媳婦,婆婆原來要退休了啊~看她媳婦在旁邊細心的包著煎餃,跟她婆婆那山東大娘的個性真是截然不同,婆婆煎的煎包有時候會破破的呢,希望她媳婦沿襲著婆婆的口味,卻能把煎包做的更細心精緻些。第二攤我可是想要吃一家人家推薦的「無招牌」米干,不是大鬍子米干喔~

不過因為沒招牌,我來來回回市場好久,市場內人又爆炸的多,週末的忠貞市場真的是很擠很擠啊,結果就受不了問了婆婆的媳婦,沒想到這家無招牌米干店可真有名,她一邊手指著一邊說:「你轉彎過去,只要聞到一股米干香味,門口排著超多人的就是了啊!要等很久喔」

喔喔,這麼一說可讓我期待了‧‧‧‧‧‧‧‧甚麼美味呢?!

不過我還是沒有聞到米干香味,因為他現在把門關起來在吹冷氣啊,經過也沒聞到耶~裡頭人真的很多。


地址是:中壢市前龍街38號,這樣以後就不難找了啦~


看起來好像要等一下,不過因為我是一個人,方便容易找位子,就坐在店家員工放置茶水的那一桌,剛剛好一個人的位子,我不需要等。


煮著米干的湯有濃濃的香味。


還有外帶的涼麵、豌豆粉。


不同的麵體,可自由選擇,有米干細米粉、粗米粉跟油麵四種。


價格可分為大小碗,價格都是NT.40-50,不過這邊加蛋、加肉、加肝可是要另外算錢的唷!


因為大多數都是很多人一起來,所以蠻多人點著不同的東西吃,可我又是一個人跑來,難免會很難點,我想吃豌豆粉、大薄片還有米干加蛋加肉加肝,可是我一定吃不完‧‧‧‧掂了掂肚子的量,那還是吃小碗的米干加蛋加肉,點碗豌豆粉,吃不完就帶走吧~

小碗米干:NT.40,加了蛋跟肉=NT.55


這湯頭的顏色看起來就跟大鬍子差很多嘛!這濃濃的湯頭顏色,灑上蔥花跟鹹菜,讓我想起了「牛肉麵」啊!難道是牛肉湯米干?



喝了口湯,味道跟紅燒牛肉麵有點像,但是又有不同。差別在一般牛肉麵的湯頭喝起來濃醇有味,湯頭總是有點鹹度好搭配無味白麵,但是這米干的湯頭喝起來有濃濃香味,卻口感清淡,沒有讓人難以入喉的死鹹,是不太相同。

米干


米干也跟大鬍子米干的口感大相逕庭,大鬍子的米干沒有Q的感覺,而這家無招牌的米干吃起來是有點Q的彈性,似乎又變成了「粄條」?!


以後可通稱這種米漿做成的,叫做「米條」嗎?!?!


肉感覺很不錯,感覺是加了「太白粉」下去拌過的,所以肉質就會帶有點肉羹的嫩感,不太像是單純拿豬肉沒處理就燙來吃的感覺。這肉好吃呢


這顆似熟非熟的雞蛋,只要輕輕一戳,蛋黃就會流的整碗湯都是啊~


我不喜歡把湯弄得濁濁的,這次換個吃法。


把米干跟肉,就著蛋黃沾來吃,呵呵,還挺有趣的啊~


這家的米干我蠻喜歡的,因為我個人是比較喜歡帶Q的東西,湯頭也是比較香的那種,隔壁桌情侶才逗趣。女:「一定是中毒了,這麼愛吃這一家米干。我昨天沒甚麼胃口,今天一吃胃口全都開了!」

呵呵,原來這家店在這邊有這麼多死忠的客戶阿~

我另外又點了一碗豌豆粉,NT.40


豌豆粉一端上,就聞見酸溜的味道,開胃的啊~


攪拌後,看那甜跟鹹醬油互相調出來的醬汁, 加上酸、麻油、芫荽,有點蒜味,灑上口感脆脆的花生跟炸蔥酥,一整個食慾都給引上來!


豌豆粉的口感很特別,不是一般的粉粿帶Q,到有點像是菜頭粿那種口感,但是他是豌豆粉做出來的喔


醬汁的味道很重,所以豌豆粉的豌豆沒甚麼味道,其實我是最討厭吃豆子類的人,四季豆、豌豆等更是不可能會去吃。


不過製成粉之後,我覺得還不錯,因為口感變了,阿我沒看到豆豆一顆一顆的,也不會覺得自己是在吃豆子,哈哈~


就說我吃不完,自己拿個袋子,外帶走了~


忠貞市場的路口超多超複雜,前龍街可以從彬彬超市、郵局前方的這個路口進去,店家沒有招牌,非常容易被忽略喔,路口進去之後注意右手邊就可以發現,旁邊有一家文具館,不過也是很不明顯就是了。


謝謝在地人好吃推薦~讓我吃的超滿足的~

降我下午可有飽飽的力氣騎腳踏車去慈湖了~嘿嘿

延伸閱讀:大鬍子米干店

無招牌米干店
地址:中壢市前龍街38號(忠貞市場內)
時間:06:00~13:00(週末至14:00) 週一公休!

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Posted by Paine小不點 at 痞客邦 PIXNET 留言(23) 引用(0) 人氣()


留言列表 (23)

Post Comment
  • a4332288
  • 這家很好吃~我小時候住龍岡就常吃了<br />
    以前有"米線"每天都要早上10點以前趕去買.10點過後就賣完了!<br />
    你可以問問老闆"米線"<br />
    大概就是細米干吧...以前是都叫米線啦!<br />
    超超超超超好吃!
  • 下次再換成點米線+肝好了~

    Paine小不點 replied in 2008/04/22 08:37

  • lions123
  • 這家我也常吃耶<br />
    <br />
    好吃耶!!!!
  • 我找對家了呀~

    Paine小不點 replied in 2008/04/22 08:37

  • jojo
  • 好棒喔!剛好好友想要去吃吃看這家米干<br />
    你的分享讓我這龍岡人更覺得值得推薦了 哈!!!!!!!!!!!!!
  • ^^~

    Paine小不點 replied in 2008/04/22 08:37

  • willyboss
  • 常常聽人說到這家 卻還沒機會去試試<br />
    是不是只開到中午啊?
  • 據說好像是,呵呵!一、兩點之前去比較保險,在菜市場裡面的攤位好像都差不多時間就關門嚕~^^

    Paine小不點 replied in 2008/04/22 10:59

  • k
  • 原來小不點也到這家去吃了<br />
    我之前說的雲南就是這家<br />
    老實說它們的米干真的很像板條<br />
    不過湯頭和豬肝 豬肉煮的不錯<br />
    我比較喜歡吃油麵的說<br />
    以前我們家豬肉都供應給它<br />
    去那吃都比較大碗 哈哈
  • 對啊,我一直找不到這一家,終於經過幾年找到了,真是費時浩大,呵呵。<br />
    我也覺得像粄條,不過我本身蠻愛吃粄條的,︿︿,所以會去這一家吃。<br />
    <br />
    湯頭不錯真的。<br />
    <br />
    你吃可以小碗變大碗?我可以報你的名字去嗎?K???:P

    Paine小不點 replied in 2008/04/28 10:44

  • HELMUTLUO
  • 龍崗土生土長,經您介紹才知道這小店,便撥冗前至大快朵頤,感謝分享。
  • 呵呵,不客氣,我也是經過在地人介紹才知道的,大家是好吃相報呢!

    Paine小不點 replied in 2008/05/05 20:56

  • nora
  • 這家我從國中吃到高中,大學,研究所,..線再出社會都快三年了,每次回中壢老家一定會吃這家的綜合米干,吃不膩!<br />
    我還記得老闆應該有兩個胖胖的兒子(國中時,陪媽媽上市場買菜的記憶),不知道現在變成什麼樣子(現在回老家都<br />
    是媽媽特地買回家給我吃^^)
  • 有人可以教我米干的湯頭製作嗎?
  • NARUMIYA
  • 加辣會更好吃喔:)<br />
    從小就吃到大<br />
    以前六點多就去吃再去上學<br />
    現再在外地讀書只要一回家就會去吃<br />
    哈哈
  • Yuki
  • 這家米干店叫〝周記 〞我前一陣子回去的時候它已經不在忠貞市場裡了,搬出來外面了,往圓環的方向走它在左<br />
    手邊附近有家超商,我以前住在那附近的時候常去吃他們家的米干,自從搬到南部後就再也吃不到了,超懷念的,<br />
    我之前帶朋友去吃他們都讚不絕口呢,真希望他們可以來南部開分店,還有周記原店門口有一攤甩餅也很好吃喔!
  • color450tw
  • 這妳也發現<br />
    我在附近工作2年才知道
  • = =我跟我男朋友在一起兩個月~~去吃了n遍了~~~<br />
    真的超好吃~<br />
    我男朋友都叫大碗全加~我是小碗全加~~<br />
    加很多很多很多他們很香的辣椒~~~<br />
    然後兩個再合吃一碗碗豆粉~~<br />
    可以不用拿外帶的~叫他現做一碗~~~~超級超級好吃的啦~~推推推推
  • Tai Shan
  • 超級大地雷~~不要聽10樓的話<br />
    原店並沒有搬,害我吃完&#39;周記&#39;肚子痛拉肚子
  • netview
  • 10樓說錯了,周記是另外一家,好像是搬到龍崗國中對面附近,無名子一直都在前龍街38號沒搬
  • h223564187
  • 對!10樓說錯ㄌ這家不叫"周記"喔..<br />
    我們是都叫"李家"辣<br />
    我也是從小吃到大(尤其是他家ㄉ肉絲蛋花)讚讚讚<br />
    不過他現在好像都賣到下午1-2點ㄟ..<br />
    假日可能就比較早賣完..<br />
    每次去都要排隊粉久<br />
    不過這家真ㄉ是我吃過米干中最好吃ㄉ<br />
    另外推薦一家也不錯ㄉ(生意也很好)<br />
    "唐記"(他是在彬彬超市對面)都開到晚上9點喔..<br />
    他家賣ㄉ"炸豆粉"超讚ㄉ~
  • 最近十樓那個笨蛋被大家攻擊的很慘,哈哈XD

    Paine小不點 replied in 2009/04/06 22:05

  • 小小樺
  • 她們家的魯菜也很好吃歐.加上蒜味醬油真的不錯吃!!<br />
    還有大薄片也超經典的歐!!要加辣更讚!!因為我現在不住哪邊<br />
    所以我都會多帶幾盒回家放冰箱!<身為曾是在地人的我推見>
  • vivi0312
  • 龍岡有很多米干店都不錯吃耶!!<br />
    ^^<br />
    我是從小吃到大的哪!!<br />
    都吃不膩耶!!<br />
    超好吃的:)
  • 是啊,蠻多的︿︿

    Paine小不點 replied in 2009/04/15 23:57

  • upkk
  • XD<br />
    以前我住家裡的時候都常常去幫我媽買<br />
    每次都等到氣得要死= = <br />
    <br />
    等超久的阿<br />
    <br />
    然後又熱<br />
    我想應該是他在是內煮的關係吧<br />
    人多<br />
    加上瓦斯爐<br />
    所以不管冷氣多強 還是覺得熱<br />
    <br />
    <br />
    但...還不錯<br />
  • 人真的很多XD<br />
    應該限制人數:P

    Paine小不點 replied in 2009/07/21 07:55

  • amy126
  • 板大~你寫的好詳細啊!!<br />
    <br />
    我媽看到~直說明天馬上去!!<br />
    <br />
    照的真的很讚~ 看了就想吃呢 >///<
  • vivian
  • 印象中,這家米干店好像是禮拜一休息。<br />
    最令我佩服的是:老闆娘及伙計們的記性都很好,這麼多客人在點餐,好<br />
    像很少看到他們配錯餐,這麼多人在等,他們也幾乎是根據先來後到的<br />
    給餐,真是厲害。
  • QUEEN
  • 我是龍岡人 這家米甘超好吃 我可是從小吃到大的唷~中午去通常都會排到起校..<br />
    <br />
    所以我都是早上去吃的..值得推推推~還有你說的大鬍子他家的湯頭一定要加辣油+一點點醋才<br />
    <br />
    會正點唷!!
  • maey
  • 我想問,幾點開始開???什麼時候去人比較少???
  • 早上吧,每段時間人都很多

    Paine小不點 replied in 2010/01/19 16:43

  • 昆恩
  • 妳寫的好棒好寫實(而且拍的好細膩好好吃),

    我有去過,但看到妳的文章,

    又燃起我得貪吃魂了(預備衝)。

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