[台南]連得堂手工煎餅~百年老店傳承美味,每人只限購兩包

吃完了義成土魠魚羹,還在人家店裡解決了一盒大灣阿麗阿珍花生糖,不過我只有吃一小塊,最強的當然是肚子最大的路隊長嚕~包辦了半盒以上

至此,三個差不多全都飽啦,所以我們就先下榻飯店嚕,在去飯店的路上,剛好有經過團購也挺夯的連得堂煎餅,現在排隊團購可是都要等半年以上的喔~這次經過就現場購買吧~




因為台南的太陽真的很毒,我們先拍一張手的顏色,這是第一天剛剛到台南開始曬太陽,到最後我們四個人都曬黑了啊~我的是最後面那一隻喔,愛蜜莉比我白超多的~四天後,小不點黑的跟木炭似的~愛蜜莉沒變黑啊啊啊~

 

台南行必備,夾腳拖~~~~千萬不要穿布鞋來台南玩啦,很不local喔~

得連堂在崇安街裡面,其實就是公園南路跟公園路交界處的一條小巷子,但是其實是可以從另外一頭進去是比較近一點的~不過我覺得這條街古色古香的有點味道,其實可以走看看喔~

這是一張很有趣的照片,旁邊放的是相當古早的鐵馬,而旁邊的竹筒被鑿了洞。猜猜看為什麼呢?答案晚點在告訴大家~

走了一段路,才會找到得連堂喔~門口大大的黑貓宅急便布條~害古早店面感覺有點小古怪

很清楚的寫著告示,他們限購每人也只能買兩包,而且真的會點人頭,幾個人去就只能買x2包喔~

現場手工製作,感覺應該是第幾代老闆吧,一片一片慢慢的手工作,天氣蠻熱的,加上店裡又沒有冷氣空調,在這烤爐旁連我都覺得熱了。

餅乾要好吃,麵糊很重要!聽說是強調完全不加一滴水的,全是雞蛋、麵粉、奶油跟糖所製作。

做好了就手工慢慢切,真的好花時間喔~~

其實除了賣煎餅之外,他們還賣很多其他東西啦,不過我只對煎餅有興趣,呵呵~

味增煎餅跟原味煎餅各一包,味增的一包NT.35,原味的NT.25,其實不大包喔~別期望太大捏~

味增煎餅,老實說我是吃不出來「味增」味道啦~但是就是吃起來有一點點鹹鹹的~但是基本上還是以甜味居多~






原味煎餅。25元有六片

後面的花樣還蠻有趣的。那個英文我猜是連得堂的英文,只是怎麼發音怪怪的~


煎餅剖面圖,口感跟味增比較起來,比較不硬。

心得:因為我們是在飯店裡面吃的,愛蜜莉跟小琪都飽到翻過去,只剩我跟路隊長還想吃餅乾,我吃幾片就宣告放棄~餅乾還不錯吃,酥酥香香的,而且可能是因為現做的,還沒有受潮的感覺,掰開感覺很「乾脆」有點硬(味增口味的,我咬的牙齒有點痛),餅乾的奶香跟蛋香味道兼具;但是說實在的跟小林煎餅好像也沒差別太大(還是因為我期待太大啦);路隊長還吃到翻白眼,說這不就是小林煎餅?兩者比較之下,味增的比較特別一點,但是真的是太硬了啦~

但是連得堂的煎餅團購真的要等那麼久啊~而且現場購買也只限購兩包呢~或許是因為他是手工慢慢來,真的就產量有限,是導致排隊跟團購等待的原因吧~

這家有名的老餅店,堅持傳統手工製作是真的很有古意,但是大量製造的小林煎餅也是很有名,口味上我覺得也不輸,所以機器其實還是有其取代性的必要吧~至少可以很容易的就吃到好吃的東西~

我想有經過的這邊的,可以去這條老街上走走,順路買個兩包還不錯,但是要我等半年買這包煎餅,我想我會衝去買一大堆義美或小林煎餅吧~

後記:當我在拍照時,有先問過店家,老闆說可以拍他在製作的過程。這時旁邊就有一個騎摩托車的老阿伯,感覺就超級local的,笑著跟老闆說:「要不要外面寫個牌子,說拍照要收多少錢」等等之類的,還蠻好笑的。(但是講真的,我在台南讀書六年,真的沒人跟我提過這家煎餅,會知道這家店,大概也是這兩、三年的事情)

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。

連得堂餅家
FB打卡
地址:台南市北區崇安街54號
電話:(06)225-8429 / 228-6761
時間:8:00~ 22:00

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1 Kommentare

  1. maiken0804

    這個好好吃!!<br />
    可是只能購買兩包~<br />
    每次都要排隊Orz<br />
    不過真的是很實在的好味道!!!XD

  2. 這間店這幾年真的是很夯的團購品哩,所以也許是說手工製作的感覺就是不一樣啦!<br />
    <br />
    不知道你們去的時候有沒有遇到排隊的人潮?之前報導都說門口一堆人排隊耶~~

  3. justnike

    手工餅乾的辛苦<br />
    <br />
    該給他拍拍手!!

  4. justnike

    真的強調手工<br />
    <br />
    還不如親自看到手工的<br />
    <br />
    看到的感覺應該很棒吧
    版主回覆:(07/16/2008 10:54:35 AM)
    真的,看到的時候覺得「好偉大」~~
    一片一片做餅乾耶,超累的,而且好熱的

  5. A都…大灣的花生糖有好幾家喲~<br />
    我記得好像某家還掛了某總統的照片~~<br />
    不過根據我媽說~ 阿麗阿珍那家比較好吃~<br />
    (不知道你們有沒有是過其他家~比過味道~)<br />
    <br />
    還有歸仁那裡有一間"阿菊食堂"~<br />
    他的粉腸(在新竹看到類似的 他們叫粉泵 吃起來跟台南的也很不一樣)<br />
    跟肉圓(真的是"肉"圓 非彰化肉圓) 很好吃喔~~
    版主回覆:(07/16/2008 01:56:14 AM)
    大灣花生糖真的很多,會買阿麗阿珍是因為我以前研究所的教授很愛吃,每次經過都會買一盒給我們,台南當地同學也都是買這一家的,所以我就跟著買啦~^^~看來跟你媽媽說的一樣唷~

    阿菊食堂我有印象!!!!我以前作實驗採樣會經過歸仁,這一家是不是看起來還蠻大一家的?如果是就沒錯了,哈~

  6. 薇薇

    這間我覺得很好吃耶<br />
    我喜歡吃原味<br />
    吃起來有很濃的雞蛋牛奶味<br />
    <br />
    上次去台南玩時<br />
    每天都會去買兩包<br />
    儲糧回台北慢慢吃
    版主回覆:(07/16/2008 10:54:58 AM)
    是不錯吃啊,就是硬梆梆了點,咬的牙疼啊啊

  7. bedbrzebhee

    綜合以上的感言..<br />
    那…那..我還要期待嗎??<br />
    不過,我覺得美食的味道很主觀…<br />
    所以..有名的東西,我還是想吃看看…<br />
    即使不合自己口胃,至少有吃過..比較不會遺憾啦!!<br />
    <br />
    by小芷
    版主回覆:(07/16/2008 10:55:31 AM)
    呵呵,小芷,你要想著是我辛苦奔去台南買的,你就會覺得好好吃了~哈

  8. shining725

    沒錯<br />
    這間店之前很夯<br />
    不過 還是沒有吃過<br />
    <br />
    <br />
    如果說 像小林煎餅<br />
    那….還是算了吧>"<
    版主回覆:(07/16/2008 10:59:23 AM)
    就一點點像咩

  9. vk56843

    原來…小不點好幾天沒發文…<br />
    是殺到台南來了!><<br />
    呵!這家的煎餅真的很出名!<br />
    但味道因該差不多啦!><
    版主回覆:(07/16/2008 10:59:51 AM)
    是啊,我殺去台南又殺回來了,一整個累死了

  10. 說真的<br />
    我覺得小林煎餅比較好吃<br />
    但是每次去還是會買個幾包回來<br />
    總覺得一趟南下不買對不起自己<br />
    一天去個2、3次才能買到足夠的數額<br />
    挺辛苦的
    版主回覆:(07/16/2008 11:00:32 AM)
    真的,真的是去一趟不買會搥心肝的那種感覺~
    所以一定要買~>"<~這是啥心態啊啊啊

  11. linenchant

    這間我每次吃到都是人家送的~吃了四次自己都沒付出半滴汗水~~@@<br />
    所以我就覺得還不錯吃~~^^"<br />
    有時候因為需要久候真的很容易讓人對它提高標準~<br />
    想起之前在師大夜市排的鹽水雞~~<br />
    等了100多號吃起來卻是非常特別~還好已經有心理準備,沒期望反而沒特別失望呢~~^^"<br />
    <br />
    <br />
    Irene
    版主回覆:(07/15/2008 01:10:39 AM)
    沒錯啦,就是那種期待心理太大了點(以為咬下去會有火花那種,哈)

    若是不用期待與等待,其實也不錯吃啦~

  12. justnike

    手工餅乾看起來很優哩<br />
    <br />
    單價也還好的感覺
    版主回覆:(07/15/2008 01:09:05 AM)
    強調純手工的餅乾不多嚕~^^

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