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野上法國
野上麵包~名聲響亮,號稱秒殺麵包店,開在桃園南崁,卻有客人願意大老遠從各地跑來排隊買麵包。熱潮延續了應該不知道有沒有一年了,這家麵包店生意還是很不錯,只是沒有在像以前那麼誇張,只要準時在麵包出爐的時間過去,應該都可以買到好吃的麵包!

已經吃了兩三次的野上麵包,集結成一集比較快~這都得謝謝我兩個很愛買東西養肥我的朋友們~辛苦啦~

野上法國
野上麵包,出名的棍子!據說只用天然酵母,天然酵母是用多種的酵母一起培養而成,天然酵母發酵時,會產生有機酸,所以經過烘焙會散發出一種酸香味。也就是說如果用的是一般酵母的話,味道沒有像天然酵母發酵的麵包來得豐富有層次。

野上法國
法國麵包,有人叫他棍子,材料簡單,不過好吃的並不容易。或許是越簡單的東西,越難呈現那種平淡中的美,尤其在麵包千變萬化的口味中,法國麵包要怎麼能夠跟其他競爭?那絕佳的口感與香味,就是無可取代的優點。

野上法國
野上麵包,真的聞起來就略帶點酸酸的發酵味道!烘烤之後的棍子表面,看起來金黃酥脆。輕敲還有響聲!

野上法國
底部紮紮實實的有種韌勁!

野上麵包
重點就是,孔隙!

野上麵包

野上法國
為啥法國麵包要有孔隙?

就是因為他的味道簡單。所以更可以千變萬化,搭配各種不同的醬料!而孔隙就是讓醬料充滿整個法國麵包中,讓愛吃果醬的人可以吃到滿口飽滿的果醬!如果是我,一定會用奶油,德文郡奶油!(但是他真的超級貴)

野上法國
外皮焦香,口感硬實,麥香十足,但是需要費盡啊!這果然是很適合喜歡「咬咬咬」的人。

野上法國

野上法國
除了外皮很重要,當然內心也很重要,野上的法國麵包內心柔韌有勁,軟Q卻有彈性,咬下還需要撕裂,當然也可以沾上果醬、奶油,讓法國麵包變得有點濕潤好入口!棍子是充分表現麥香與酵母香融合的代表作品。

還有一次,請了朋友特地假日一早去排隊買到的土司~不知道名字~應該跟起司有關。

野上麵包

野上麵包
上頭用了一些乳酪絲,烤的微焦融化在土司上頭。一點點的蔥花點綴,味道其實不明顯。

野上麵包
切開裡頭藏著一塊塊的切丁乳酪!

野上麵包 
土司很柔軟,可以用烤的或者直接吃,用烤的乳酪會稍微融化,吃起來口感很讚,可以拉絲~若是直接吃,就很像拿乾酪吃的口感與味道。咀嚼在口中散發出濃濃的起司香味,越吃越好吃。我個人頗愛這條土司~~可惜不便宜,這麼一條也要一百多塊錢呢~

有人吃過野上麵包說,有退步的情況。不過我覺得那也是有吃過沒有退步之前的比較,如果沒有吃過的人,第一次吃還是會覺得不錯吧~價位上比一般麵包店貴,偶爾吃吃還蠻不賴的~

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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • et22
  • 秒殺麵包,久聞它的大名~<br />
    最早對它的認識,也是看小不點的介紹<br />
    只是對外地人-我而言,如果千里迢迢跑去還空手而回<br />
    肯定會氣到跺腳+翻桌的拉XD所以一直不敢去想<br />
    既然現在熱潮過了,嘿嘿嘿~那就是出動的時候了!
  • 可是前兩天,我才看到UND聯合新聞報介紹秒殺麵包XD

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:57 回覆

  • tudoking88
  • 看到你的照片真的讓我口水直流ㄟ <br />
    真的很希望我也能像您一樣趴出那樣好看的照片
  • :)多多練習就可以了

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:58 回覆

  • jimcheng1256
  • 這家我也是拜好心的朋友之賜才吃到,<br />
    不用自己排隊,還可以吃到這好吃的野上麵包,<br />
    才是最幸福的~
  • 我也覺得別人買的最好吃了~~~

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:57 回覆

  • ealium
  • 野上麵包太遠了......<br />
    我看如果我有小餐包吃就該滿足了~~~
  • 你的小餐包才威啊!一天只買兩小時比野上強太多了啦~我要吃小餐包勝過野上老實說,價錢差超大~如果你要吃野上,有兩個人可幫你買唷,嘿嘿!你知道的~

    Paine小不點 於 2009/10/23 08:35 回覆

  • zine1215
  • 嗚嗚~~~~ 看到這篇就想到我竟然撲空兩次><<br />
    後來竟然是別人請我吃才嚐到的~ 哈!
  • 自己去買太容易撲空,還是「吃別人買的」比較舒服,哈哈哈~

    Paine小不點 於 2009/10/23 08:36 回覆

  • dieforfood
  • 我好像有吃過一次<br />
    但吃的當下我並不知道野上是什麼很威的東西= =<br />
    <br />
    我們比較瘋台中羅娃的可頌就是了XD
  • 羅娃可頌很好吃嗎~~我比較怕可頌太油~不然我其實甜的都很愛~:P

    Paine小不點 於 2009/10/23 08:37 回覆

  • dearmoai
  • ㄚㄚㄚ~那條有起司塊的土司是我的愛!<br />
    <br />
    每次我去買麵包,也都會挑裡面有起司的<br />
    <br />
    回家把她烤到半融,外面的麵包超柔軟,內裡的起司也融化了<br />
    <br />
    真真正正超好吃的呢~
  • 哈哈,沒錯沒錯~好吃~可是貴貴#@@

    Paine小不點 於 2009/10/23 08:37 回覆

  • viviyu
  • 這家真的太難買,而且我懶的排隊,只有開始時吃過,後來再也沒買過了!
  • 我也都是別人買,我沒去過耶。哈

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:57 回覆

  • roly1774643
  • 算ㄌ 累死人ㄌ ! 幹嘛一窩瘋!!
  • :)

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:56 回覆

  • MelodyWang06
  • 我吃過兩次,也都是別人買給我的,哈哈!<br />
    有比一般麵包店好吃一點,而且有一些比較少見的口味,但是沒有好吃到需要去排隊,最近不用排<br />
    隊了,倒是可以去買看看,不過要先問好出爐時間。
  • 我也是覺得不用特地去排,有人買最棒了~:P

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:56 回覆

  • rt009211
  • 這家真的某幾樣還不錯吃~<br />
    有的就還好~<br />
    所以不會想特地去排隊~<br />
    如果現在沒這麼多人排了~<br />
    倒也可以去試試~<br />
    ㄎㄎ
  • 我也是覺得不要那麼多人去的話是可以順路去買啦,要排隊排那麼久還要用搶的,真的很沒力

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:56 回覆

  • ealium
  • 小餐包威也沒用阿....要很早起耶XD<br />
    至於野上......看哪天太閒或是剛好有去再說吧~~~~ㄆㄆ
  • 可以叫消失很久的那個人幫忙XD

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:55 回覆

  • terry0912
  • 這間算是久聞大名了<br />
    <br />
    不過我光想到一堆人<br />
    真得會讓我倒退好幾步呢~哈<br />
    當然有人一起去衝是例外啦~
  • ㄎㄎ,你想找那個替死鬼幫忙:P

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:55 回覆

  • oritabimu
  • 沒看標題,只看斷面秀的話,還以為是油條咧...<br />
    (我果然是鄉下人~~~)
  • 噗。油條呀!哈哈~很妙的聯想

    Paine小不點 於 2009/10/25 20:53 回覆

  • Yin7274
  • 棍子雖硬,但還不錯吃,有種越嚼越香的滋味<br />
    看到棍子切面,你會想起蜂巢蛋糕嗎???哈
  • 我也覺得越吃越香~~~

    哈哈,又變成了蜂巢了



    我其實啥都沒想到(沒想像力XD)

    Paine小不點 於 2009/10/27 00:25 回覆

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