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    *  Apr 04 Wed 2007 12:22     *  潭子的北斗肉圓
地址:松竹路上

這一家肉圓,是上上個禮拜到台中參加Kathy婚禮時候吃的,可是最近實在是忙到要瘋了,一直沒能來補 . 這家肉圓,是kathy強力推薦,聽了她念整年了 . . .她說是她從小吃到大的肉圓店,老闆賣肉圓養大了2個小孩 . . . .(賣肉圓好好賺喔!!)


老闆在撈肉圓的時候,一直很細心的反覆把油壓掉 . . .肉圓炸法有點不太一樣,感覺油溫不是太高,肉圓都沒有油泡泡 . .
跟北斗的不一樣啊!形狀跟炸法都不同 . . .感覺北斗的油是熱油,有油泡泡~



老闆淋上兩種醬汁 .一種是白色的,沒記錯是在來米磨成的?就是甜甜的那種 . .
讓我想起國小上補習課的時候,最喜歡吃的肉圓攤,也是白白甜甜的醬 . . .也可以拿來沾炸粿 . .很好吃!!

另外一種就是有醬油顏色的這種啦 . . .

 NT.25元


裡頭有一大塊肉跟一片香菇 . . . .這種皮是比較不像北斗肉圓那樣的「硬」,就是肉圓皮用高溫炸會變的比較帶咬勁的那種感覺 . . .
這種就是比較軟的 . . .果然適合沒牙的Kathy~~~~


雖然Paine 還是喜歡吃北斗肉圓「皮」
不過這潭子肉圓讓我想起了小時候愛吃的肉圓 . . .
醬汁很好吃 . .吃完了加上免錢的柴魚清湯超讚的啦~~


下午吃完肉圓,
晚上黃媽還煮了好吃的「丸子鍋」 . . .好撐的一天 . . .

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • n754106
  • 頭香耶<br />
    看起來蠻好吃的<br />
    這應該算是古早味的肉圓
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