桃園》龍潭∙程爸廚房》逸園小巷弄家常菜

龍潭逸園是我很常出沒的地方，不過吃來吃去就那幾家，很多店家都不太敢嘗試，通常有朋友推薦的我才會去買。而這家程爸廚房是Kevin介紹，說是他同事父親開的店。更妙的是，程爸住三峽，卻跑來這小小的逸園巷弄開了這麼一家小店，也真的是挺特別的。巷口開源社的蘿蔔糕我就很常買，知道巷內有程爸餐廳賣簡餐，在門口瞄過幾眼生意還不錯，但還是沒想進去。還是透過Kevin推薦才比較有信心。剛好下班時間，就找了Carol跟Willy,Alice一塊過去，嘗嘗巷弄間的家常味。

不過，早在我們去之前，Carol早就吃過這家店嚕，據她說法，是一家家常菜簡餐店，價位也不貴。

店內座位不多，我想大概二十個就差不多客滿嚕。

店內應該是由住家改裝潢，空間雖然不大，陳設雖不華麗但看得出來力求用心。

一群朋友聚餐，一塊坐在這裡感覺還不錯吧

椅子也用的不同於一般小吃店

這個電風扇的設計挺不賴的，冷氣安裝在一旁不遠，風扇安裝在天花板，旁邊的洞孔可以吸進冷氣的冷風然後再吹出，可以將冷氣冷風做最大效用的循環。

價位不貴喔。左邊140以上的有附紅茶，右邊就沒有了。

麵食類也跟一般小吃店一樣價位而已

湯自取，還蠻好喝的，一般小吃店的附湯味道都好清淡沒味道，我覺得這個像是家裡媽媽煮的湯一樣，有味道而且有料。

這裡的點餐方式是一份主菜，會附上兩道小菜。因為我們有五個人，所以分別點了四樣主菜外，再多點一碗白飯跟其他的東西，程爸出餐的方式就會把小菜集結成一大盤，有點像是熱炒合菜店那種方式。這種方式就很適合一群朋友一塊來吃飯。

涼拌的豆干絲，調味算是清爽，如果可以加點醋跟香油味道會更好。

涼拌的高麗菜，這個就很好吃，有點像是醋溜的味道，吃起來酸酸甜甜，高麗菜又清脆，頗能開胃。

山東燒雞：NT.140
這讓我想到上次Willy說過的道口燒雞，吃的是冷盤，雞肉的肉質因為長時間的熬煮變的軟爛，但是相對也變得略柴，調味上看起來很重鹹，但其實並不會。

醉雞腿：NT.150

這道醉雞腿一上桌，我就快醉了🤔，程爸紮紮實實的用了啥酒去浸泡，味道超重的！我這個完全不喝酒的人，對這醉雞腿就完全沒輒了。最後請最有酒量的Alice幫忙解決。不過我吃了一塊，雞腿肉是蠻好吃的，是有彈性Q的那種口感！

紅燒獅子頭：NT.120

這是程爸自己兒子推薦的，果然也是最家常好吃的一道菜。雖然我覺得他不太像紅燒的口味，反倒像是滷肉口味，肉丸子紮實沒有參太多肥肉，味道剛好，下飯相當適合。

黑胡椒豬板排骨：NT.140，份量十足！兩支頗大耶！

豬排骨邊肉燉的相當軟爛，原本以為需要整根拿起來咬，沒想到用筷子就可以輕鬆的把豬肉給剝下，可見燉煮的時間有多長。肉質很軟嫩，非常適合老人家食用（哈哈，會這樣說的原因，是因為來用餐的真的蠻多老人，當天居然有七十多歲的阿婆來吃飯）

蝦仁水餃：NT.90(12個)
我們是一群小食量大心肝鬼（除了Willy之外），所以當然是瘋狂亂點
我們點的是蝦仁水餃，但是上來的似乎有兩種口味咧~水餃皮很Q很好吃，是手工水餃啊！內餡也還不錯，應該有通過水餃控Willy的考驗。

小食量大心肝第二道，鮭魚炒飯：NT.90~超便宜的，因為這盤不僅大盤，而且裡頭的鮭魚還用得很實在！

鮭魚還是先煎過再丟進炒飯炒很費功夫！炒飯好吃，不過大家覺得略油，但炒飯很少不油的啦！

 
壓死五隻駱駝的最後一道菜，就是蔥油餅啦！而且很貪心的點了兩份，一份NT.30。兩份50…

 
這蔥油餅真的是可惜，因為蔥香十足，口感不錯，算是好吃的蔥油餅，但是缺點很嚴重就是因為程爸太急著上菜，所以用油用太多，整個蔥油餅就是油油油！五個人全都掛掉啦~ ，事後程爸有來道歉說因為時間過於匆促所以蔥油餅油過頭了。我們吃不下，就給愛麗斯帶回去，其實再用烤箱烤一下把油逼出來，就是一個好吃的蔥油餅了。可惜啊可惜~

附餐的咖啡與紅茶，紅茶是古早味但是完全不甜！一點糖都沒加喔，所以要喝甜的要先跟老闆講，不然就是跟老闆要果糖也可以。咖啡比較正常。

心得：這一餐算是點的種類不少，份量也很足夠，小菜吃不夠應該可以在跟程爸要，不過程爸給的份量很足。紅燒獅子頭跟豬板排骨還不錯推薦，山東燒雞跟醉雞腿就要見仁見智了，不喝酒的醉雞腿就免點啦，因為他實在是太酒了！最後吃完，每個人也才分攤一百五、六，頗便宜！算是一家很平價實在的簡餐店，程爸也是好好人，用餐挺愉快的。我對程爸的炸醬麵跟牛肉麵比較有興趣，還有看到別人點的紅燒牛肉好像也很好吃，下次會再訪吃看看這幾道不一樣的菜色。