[桃園]中壢∙龍岡忠貞市場之阿美米干.破酥包.紫米蛋糕

連續兩週的週末,早餐都在龍岡的忠貞市場解決,因為這裡實在有太多家米干了吧,我看我就算一整年都去,也不見得都吃的完啊~囧。吃一家算一家吧~

因為路隊長媽媽一直說阿美米干,可能她一直吃習慣阿美米干,於是我就在請路隊長帶我去一趟阿美米干,因為我完全不知道路。

果然,在小巷子的阿美米干,如果沒有路隊長帶我來,我看我永遠也不會發現,實在是很隱密啊~(我現在也已經想不起來怎麼去了,哈哈)

路隊長倒是很任勞任怨的帶著我到處吃。





藏在巷子內的阿美米干,也是這邊的老字號,別看他藏在巷子內,我看也是不少人來吃的。這裡米干價格比較奇怪,他小碗的米干很便宜,才30塊錢,但是加肉、肝一份都要NT.20,比其他家貴一倍。所以其實總total起來,價格是差不多的。

阿美米干一樣有分粗細兩種,細米線就是一般的米粉。米干就是這邊的米干。(我又在鬼打牆了)

桌上擺著的是胡椒粉跟辣油。我喜歡這種辣椒粒但不愛油,但據說辣的是油不是裡頭的辣椒粒,但我覺得辣椒粒才是香氣的來源啊~

我點的是小米干+肉+蛋,豬肝上次吃過,口感不適合我。所以這次只加肉。NT.55。

米干口感介於無招牌雲南米干跟大鬍子米干中間耶,不是很Q也不會說一點都不Q,這三家太有趣了,都不一樣的啊~~~~~

湯頭的部分也是界在中間,但是阿美米干的酸菜好酸喔,整個湯喝起來都是酸菜味道,個人不是很愛!

蛋花也是用荷包蛋的形式,人家喜歡蛋花啦~

總體來說,米干的話,我還是喜歡無招牌的捏~

另外,我們又點了兩個破酥包,一個甜的一個鹹的。我吃鹹的,路隊長吃甜的。NT.20

甜的是包紅豆,我沒吃不知道怎樣。

鹹的是包肉。

酥皮的部分撕開有一層一層。口感跟一般白胖胖的肉包子不一樣喔!

但是酥包底下有點油啦~

總體來說,我也不愛酥包耶,沒甚麼特別好吃的感覺,然後我比較愛吃拋拋的肉包皮,我真的很愛吃肉包子皮說,這個比較不得我意,內餡也普通。特殊的應該在於他酥酥的一層層的樣子。

吃完了,好像有點空虛,但是卻已經飽了八分。

這時候路隊長極力推薦的「紫米蛋糕」,則必須要走到前龍街的小雲滇去買,小雲滇是阿美米干的分店,在無招牌米干的同一條巷子內(但接近向口),裝潢比較乾淨漂亮,新裝潢呢!

我們只買了紫米蛋糕就閃嚕。

紫米蛋糕:NT.70

這款紫米蛋糕,是路隊長跟他媽媽強力推薦的,但是價格居然從一個NT.50突然飛漲到NT.70,路隊長媽媽有被嚇到。

紫米蛋糕看起來有點像是黑糖糕,所以我每次經過都會跳過他,我想說就黑糖糕而已,一盒賣70還真貴咧。

所謂的紫米蛋糕,應該是一般的戚風蛋糕(海綿蛋糕?)加上了紫米漿下去做成的。蛋糕體看起來是澎鬆澎鬆的,感覺好軟。有種躺在棉花糖上面的fu。






切一塊吃看看,口感果然很澎鬆,但是拿在手上有點痕跡喔,但不能確定的是「濕濕的」還是「油油的」,但是吃在口中並不會有油膩感,口感跟新美珍的布丁蛋糕不同,但是跟黑糖糕也不一樣,相當特別。甜度也不是很高,是一款很清淡品嚐的蛋糕,感覺紫米很養生啦,還不錯。

蛋糕的空隙比較大,所以口感是鬆鬆的。

整體來說,這是款好蛋糕,價格也不算太貴~~我還挺喜歡的。

難怪路隊長跟路隊長媽媽強力推薦,還笑我沒吃過。嗚嗚我又不是在地人,我也是都人家推薦,不然就是我亂吃吃到的,哪有辦法像在地人一樣,三餐在這邊尋寶,這樣說我會不會太傷我的心了實在是

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延伸閱讀:
[中壢]龍岡忠貞市場雲南米干_大鬍子+無招牌

[中壢]龍岡忠貞市場無名雲南米干_無招牌(李家)

阿美米干 ←居然有網頁
地址:桃園縣平鎮市中山路62號 (忠貞市場內)
電話:03-456-7399
時間:06:00 ~ 20:00
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1 Kommentare

  1. 居然介紹到我家附近的米干了<br />
    這一定要來回各留言啦~cc<br />
    <br />
    這個是超級有名的~<br />
    其實自己愛吃<br />
    但是根本不知道有名<br />
    是後來住在台北有一回在公車上居然聽見有人討論<br />
    還說要專程去吃<br />
    我才知道原來他小有名氣<br />
    <br />
    很久以前<br />
    在各個地下街都有分店<br />
    企圖以三商巧福的模式進攻<br />
    但是後來還是倒了<br />
    應該是分店的口味無法統一一致<br />
    <br />
    對了!!<br />
    可以去吃sogo後面有一家雲滇<br />
    這是老闆娘的妹妹開的<br />
    因為在台北~整個計價方式很不一樣<br />
    我還是習慣回家時去吃家裡附近的<br />
    無招牌那一家~湯頭大多是開水!我記得也是味精加很多~個人吃過一次就不吃了!<br />
    大鬍子那一家生意也是超好!但是他的調味並沒有那麼香<br />
    米干的比例也沒有阿美的來的好吃<br />
    這兩家不是我會買的!<br />
    <br />
    可以再試試彬彬超市斜對面~棉被店旁邊那一家<br />
    生意也是超好<br />
    不過我覺得湯頭偏鹹<br />
    <br />
    還有蠻多家的<br />
    有一家很讚!<br />
    他的料是有點辣的~但是又不是不能下口的辣味<br />
    不過現在那邊好多都拆了<br />
    我要先回家打探一下情報<br />
    <br />
    記得以前眷村還在的時候<br />
    我家這邊還曾經上了胡瓜主持的世界真奇妙<br />
    因為有太多不同的人種、語言的人都住在一起<br />
    很像是大陸的人口縮小+外勞+本地居民<br />
    所以販賣的東西都超多的~<br />
    反而是同學、朋友在家過夜後~會很興奮的要去逛市場!<br />
    反倒是我從小住在市場裡~根本就不想逛了~呵呵
    版主回覆:(05/08/2008 12:10:40 AM)
    哇!你心得真不少。

  2. 這家我第一次吃時很不愛<br />
    第二次再去吃還可以接受<br />
    第三次再再去吃時已愛上<br />
    好怪!!<br />
    明明就沒有比無招牌那家好吃<br />
    不過就是吃不膩ㄟ<br />
    應該是被我同學說的話嚇到<br />
    那家無招牌的米干湯頭<br />
    放味精像放水一樣多多多勒
    版主回覆:(05/06/2008 02:53:00 AM)
    瞎米!
    XD

    這是不是真的啊????!!!!

  3. 小蝙蝠

    哈….<br />
    加蛋的部份..可以請他打散蛋….<br />
    因為男朋友在那坐過…他說那一家是老店…<br />
    原想你不會介紹到…哈….<br />
    你真的太強了…還給你找到了…<br />
    因為沒有吃過別家..可是以我四年去的時候..<br />
    好像沒有那麼多家….米干…後來在去變一堆了…<br />
    我是覺得他們家的吃完會有回甘的感覺….<br />
    神奇的是…我問過我男朋友…可以外帶回台北嗎….<br />
    他說他有外帶過….後來口感都不一樣…<br />
    隔一天的煮….會很難吃…..他說還是去那吃最好吃…<br />
    哈……我不過加他們的豬肉….因為有一種"白肉豬的"腥味….<br />
    其他真的很不錯….大家可以試試看
    版主回覆:(05/06/2008 02:48:30 AM)
    豬肉腥味我覺得都被那天酸過頭的湯給蓋掉了,沒感覺,只覺得「酸!」。

    又是一家荷包蛋可以變成蛋花的店嚕!
    這邊的店都這樣,要客人自己講,第一次去真吃虧。

  4. 胖崧

    吃完三家之後 (a.無招牌 b.大鬍子 c.阿美)<br />
    小弟個人首推 a<br />
    湯頭味道濃厚 很適合重口味的人 價格還算合理<br />
    <br />
    次推 b<br />
    湯頭誠如版主所說 酸菜的味道壓過 元味湯頭 有點可惜<br />
    因為 元味的湯頭 體質很好 清爽香甜 跟a相比 有點像<br />
    紅燒V.S清燉 比不出來<br />
    <br />
    兩家 米干 我倒是覺得 差不多<br />
    差異性的大小 可能會因為 水溫的差異/時間的差異/量的差異<br />
    而有所變化 真的很難 評斷 孰優 但是 可以確信的事<br />
    兩家的米干體質 真的 首推啦 別怪我沒說喔<br />
    先吃過這兩家 再去 吃吃別家吧
    版主回覆:(05/06/2008 02:47:23 AM)
    寫的真是有見地!
    不愧為我的隊長(敬禮)

  5. viviyu

    阿美米干不是有不少分店嗎?我從高中就開始吃了呢…<br />
    我記得sogo樓下好像有,不過阿美米干就等於是七彩雲南,關係企業還真多…<br />
    生意都好的不得了…
    版主回覆:(05/05/2008 01:06:48 PM)
    我吃的好像是本店還老店面喔,就真的很菜市場的小巷內。

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