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帝鈞碳烤胡椒餅,就在逢甲夜市最熱鬧的那一條「室內逛街區」(其實我不知道這塊地區叫啥名字),據說也是相當出名的一家店。網路資料上寫著帝鈞碳烤胡椒餅用的是新鮮的電宰豬肉,加入馬來西亞進口胡椒醃製與獨家配方,要醃製四十八小時才能使香料入味,之後才可包製,在搭配上特殊缸爐與木炭烘焙胡椒餅,使胡椒餅均勻受熱又有烘焙的香味。因為我對這裡很不熟啦,但根據willy的說法,是這家店經常都需要大排長龍,當天去也的確是等了很久才買到這熱騰騰的胡椒餅!

逢甲胡椒餅
(店面照)

逢甲胡椒餅
特製的爐子,底下用的是木炭燒的火

逢甲胡椒餅
招牌招牌

逢甲胡椒餅
裡頭紅咚咚的。胡椒餅一個個黏在爐子邊,等到麵皮受透與壁爐分離,就可以拔起來嚕!

逢甲胡椒餅
胡椒餅,每個35,比北部便宜好多喔!北部現在都是四十五塊錢啦,常常買不下手。

逢甲胡椒餅
三個有特價一百元唷!划算划算!

逢甲胡椒餅

逢甲胡椒餅
胡椒餅一拿在手上,差點沒燙到,真的是有夠修的,如果這時有人心急一咬,肯定燙到該該叫。

逢甲胡椒餅
胡椒餅好吃就要「胡椒味道要重、「外皮要酥且薄」、「餅皮一定要香」、還有,裡頭的肉絕對不可以太肥(這我覺得啦,太肥感覺很膩,愛吃肥肉的人例外)

逢甲胡椒餅
輕輕一口咬下,感覺還不錯耶,比起上次在萬華附近一家有名的胡椒餅店薄的多了很多!

逢甲胡椒餅

逢甲胡椒餅
胡椒餅的餅皮我給九十分了,因為不會太厚,而且酥酥甜甜的。又有點麵粉糰的口感,果個人很愛。裡頭的肉餡味道還蠻入味的,整體搭配起來我個人覺得是好吃耶,而且又便宜!三十五很大一顆!


逢甲胡椒餅
換個色調,肉餡豐富,但是肉汁還好,有一點啦,但不會四處流竄,有不少青蔥,不過胡椒粉贏了!哈~~

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逢甲旗艦店
地址:台中市西屯區文華路69號 A8(逢甲夜市正中心)

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • bedbrzebhee
  • 推推~<br />
    那區的名字,應該是-<br />
    Willy寫的:(有拍到名字)<br />
    文華路段近年來升級成逢甲「旗艦專區主題夜市」。<br />
    <br />
    <br />
    BY小芷
  • 小芷超細心的~~~

    Paine小不點 於 2009/10/09 00:35 回覆

  • terry0912
  • 噗~泰瑞喜歡吃比較有湯汁的胡椒餅<br />
    好吧~我承認泰瑞就是那個愛吃胡椒餅肉不愛吃皮的傢伙XD
  • 我比較愛吃皮><

    Paine小不點 於 2009/10/09 00:35 回覆

  • viviyu
  • 我還蠻喜歡這家的,比之前我在其他地方吃到的好吃多了!~~
  • 悄悄話
  • willyboss
  • 小不點都不認真看我文章<br />
    真粗心A_A
  • 矮由...很難背起來ㄟ><

    Paine小不點 於 2009/10/09 09:43 回覆

  • dearmoai
  • 這皮看起來好酥喔XDDD<br />
    <br />
    而且3個100元也太佛心了T___T!!!
  • 台北的都在坑人啦~~~~~~~~~

    Paine小不點 於 2009/10/09 15:23 回覆

  • fv17777
  • 我也覺得它們的好吃~<br />
    跟繞河街的比起來 好吃多了
  • 真的,我吃過饒河的。我覺得逢甲的好吃!

    Paine小不點 於 2009/10/09 15:23 回覆

  • miffio0702
  • 我大概是8年前吃過饒河街的....<br />
    果然還是留在記憶裡的東西最美好XD
  • 小K
  • ...淡水老街上的板橋胡椒餅,也不錯吃阿~~35一個阿(至少我今年年初去吃還是這價位)
  • 是喔,那我有去淡水老街的時候吃看看~

    (是很多人排隊的那家嗎?囧)

    Paine小不點 於 2009/10/10 23:57 回覆

  • 小山羊
  • 不知小不點有沒有吃過龍潭大池旁的一家<br />
    我覺得不錯吃喔~
  • 我知道我知道,但是他七點關門XD

    我經過他都是關門的狀態,囧

    Paine小不點 於 2009/10/12 08:00 回覆