[新竹]新埔‧金德記手工包子~新埔第一市場的好吃勝華香煙腸

早上一早就起床,跟Ealium想要早點到新埔去看曬柿餅,免得遇到一大堆遊覽車。從龍潭出發到新埔鎮上,停好車剛好半小時,非常的快,而且我開的算慢的,一路上東張西望的在看有沒有好玩的玩意。

所以新埔鎮上的八點半,其實是沒啥人的呀!

一家非常古老的雜貨店

記得一兩年前來的時候,有買過的萬丹紅豆餅,老闆娘相當親切。

還有當時也有看到的豆腐店,上頭寫著百年老店唷!

生意不錯呢,我站在旁邊看了一會,蠻多人在買豆腐跟豆漿的,是當地人買豆腐的店呀!

這家也是上一次來新埔,沒有機會吃到的店,印象中只記得我想要買手工包子。
因為還沒吃早餐,所以剛好買了手工包子來當早餐好了。





除了手工包子以外,其實還有蠻多其他東西的。

之前好像看到某討論區,有人極力推薦這家的竹筍包,說什麼下午的時候會有非常多人來排隊購買,生意很好。(唉)
所以我看了一下價目表,價格不算太高,於是點了一個竹筍包跟我喜歡的高麗菜包。

婆婆似乎是客家人,他說的我聽不太懂,我說的他聽不太懂。
我剛開始只想買一個,好像嫌我買太少的樣子………他說:你一個人吃啊?

我有點不喜歡那種對客人買多買少有意見的店….

竹筍包,個頭不大,摸起來是溫溫的,他是放在保麗龍盒子裡保溫的。

咬下去,皮很厚。雖然說我很愛吃包子皮,但是因為他包子皮有點冷掉,其實是有點硬的,加上內餡不夠熱….就覺得沒很好吃。

吃到尾巴,餡料總算看起來豐富一點了,一般竹筍包是筍丁,他用的是嫩筍絲。內餡吃起來算是不錯,只是皮太厚了又不夠熱。

高麗菜包,當我吃完竹筍包,我就知道高麗菜包也不妙了。

看吧,皮真厚…而且我咬了很大一口喔。

再繼續咬,還是覺得皮很厚,而且一樣是有點冷掉,小硬,不軟。

唉,我一點都不知道我幹嘛鬼迷心竅的去買了兩個外皮不像是手工揉製的包子,吃起來沒有什麼「手工包子」的感覺。
所以下次來也不會再買了…..

晃著晃著,就到了第一市場,秉持著勇闖龍潭虎穴的精神,我就鑽進去!

媽啊!小小一條路,中間還擺著攤販,只有兩旁小小的只容單人通行的小道,人超多的,根本就走不動,我身旁一堆阿婆阿公,每個人都跟我擦過來就擦過去的…好擠啊!!!!而且很有趣的是,我的耳朵只聽得到客家話,感覺就很像我之前去香港,到菜市場裡面,聽到聽不懂得語言,很陌生,好像到了不同國家一樣。

在這種人擠人的在市場裡,我顯的有點手足無措,所以只走了前面這一段路,就趕快離開。

回頭的時候,發現一攤小攤子!





老闆娘用非常快速的刀法,不斷的切煙腸、包煙腸,而我也觀察了一下,發現每五秒就有個人走過去買。

所以我就靠近啦~ㄎㄎ。
老闆娘的刀法不錯,切這種嫩嫩的煙腸,還是一刀就斷。老闆娘有賣兩種,一種是有肉的,就是照片這種,一種是裡面沒包肉的,我發現當地人都買沒包肉的,一包30塊,比較大包一點。包肉的一包50元,比30元沒肉的小一點。老闆娘看我是外地人,推薦我買有肉的,比較不容易膩,可是其實我之前就吃過了覺得還不賴啊,ㄎㄎ。買了一包有肉一包沒肉的帶走。

臨走跟老闆娘哈拉了一下,老闆娘說她們的醬是自己用米漿去調的,加點辣椒,還有五香粉等等的香料(她是有念了一大串啦,只是我背不起來),她好像挺自豪自己調的醬呢。

煙腸是午餐要吃粄條的時候搭配的,午餐在介紹,呵呵~

這是中午看到,金德記門口還真多人呀!該不會都在買包子吧…….

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。

金德記
地址:新竹縣新埔鎮中正路372號
電話:03-588-2861

勝華香煙腸
新埔第一市市場內

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1 Kommentare

  1. 你說的沒錯。金德記老闆態度非常差。我是在地的。那一家店的人都用狗眼再看人。一個人去吃麵老闆都很不削招呼。 你如果點一堆菜老闆馬上又換一張臉

  2. 訪客

    他們家應該是水晶蛋比較有名喔 包子真的是普普<br />
    熏腸超級好吃的 小時候去新埔可是必吃的<br />
    也算是新埔的名產
    版主回覆:(04/03/2008 04:22:23 PM)
    是喔,我又亂吃東西了嗎?XD

  3. JINDEMAI

    你好:不好意思這麼晚才看到這篇文章反應,你所提的問題我不清楚是哪時候的事情,因為新埔店是餐廳,一直要增購<br />
    設備擺放包子的保溫箱,沒有地方擺放,這些包子品質的問題,目前在新埔店暫時無法克服,請見諒,不過告訴你一個<br />
    消息,為了讓客人吃到新鮮熱騰騰的包子,我們開了一間包子專賣店服務客戶,地點和網頁貼給你參考,還是希望妳不<br />
    忘多給我指教和批評,謝謝您。 http://www.wretch.cc/album/jinqbaozi 希望您再度光臨

  4. to 小芷:我很愛吃包子耶,尤其是好吃的包子皮~我覺得包子皮很重要啊!!!!<br />
    ^^"

  5. bedbrzebhee

    小不點..<br />
    你愛吃包子哦?<br />
    三峽菜市場有攤『豐華包子』在福美軒金牛角斜對面..<br />
    鶯歌菜市場也有開分店..<br />
    小芷覺得還是三峽總店好吃~<br />
    供你參考用~<br />
    <br />
    by 小芷

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