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在各大報章雜誌與新聞採訪頻頻出現的周氏蝦捲應該是台南最有名氣的一家蝦捲店,我只能說週末的時候去吃飯真的是很痛苦的一件事情,人山人海的盛況很恐怖。在我久遠的印象中(少說有十年),一開始周氏蝦捲真的是不錯,後來怎麼突然變有名了,才發現安平古堡附近還有一家陳家蚵捲其實也不賴,大學畢業之後突然陳家也變的好多人!! 離開幾年,前年去的時候,對陳家覺得有點小失望。(以上為一段非常久遠的歷史啦)

所以在這次去台南,就另外找一家原址是在成功路上鴨母寮市場的黃家蝦捲。能在市場裡面生存的店家,我想都有兩把刷子吧~這家店還在鴨母寮的時候,我沒有去吃過,倒是在鴨母寮市場買過小籠包還不錯吃~

他後來搬出了鴨母寮在成功路上開了店面,現在又移到了「西和路」上,所以想吃的人如果看網路上介紹,可要看看時間順序喔~




我個人以前是不會很常吃蝦捲啦,因為蝦捲是吃巧不吃飽的小吃,價格莫約在五十元左右,但是就只有小小兩條,所以學生時代不常吃~


牆上的中國時報報導,原來去年三月搬到西和路的。


其實這餐應該是要去花園夜市之前的一餐,不過大家整天外東奔西跑,其實沒吃太多東西,大家也都餓了,於是點的東西就多啦~


先來碗肉燥飯NT.15 ~ 我覺得這是我喜歡吃的肉燥飯,至於北部有種顏色比較淡的絞肉那種,我個人是覺得他叫做魯肉飯啦。話說,台南肉燥飯大概都在20元以內,北部都差不多在25-35之譜呢。


蘿蔔:NT.10,這是搭配蝦捲用的,也是可以下飯啦。是甜甜的那種唷!


蝦捲:NT.45


這看起來就還挺美味的,而且是現炸的


周氏與黃家都是豬網油包裹內餡,而陳家蚵捲則是用腐皮;黃家搭配醃漬蘿蔔,陳家是薑片,周氏我忘了。這是他們各自不同的特色。就看大家自己喜歡吃哪一種。(我是豬網油跟腐皮都愛,偏好醃漬蘿蔔)


蝦肉約佔了一半的空間,另外一半則是混雜著高麗菜、蔥等,沒見到有豬絞肉的出現,但我猜有拌點魚漿在高麗菜裡面。現炸得蝦捲外皮超酥脆,內餡蝦肉也新鮮,搭配上醃漬蘿蔔跟一般搭配薑片不同,我覺得搭配漬蘿蔔更加適合,薑片辛辣度有時候較高。至於沾醬部分,黃家跟其他兩家不同的是採用的是黃芥末,不是綠色的芥末喔~甜甜的醬油膏搭配黃芥末也很適合
 


油豆腐:NT.5/個,超便宜的油豆腐也是我很愛吃的一道小菜,配肉燥飯絕搭~


這家蝦捲不走觀光路線,所以生意普通,重點是可以避免每次吃飯時間的人山人海,感覺比較好,店裡面也大大的乾乾淨淨的,吃起飯來比到陳家跟周氏去人擠人來的舒服點~~同行四人一致認同這是好吃的蝦捲~點三份其實不夠呢,可以再多點幾份,但是接著馬上就要去花園夜市啦~

府城黃家蝦捲
地址:台南市西和路268號
電話:06-3506209
時間:14:30~20:30

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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

禁止留言
  • dorechin
  • 對對對<br />
    小不點在這裏不要吃太多<br />
    這樣到花園夜市就不能介紹更多好吃的東西給我們看了^^
  • 可是,到花園也沒吃到啥,因為人好多好擠好痛苦啊!

    熱到爆炸~>"<

    Paine小不點 於 2008/07/15 14:11 回覆

  • blackrumba
  • 我也好想吃金黃香脆的蝦捲<br />
    每次看到都不自覺的吞口水﹐呵呵<br />
    溫哥華的亞洲食物很齊全<br />
    但我好像沒有看過蝦捲<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    對了﹐謝謝妳跟我分享的那個故事 *抱*
  • ︿︿

    我剛看到大家叫你mifi耶,呵呵,我之前都叫錯~



    那個故事很棒,可以多多分享唷~

    你要做看看蝦捲嗎?說不定大成功!

    Paine小不點 於 2008/07/15 14:08 回覆

  • cythia0805
  • 我喜歡那個醃蘿蔔,不過是黃色那種<br />
    台南有的賣肉燥飯的老店是放那個哦
  • 黃色那個也是白菜頭,但是加了色素吧~白色的就是單純白菜頭嚕~那個黃色的我也很喜歡他出現在肉燥飯裡,不只有台南,到處都是

    Paine小不點 於 2008/07/15 14:35 回覆

  • vk56843
  • 沒有很多觀光客!<br />
    老闆做生意雖然沒非常好!<br />
    但…至少用料實在啊!客人吃的開心!<br />
    花園夜市…我超少去!…每次都被推出來…又推出去!<br />
    根本沒逛到!
  • 我也覺得花園變難逛了,太多太多朝聖的人,真的是推進來又推出去啊(形容的真好)

    倒不如去路邊攤買碳烤雞排跟鹹酥雞回飯店吃~>"<~

    Paine小不點 於 2008/07/16 08:46 回覆

  • 悄悄話
  • linenchant
  • 你這次的台南行~~一定要列為我下次去台南的功課...<br />
    我好喜歡台南小吃喔~~真希望有五個胃可以裝它們啦!!^^<br />
    <br />
    Irene
  • 妳有五個胃倒不如帶小胖去呀!他看起來也有很厲害的fu~:P

    Paine小不點 於 2008/07/17 10:19 回覆