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都壽司

上次到都壽司去吃了好吃的牛小排之後,有點念念不忘,而且我還沒有吃到「散壽司」。所以某天下班,就來去一下好了。不過這天比較烏龍,在吃都壽司吃前多吃了一碗宏珍的涼拌米干,蠻普通的,也就是因為覺得太普通,所以有點想要彌補甚麼似的,硬是在八點鐘還開車去都壽司,為了吃一碗散壽司。 

到了都壽司都已經八點半了吧,店裡面奇蹟似的一個客人都沒有,真的有夠難得。跟朋友居然是唯二客人。但是在我們坐下的一個小時內,這家店又是客滿狀態,這時都已經九點多了,真的很誇張。

都壽司
或許是我們是八點後的第一組客人,於是到了之後,老闆的媽媽遞來了一盤小玉西瓜招待。但很可惜,我本人不吃小玉西瓜,所以一直到離開時,這小玉西瓜都沒人吃

都壽司
魚腹炙握壽司,兩貫NT.60

都壽司
這上次我就覺得蠻好吃的,但是今天有個比較燒焦的,我忘記了是不是朋友吃到,但是朋友覺得吃進口中是「燒焦味道」。

因為我點了很多其他東西,所以原本不想點散壽司,但朋友堅持要點一份,於是就點了一份散壽司,幸好點了這份散壽司,因為是今天的菜色裡我覺得最好吃的。

都壽司
散壽司:NT.180

都壽司
都壽司的散壽司料算不少吧,有六、七片厚度不小不同種類的生魚片外加蝦卵、蝦子、玉子燒、蘆筍、海苔以及鱈魚肝

都壽司

都壽司
蝦卵很讚喔!

都壽司

都壽司
鮭魚,吃起來口感油嫩,說入口即化很老套,但他就是如此

都壽司
鱈魚肝,很綿很詭異的口感,哈哈。完全沒有啥腥味也很厲害呢!

都壽司
我喜歡都壽司的醋飯,他們的醋飯比例調的真好,不知怎麼的吃起來就是比別家的醋飯來的香甜,口感就是比別家來得飽滿有彈性,顆顆分明卻沒有丁點乾的感覺。朋友也很喜歡都壽司的醋飯,也就是說今天是醋飯最好吃啊!


都壽司
鮮魚味增湯,NT.40,必點的,今天喝起來有熱熱的,不錯!因為是老闆媽媽現熱的!

都壽司
北海道甜蝦,NT.150

都壽司
別懷疑,我點了甜蝦,我要點之前我還有先問老闆的媽媽說有沒有先剝好殼,確定有我才點的!

都壽司
甜蝦我不常吃,但是我覺得這蝦不太好吃。蝦肉吃起來不太有彈性,有點軟軟的。蝦子跟我的小拇指一樣大(就是很小的意思),如果好吃就還好,但吃起來不怎樣就覺得有點昏倒。蝦頭我也有吃,但是我記得我在台北蕃茄主義吃過的那次,蝦腦的味道好吃到不行,讓我忘不了,可這天都壽司的吃起來真的差了很多。

都壽司
烤鯖魚,NT.70

都壽司
這個上頭還是一樣過頭燒焦,但還不錯了。這個就跟上次吃的差不多。

最可惡的是讓我失望的牛小排。
而且這一次我一次就點兩份,因為我不想吃半份不夠吃!

結果這次真的給我很丟臉,因為我一直跟朋友講說牛小排很好吃,非常好吃......

都壽司
結果今天的牛小排






都壽司
喵的
冷的牛小排吃起來真的很不怎樣,吃的我好難過。而且我還點兩份,要吃一份,自作自受啊!。雖然熟度有不錯,但是冷掉的牛小排令愉快瞬間消失,入口冰涼的感覺,無法體驗美味柔嫩的肉感

然後我們兩個就在牛小排非常不怎樣的哀怨聲中離開了這家店


心得:點了很貴的甜蝦,吃起來卻沒有令我很滿意,甜蝦肉不應該是那樣軟軟又有點爛爛的吧?!牛小排差更多,上次那個美麗的經驗瞬間化為烏有,超傷心的!只剩下完美散壽司因為「醋飯」不會因為冷掉而改變口感所以維持一定水準,給他大拇指一個!

我一直在想一定是牛小排是之前客人點,或者先做好沒賣出去,我們去就直接給我們,沒再烤熱,再熱應該會過熟的關係,所以乾脆「冷盤」上桌!

我決定下次遇到這種狀況一定要直接跟老闆講,因為據說老闆是對品質有要求的人,那他一定知道當客人吃到冷掉的東西的心情有多差...我再也不要吃悶虧了啦(怒),而且我要挑人擠人的時候去,食物才是現做才好吃,哼!

[中壢]用心等待的都壽司(2010退步很大)
 

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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • amy0313
  • 因為原本的學徒突然離職了,現在的助手都才剛來還在熟悉中<br />
    所以最近最好不要點任何烤的東西,因為他們要有一段時間學習<br />
    以前那個學徒剛開始也烤不好,大概一個月後才正常<br />
    沒想到才沒多久又離職了~
  • 甚麼!(晴天霹靂、抱頭亂竄)

    這怎麼一回事啊啊啊啊!

    那都壽司的烤的不就都不能點,不然萬一這個來了又走,那永遠吃不到好吃的烤物了啊!!!!!!!!!(大哭)

    Paine小不點 於 2009/05/26 17:56 回覆

  • jimcheng1256
  • 個人覺得在都壽司點熟食(像烤的、炸的)風險真的比較高,<br />
    由師傅親自製作的壽司類料理,<br />
    大概比較不會有什麼狀況喔~<br />
    醋飯是OK的~
  • 唉唷,哪有這種的,還要靠運氣去吃喔,這樣有這次沒下次了啦(翻滾)

    Paine小不點 於 2009/05/26 22:15 回覆

  • rt009211
  • 真的嗎~~<br />
    還滿想去那邊吃烤物的說~~~<br />
    看這樣那就算了吧~~
  • 勸你去點醋飯類,握壽司,好很多!品質不會變化太大。你看一二樓的回答也知道不能點烤的,嗚嗚

    Paine小不點 於 2009/05/26 22:16 回覆

  • willyboss
  • 派大叔去當學徒好了XD
  • 他行不行



    記得叫他打五折

    Paine小不點 於 2009/05/26 22:22 回覆

  • wwwhk530
  • 我超想去吃他家的烤魚說^^<br />
    <br />
    期待的心情都破滅了..
  • 烤魚啊,把皮剝掉嚕>.<

    Paine小不點 於 2009/05/26 22:24 回覆

  • jowei
  • Jowei最愛鱈魚肝阿,前陣子吃太多...<br />
    體檢膽固醇...偏高...
  • 你啊你

    下次點些清淡的吃好嗎=.=

    Paine小不點 於 2009/05/26 22:23 回覆

  • HELMUTLUO
  • 還好烤物之類,<br />
    我大概都只點鯖魚而已‧<br />
    甜蝦這麼糟?<br />
    這比較令人意外!<br />
    XD!
  • 你去當學徒,快=.=

    Paine小不點 於 2009/05/26 22:23 回覆

  • zine1215
  • 中壢還真不是我的地盤...<br />
    不過鮭魚、甜蝦很誘人阿~~~~
  • 王小美
  • 潛水許久,看了很多桃園鄉親的blog,嗜食日本料理的我<br />
    第一個星期有次也是抱著極高的興致去,假日沒訂位,人爆多要等很久結<br />
    果煞羽而歸<br />
    第二個星期去訂了位置,餐點等很久,陸陸續續上<br />
    讓我很失望的是他的炸物,真的,炸豬排,皮肉分離...<br />
    去都壽司...我想還是點點生魚片類的餐點比較優<br />
    <br />
    不過我的同伴似乎不想給他機會了...呵呵<br />
    <br />
    鮮魚味增湯真的很不錯
  • 這家的炸物真的是....

    Paine小不點 於 2009/05/27 22:20 回覆

  • 悄悄話