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鎮記麻辣鍋
為了迎接Ealium難得一次的桃園行,所以就選了當天晚上到中壢聚餐,這次不選吃到飽的店,改走精緻路線,找一家開業十幾年,網路也蠻多人推薦的鎮記麻辣鍋店。雖然我現在吃辣的程度只有小小辣,不過還是會想吃老油條加麻辣鍋!吃過最愛的老油條配麻辣鍋湯底的永饗已經成了絕響,正在積極找哪裡還有好吃的麻辣鍋湯底。

原本以為,這天沒很冷,所以單點的麻辣鍋店生意應該是普普通通,不過鎮記卻有九成的客人,甚至有一度滿桌的傾向,在我這個很少吃麻辣鍋店的人來說,真的蠻訝異的。原來不管是吃到飽的店家殺出多低的優惠價,單點店的某些優勢始終不會被取代。

鎮記麻辣鍋
鎮記,在中壢延平路尾的陽明醫院正對面喔,不過店門不大,容易錯過。沒有停車位,要停路邊停車格,或是對面醫院的停車場。

鎮記麻辣鍋
菜單,價位一般喔!牛肉一盤最貴差不多快三百。


鎮記麻辣鍋
白醋、醬油跟香油。麻辣鍋的正確吃法,應該是肉片沾醋吧,用醋來減低辣跟麻的程度。我記得我以前讀大學的時候,第一次吃麻辣鍋,就用掉很多醋,沾了之後真的有比較不辣。只是這種方式只適合「敢吃酸的」朋友啊~

鎮記麻辣鍋
一入座,桌上就會擺上滿滿的一盤青蔥!

鎮記麻辣鍋
跟一大碗沙茶醬喔!

鎮記麻辣鍋
開胃小菜,還蠻好吃的,不過一開始沒留意,以為不怎麼辣,第一口就辣到。

鎮記麻辣鍋
這邊有三種湯頭,麻辣、酸菜白肉跟一般的高湯底。我看多數人都是點一個麻辣一個酸菜白肉。這樣開鍋是NT.350

鎮記麻辣鍋
酸菜白肉鍋一上來就鋪滿了白肉!

鎮記麻辣鍋
底下的配料還不少,有很多蝦子、凍豆腐跟最基本的酸白菜。

鎮記麻辣鍋
麻辣鍋的湯底就是鴨血跟一般的板豆腐。裡頭放了很多新鮮的青蒜,青蒜不要煮太久,吃起來會有點脆,還蠻特別的。我家人煮火鍋的時候很愛放這種切段的青蒜!

鎮記麻辣鍋
我們有加點凍豆腐,店家好像已經事前丟一些到鍋子裡,我有撈到凍豆腐。鴨血我覺得還蠻好吃的,是那種咬下去相當會噴汁的那種~板豆腐我覺得還好,凍豆腐比較好吃。不過鎮記的麻辣湯頭小辣的還真的是蠻辣的,一開始我就吃的哇哇大叫,但是還是一直吃,比較奇怪的是,我覺得鎮記的湯頭的麻比辣更明顯。辣的話只要不沾到辣油都還可以接受,但是那個麻可就是一直在口中散不去。

至於酸菜白肉那一邊,我就真的是沒輒。我覺得好酸,但是Ealium跟Kevin卻覺得一點只是剛好~還嫌人家不夠酸,想要加酸白菜,可是我跟賈爸兩個人卻已經酸的大小眼了,原來我一點都不適合這種火鍋

賈爸比較慘,一個不吃辣又不吃酸的人怎麼會答應我們來吃麻辣鍋跟酸菜白肉鍋,真的是交到壞朋友啊~~

不過,後來一直煮,店家一直來加高湯,麻辣鍋就沒那麼辣,酸菜鍋就沒那麼酸,就比較適合我(我也不知道為啥每次都很愛點麻辣鍋,然後再一直稀釋,這是一種癮吧

鎮記麻辣鍋
豬肉:NT.200,份量其實沒想像中的少,四個人吃綽綽有餘!

鎮記麻辣鍋
這天大家都比較偏愛豬肉,肉質軟嫩好入口。

鎮記麻辣鍋
霜降牛:NT.270,看起來品質就真的比很多吃到飽的火鍋店好些。不過價位高點的吃到飽應該也有差不多品質。

鎮記麻辣鍋
油花均勻,厚度切的也不薄!有人愛吃這種厚度,頗有口感。不過像我們四個人就覺得實在很容易整個咬不動。

鎮記麻辣鍋
魚餃,這個好吃耶!吃得出來是新鮮的,一般冷凍便宜餃類吃起來皮差肉怪的,我很不喜歡。不過這天鎮記的我吃了好幾個。

鎮記麻辣鍋
鴨腸,這個也蠻好吃的,沾沙茶醬,會有像在吃滷味鴨腸的感覺。


鎮記麻辣鍋
米血,我覺得單點的店既然敢賣米血,那個米血一定要是好吃的!絕對不能是硬梆梆像吃到飽店。果然鎮記沒讓我失望啦,還蠻軟的。還不錯吃

鎮記麻辣鍋
老油條,油條是不錯啦,只是.麻辣湯頭沒有甜甜的,嗚嗚!

鎮記麻辣鍋
水晶餃,煮一煮會破掉耶,會漏餡...不優

鎮記麻辣鍋
排骨酥,也不怎麼推。

鎮記麻辣鍋
貢丸,好吃耶,有彈牙喔!大家都蠻喜歡的。

鎮記麻辣鍋
蛤蜊,看起來頗新鮮,還會跑出來玩咧。

鎮記麻辣鍋
科學麵,Ealium說一定要點!阿還不錯啦~但吃好撐~

鎮記麻辣鍋
蛤蜊是最後才煮,因為這一次整個點太多,四個人吃這些吃不完耶~不過蛤蜊吐沙吐不完整,害大家最後一口都吃到沙子啦,跟服務生反應,最後是沒有收錢,不過服務生阿姨當時的回答居然是「喔,不好意思,可能有時候會有某幾個沒吐乾淨的,沒關係啦!」

喂,沒關係這句話應該是客人說的,怎麼會是你們說..

最後結帳一共1630。還拿了一罐麥茶跟蘋果西打,所以每個人才四百塊左右,整體來說真的是不貴,不過我們四個食量是真的沒多大,而且四百塊算是點太多,如果少一盤菜的話,大概每個人三百五十塊錢就可以吃很撐了。結論就是單點的店,很適合食量小又想吃很多種的人,算下來還比吃到飽的便宜很多咧!而且也不用吃太撐,也還不賴嚕

但是,我還是要說,我還沒找到我很喜歡的麻辣鍋啦,到底哪裡有那種吃起來會麻中有辣,辣中帶點甜的湯底啊,這種沾老油條好好吃喔

喜歡的話,對本文按個讚吧!

鎮記鴛鴦麻辣鍋、酸菜白肉鍋
地址:桃園縣平鎮市延平路二段51號
電話:03-492-4894。我覺得要先訂位,因為生意真的不錯,但是四個人以下不接受訂位!

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • viviyu
  • 這家開很久了,從我未成年時就聽說這家的麻辣湯頭不錯,只是我不愛此道,還沒機會去吃~
  • 不喜歡就不要去了啦,因為會吃的很痛苦><

    Paine小不點 於 2009/11/09 22:51 回覆

  • willyboss
  • 1.甜的麻辣鍋本來就只有永饗啊XD<br />
    2.不貴是因為你現在食量縮小剛剛好 之前我和ALICE和大叔三人吃梁記(價位差不多)<br />
    一人就吃了五百左右 只能說各有市場啊:P<br />
    3.我早就有計畫要把這家吃起來放 結果被你搶先了A_A"
  • 1.可以去拜託老闆的媽開店嗎?嗚嗚

    2.幸好食量縮小了~不然皮包好可憐

    3.哈,臨時的咧~

    Paine小不點 於 2009/11/09 22:51 回覆

  • ealium
  • 那天真是委屈了你跟賈爸......<br />
    可能是我真的吃很酸吧,剛開始的酸菜白肉鍋湯頭也覺得剛好而已說.....<br />
    不過麻辣鍋真的是"麻",辣的部分避開辣油就差很多囉~~
  • 要命了,你們也太能吃酸了><

    我以為我已經還蠻可以吃酸了啊~~

    Paine小不點 於 2009/11/09 22:50 回覆

  • terry0912
  • 冬天來了<br />
    要開始進補了~嘎嘎<br />
    我也想吃科學麵<br />
    這才是麻辣鍋王道阿XD
  • 可是好吸油喔~降很容易大肚子><

    Paine小不點 於 2009/11/09 22:49 回覆

  • linenchant
  • 一人400就吃得很撐~~<br />
    那真的很划算耶~~<br />
    我覺得這價位跟份量的肉片真的還蠻便宜的~~<br />
    在台北200多元的肉片大概不會超過五片吧~~@@<br />
    <br />
    <br />
    Irene
  • 兩百塊的肉盤,沒有五片也賺太多了吧XDD

    去好市多搬一盒安格斯回家也沒那麼誇張說~

    Paine小不點 於 2009/11/10 16:49 回覆

  • afpafp
  • 這家我都在桃園分店吃~~<br />
    因為方便~~<br />
    不過總店的料~~<br />
    真的比較多~~<br />
    <br />
    by Cindy
  • 對啊對啊,聽說桃園分店也不錯,不過當然還是總店最好啦~

    Paine小不點 於 2009/11/10 16:49 回覆

  • JoyceLee41
  • 光看到酸菜白肉鍋五個字我的口水就不斷分泌,<br />
    我愛酸啊~~~~<br />
    但是不敢吃白肉XD<br />
    <br />
    <br />
    Joyce
  • n754106
  • 蛤仔吃到沙子感覺真的不是很好呢<br />
    有時一顆蛤仔會壞了一整鍋湯
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