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今天早上九點多起床下著雨,本來是跟朋友約好十點半要出門的,看著雨,只好取消~
無聊著聽的廣播,到十點多時,新聞播報著下午鋒面南移後,會有短暫的好天氣,
而且外面的雨也停了下來,決定還是出門去玩~

四人約好在中壢碰頭後,就開車走115縣道去新埔,
我記得好像印象中記得有網友提到在內思高工附近有好吃的粄條,
走115縣道進新埔的話,右邊就會看到內思高工,但是我發現新埔的粄條店好多啊!

新埔粄條

下午兩點鐘,發現只有某一家粄條店還有不少人在光顧,新埔粄條之家~~
就在內思高工的旁邊而已,店門口還寫著華視報導之類的~

新埔粄條

他們店裡的小菜好貴,一律50,但是雞鴨肉還另外算,
但是小菜有些泡菜、豬耳朵、豆乾之類的,一樣50實在是很貴~
所以我們拿了肝縺肉、東坡煙腸(這是吃完才發現正確名稱)

新埔粄條

乾粄條跟北埔的比起來比較不油膩,而且味道也比較淡,淡到我必須拿旁邊的醬油來加~

新埔粄條

不過店裡桌邊醬油很不錯,是特調過的,裡頭加了很多蔥、蒜與辣椒,醬油已經不會只是死鹹而已~

新埔粄條

 

新埔粄條

炒粄條也比北埔那邊的不油,不曉得是新埔跟北埔的差別,還是店家的差異~
口感比起來,新埔粄條是Q了一些,我一直搞不清楚,到底粄是該Q還是不該Q
照理而言,米製品不會Q才是啊~粄條是米做的,應該不Q才對,河粉才是Q的~
不過我吃都覺得粄條會Q啊~@~o~@ ~不過也不是重點啦,反正好吃就好~^^""

肝縺肉就是肝縺肉啊,我覺得這是很一般的,醬油膏跟薑絲也沒有啥獨特之處

新埔粄條

東坡煙腸的沾醬蠻特別的,我一開始還以為是桔醬,沒想到居然是豆腐乳~豆腐乳是神奇的醬料,只要有豆腐乳+豆瓣醬就可以把東西變的好好吃~~(=^ ^=)
裡面沒有肥肉,都是瘦肉跟粉粿~好吃~~


吃完好吃粄條後,在中正路上看到万丹紅豆餅,跟Ealiun非常有默契的都想吃~~一人各買兩個,老闆娘發明了雙餡(紅豆+奶油),一次吃到兩種餡料很過癮,只是我們等了很久一陣,而老闆娘似乎也因為心急了些,餅皮都不夠酥脆~軟軟的失去口感~但是奶油餡料維持一貫万丹紅豆餅的水準~奶油內餡真的超讚~~只是以後不會再來買就是了~中壢前站的比較讚

我好奇的問了老闆娘說,餡料都是跟万丹紅豆餅的本店訂購的嗎?
老闆娘說以前是,現在加盟店都是跟總店學配料技術,不跟總店定餡料了~
而且只學一樣奶油而已~~其他口味餡料都是加盟店自己去研發~(我聽了有點傻住)
後來想想也還好,因為奶油要做的好吃並不太容易,我吃過很多地雷(奶油)
紅豆餡只要肯下本錢,紅豆挑的好,應該是比較容易做的好吃的~

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • ixionwheels2
  • 內思高工旁那家生意很好的粄條店,我觀察都是觀光客去吃<br />
    ,我當然也去吃過幾次,不如鎮上一些粄條店好吃。<br />
    新埔客運站對面,有家板條店,一大早就賣,很多當地人去吃<br />
    早餐,那家很棒,小菜價格合理,新鮮好吃,不過我不知道開<br />
    到幾點,你早上去吃早餐一定吃的到。
  • micotiyan
  • 新埔的比美濃還好吃!
  • 這應該是個人口味吧,兩地是不一樣的東西~各有支持者喔

    Paine小不點 於 2008/02/29 08:19 回覆

  • 魚
  • 好吃的是~~7-11旁的古月板條~~賣很久了~~<br />
    當地人推薦^^
  • 謝謝魚推薦,收進口袋裡~^^

    Paine小不點 於 2008/06/15 02:07 回覆

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