[桃園]中壢∙龍潭老爹臭豆腐(近忠貞龍岡)

前幾天都加班加到十點多,今天早上開車還恍恍惚惚,所以下班時間到,我決定拋下一切去吃好料的
原本很想去吃大溪的薑母鴨,可是超慘的,居然大家都沒空理我人緣不好..(應該不會才對)(自己騙自己?)






所以我就騎摩托車去龍岡,想要吃臭豆腐,因為很冷(臭豆腐跟冷一點關係都沒有),結果因為封路的關係,我只好繞路走,就這麼巧遇到路隊長,因為那條路在他回家的路上1422615270.jpg!一般那個時候他早就回家躺好了,沒想到這次他晚回家,所以就剛好碰上啦~

在忠貞市場附近的這家臭豆腐店,上次經過就有看到,當時應該是開幕幾天大排長龍,而且那天剛好買宏珍的東西要去小芷家吃,所以就沒有去吃了~

龍潭老爹臭豆腐
過一陣子了,這家店看起來生意依舊不錯。

龍潭老爹臭豆腐
臭豆腐是大塊的那種

龍潭老爹臭豆腐
加上的醬應該是醬油膏跟蒜蓉醬!辣椒醬不是那種膏狀的。

龍潭老爹臭豆腐
桌上有辣椒醬跟「芥末,有人吃臭豆腐加芥末的呀?好特別!

這邊的作法是先炸好一塊大塊的臭豆腐,然後用剪刀剪開,就會看見熱騰騰的煙從豆腐中間竄出來~
我當時冷到語無倫次,都不知道自己在形容甚麼,只覺得有煙跑出來好好吃的樣子,哈哈。

南部的臭豆腐,好像大多數不管是內用還是外帶,都是用「戳」洞的方式把醬料灌進去的說~~北部好像大多數都是「淋」上去的呢~

龍潭老爹臭豆腐
臭豆腐:NT.40

龍潭老爹臭豆腐
泡菜量不多,脆度有,不過感覺是那種因為剛醃沒多久時高麗菜的脆,醃的不夠久吃起來還不夠入味,吃起來高麗菜生味就偏重,所以猜剛醃沒多久,會不會生意太好,來不及做泡菜我就不知道了。醃久一點泡菜比較好吃。

龍潭老爹臭豆腐
淋上醬油膏的臭豆腐,看起來不錯

龍潭老爹臭豆腐
炸工不錯,真的很酥,外酥內軟!

龍潭老爹臭豆腐
我喜歡吃的臭豆腐是這種,外面酥酥的,裡面還有豆腐心的,咬起來很有汁喔,很不錯!醬油膏跟蒜蓉醬配在一起,也不錯,也不會太死鹹,醬油膏應該也是調過的。

整體說來,我覺得還不錯吃,不過泡菜就不夠優,整體來說泡菜加臭豆腐兩者,目前我覺得 龍潭國聯街或者是 新明中壢夜市裡的雲南臭豆腐,這兩家的整體來說不錯





不過龍潭老爹臭豆腐也不錯了,因為龍潭國聯街那個臭豆腐我常常撲空,去都沒開(囧),中壢夜市又遠人又多,所以下次要吃臭豆腐應該會找這家了~
老闆還挺會講冷笑話的,我要拿一千塊給他,路隊長說會不會太大張,我說老闆今天感覺就是生意賺飽飽,一定找得開,結果找錢的時候,他翻蠻久的,然後說:「找你九十二元」(有夠冷的啦)

p.s:根據willyboss介紹,應該還有一家在中山東路,但是好遠喔,有機會再說吧~

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。




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1 Kommentare

  1. 乖乖

    中壢後站天天來釣蝦場前,最近也新開ㄌㄧ間臭豆腐說,那臭豆腐裡面還有加餡ㄉㄛ,而且老闆娘人很好,下次大家也可<br />
    以去吃看看喔^^
    版主回覆:(04/28/2009 01:06:25 AM)
    有機會去吃看看,感謝!

  2. 阿鴻

    老爹臭豆腐有好幾家分店<br />
    龍潭804醫院附近的是總店<br />
    另外八德市興豐路也有一家<br />
    聽說桃園春日路也開一家呢
    版主回覆:(04/28/2009 01:04:04 AM)
    我有發現老爹臭豆腐蠻多家的耶,可能發源地是龍潭吧,哈!

  3. balispa

    臭豆腐五連發不賴<br />
    但我沒有臭豆腐的名單<br />
    只知道中壢夜市的簡麻辣臭豆腐<br />
    炸的臭豆腐想吃卻不知道哪裡可以吃
    版主回覆:(12/03/2008 06:25:50 AM)
    夜市裡面有一家雲南啥的,也是賣臭豆腐,他有賣炸的,那家不錯,但是湯的我沒有吃過唷~

  4. 訪客

    龍潭中正路上(郵局旁邊幾間)有一家賣迪化街大腸紅麵線的.他們家賣的蚵仔煎和臭豆腐味道應該和國聯街的口味差<br />
    不多.因為在六~七年以前我去那裡買過臭豆腐~蚵仔煎.是國聯街臭豆腐店的老板娘幫我用的.我想他們應該認識<br />
    吧!!不然你還可以去九龍村天橋附近(7-11斜對面).也有一家賣迪化街大腸紅麵線.他們家賣的口味和中正路上是一<br />
    樣的味道唷! ^(OO)^

  5. pingu0936

    狗妹說:你哪裡人緣不好呢~我很喜歡你押~你很口愛呢~cindy.糖糖也是~呵呵

  6. kissirene

    南部的臭豆腐<br />
    幾乎是跟這篇介紹的一樣啊<br />
    不是中間塞料得說~<br />
    呵呵~<br />
    我住高雄好久了~其實只吃過一次中間塞料的<br />
    幾乎都是切成小塊小塊的說!<br />
    瑞豐夜市好幾家臭豆腐都不錯吃<br />
    小不點改天有來高雄可以來試看看!<br />
    尤其是那家徐記~醬汁很棒唷!
    版主回覆:(12/03/2008 06:26:31 AM)
    真的嗎?我家不夠南部,我家那邊是戳洞的,哈哈~
    台南也是戳洞耶~@@~?

  7. shining725

    小不點上班也可以上網喔?<br />
    哈!!

  8. phoebe17

    去 去去..去年的今天<br />
    小不點吃了好多東西唷(嚇!!)
    版主回覆:(11/28/2008 04:03:30 AM)

    你沒事去看list喔

    那個是累積起來的啦,又不是一天吃光..

    我常常一天發好幾天的食記呀!哈哈!

  9. shining725

    對對對<br />
    那個餅吃超好吃的啦!<br />
    我們應該是在說同一種吼<br />
    就是那種中間有洞洞的~<br />
    <br />
    新莊大拜拜的時候都會有這種東西<br />
    我超愛的啦!!!
    版主回覆:(11/28/2008 04:04:27 AM)
    就是他啦,在老街裡的老餅店買的哩!
    (我要回家翻照片…)

  10. shining725

    我住在新莊耶!<br />
    介紹了你要來嘛?<br />
    那我講講囉~~<br />
    新莊幸福路上有間佳瑪百貨<br />
    就在mister dount 對面那個巷子(靠近康是美那邊喔!)<br />
    再往裡面一點(就在全聯的對面啦!)<br />
    我忘記店名啦!!<br />
    不過 常常都要去等很久的啦!!
    版主回覆:(11/28/2008 03:04:37 AM)
    新莊是我老妹的地盤啊…
    我上個月才去那邊玩,買了咸光餅回來吃

    不過我的食記好像還沒寫喔(驚)

  11. p0929543788

    我喜歡吃大塊一點的臭豆腐~<br />
    有的賣小小塊 吃起來根本都沒豆腐的感覺~<br />
    不過癮@@
    版主回覆:(11/28/2008 02:29:15 AM)
    但是有人喜歡很酥很酥的口感,那他就會很愛小塊臭豆腐了

  12. 中國人真愛臭豆腐
    版主回覆:(11/28/2008 02:27:06 AM)
    嘿嘿,這跟外國人喜歡起司是一樣的道理吧,哈~
    也有人很討厭起司味道的呢

  13. shining725

    我們家附近有一家生意超好的臭豆腐<br />
    本來只是車子在路邊<br />
    後來竟然有店面了耶~<br />
    <br />
    而且 生意還是一樣的好<br />
    常常都要等很久<br />
    而且 很多人一買都是兩份起跳<br />
    (我爸和我妹每次回來都一定要吃臭豆腐)<br />
    <br />
    這家的豆腐就是戳洞那種 很棒呢!!!<br />
    而且 他們家泡菜也很不錯<br />
    我都會跟老闆說 可以給我多一點點嘛?<br />
    老闆都會很ㄚ莎力的夾好多給我耶!<br />
    他家的辣椒醬超辣的~不過 好吃!<br />
    害我這不吃辣的 邊吃邊很辣(愛吃鬼)
    版主回覆:(11/28/2008 01:10:40 AM)
    啊你不順便介紹一下在哪裡@@

  14. balispa

    下次吃臭豆腐可以找我<br />
    哈<br />
    (但是這種一人可以解決的,揪團只是會把老闆嚇到)
    版主回覆:(11/28/2008 12:26:37 AM)
    耶~spa回國之後,又開臭豆腐團嗎?
    我覺得一攤吃到飽不好玩,可以臭豆腐五連發~嘿嘿~

    美國一定沒有臭豆腐對吧~

  15. willyboss

    我那邊有網友留言說<br />
    加那個綠芥末很棒XD<br />
    <br />
    還有 怎麼外帶是挖洞 在那邊吃是剪開啊XD?<br />
    老闆好像很多密技一樣…
    版主回覆:(11/27/2008 05:05:51 PM)
    對啊,在那邊吃他就用剪刀剪開!
    外帶是挖洞喔,南部不管內用外帶是通通「戳」洞,哈~

  16. nikkibluewei

    怎麼吃還是覺得中山東路三段的紅燈龍臭豆腐好吃耶!!<br />
    <br />
    你下次也可以去吃吃看喔~~~超推薦的!<br />
    <br />
    這家我也有吃過~可是覺得豆腐不夠細緻,因為不是手工的吧~
    版主回覆:(11/27/2008 05:10:02 PM)
    有啦,朋友是有提到這家,不過我當時完全沒想到,也不記得在中山東路哪裡,而且真的很遠~冷死了,騎摩托車 很囧

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