[台中]逢甲夜市∙帝鈞碳烤胡椒餅

帝鈞碳烤胡椒餅,就在逢甲夜市最熱鬧的那一條「室內逛街區」(其實我不知道這塊地區叫啥名字),據說也是相當出名的一家店。網路資料上寫著帝鈞碳烤胡椒餅用的是新鮮的電宰豬肉,加入馬來西亞進口胡椒醃製與獨家配方,要醃製四十八小時才能使香料入味,之後才可包製,在搭配上特殊缸爐與木炭烘焙胡椒餅,使胡椒餅均勻受熱又有烘焙的香味。因為我對這裡很不熟啦,但根據willy的說法,是這家店經常都需要大排長龍,當天去也的確是等了很久才買到這熱騰騰的胡椒餅!

逢甲胡椒餅
(店面照)

逢甲胡椒餅
特製的爐子,底下用的是木炭燒的火

逢甲胡椒餅






招牌招牌

逢甲胡椒餅
裡頭紅咚咚的。胡椒餅一個個黏在爐子邊,等到麵皮受透與壁爐分離,就可以拔起來嚕!

逢甲胡椒餅
胡椒餅,每個35,比北部便宜好多喔!北部現在都是四十五塊錢啦,常常買不下手。

逢甲胡椒餅






三個有特價一百元唷!划算划算!

逢甲胡椒餅

逢甲胡椒餅
胡椒餅一拿在手上,差點沒燙到,真的是有夠修的,如果這時有人心急一咬,肯定燙到該該叫。

逢甲胡椒餅





胡椒餅好吃就要「胡椒味道要重、「外皮要酥且薄」、「餅皮一定要香」、還有,裡頭的肉絕對不可以太肥(這我覺得啦,太肥感覺很膩,愛吃肥肉的人例外)

逢甲胡椒餅
輕輕一口咬下,感覺還不錯耶,比起上次在萬華附近一家有名的胡椒餅店薄的多了很多!

逢甲胡椒餅

逢甲胡椒餅
胡椒餅的餅皮我給九十分了,因為不會太厚,而且酥酥甜甜的。又有點麵粉糰的口感,果個人很愛。裡頭的肉餡味道還蠻入味的,整體搭配起來我個人覺得是好吃耶,而且又便宜!三十五很大一顆!

逢甲胡椒餅
換個色調,肉餡豐富,但是肉汁還好,有一點啦,但不會四處流竄,有不少青蔥,不過胡椒粉贏了!哈~~

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。

逢甲旗艦店
地址:台中市西屯區文華路69號 A8(逢甲夜市正中心)

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1 Kommentare

  1. 小山羊

    不知小不點有沒有吃過龍潭大池旁的一家<br />
    我覺得不錯吃喔~
    版主回覆:(10/12/2009 12:00:25 AM)
    我知道我知道,但是他七點關門XD
    我經過他都是關門的狀態,囧

  2. …淡水老街上的板橋胡椒餅,也不錯吃阿~~35一個阿(至少我今年年初去吃還是這價位)
    版主回覆:(10/10/2009 03:57:57 PM)
    是喔,那我有去淡水老街的時候吃看看~
    (是很多人排隊的那家嗎?囧)

  3. miffio0702

    我大概是8年前吃過饒河街的….<br />
    果然還是留在記憶裡的東西最美好XD

  4. fv17777

    我也覺得它們的好吃~<br />
    跟繞河街的比起來 好吃多了
    版主回覆:(10/09/2009 07:23:23 AM)
    真的,我吃過饒河的。我覺得逢甲的好吃!

  5. dearmoai

    這皮看起來好酥喔XDDD<br />
    <br />
    而且3個100元也太佛心了T___T!!!
    版主回覆:(10/09/2009 07:23:04 AM)
    台北的都在坑人啦~~~~~~~~~

  6. willyboss

    小不點都不認真看我文章<br />
    真粗心A_A
    版主回覆:(10/09/2009 01:43:24 AM)
    矮由…很難背起來ㄟ><

  7. viviyu

    我還蠻喜歡這家的,比之前我在其他地方吃到的好吃多了!~~

  8. 噗~泰瑞喜歡吃比較有湯汁的胡椒餅<br />
    好吧~我承認泰瑞就是那個愛吃胡椒餅肉不愛吃皮的傢伙XD
    版主回覆:(10/08/2009 04:35:41 PM)
    我比較愛吃皮><

  9. bedbrzebhee

    推推~<br />
    那區的名字,應該是-<br />
    Willy寫的:(有拍到名字)<br />
    文華路段近年來升級成逢甲「旗艦專區主題夜市」。<br />
    <br />
    <br />
    BY小芷
    版主回覆:(10/08/2009 04:35:30 PM)
    小芷超細心的~~~

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