台南小吃推薦》德記古早味手工汕頭豆花(毛豆豆花) 原長北街豆花
吃完了北忠街的五十年傳統豆花,我們接著去吃第二家豆花啦~我是超級豆花控~
藏身在長北街裡的老豆花店,如果是在下午一點的話,老闆其實是會推著這一台古早味推車到路口的合作金庫騎樓下賣的,所以不見得要彎進巷子裡面喔~
我們到的時候其實也是下午一點,只是今天剛好老闆有朋友到,所以晚一點才會出去擺攤,難怪我在騎樓遍尋不著呢
有一個小小店面,裡頭還蠻有趣的,放了一些古早味裝飾
我們剛剛已經吃了五碗豆花了唷,所以我們只能點兩碗(杯)。一個是紅豆一個是原味。
這家是豆漿豆花耶~底下放的是糖水,上頭是豆花跟豆漿,吃的時候自己稍微混合一下。但是基本上不混合的話,味道也蠻不錯的,適合不喜歡吃很甜的人。
這家的豆花跟北忠街豆花相比之下,我個人覺得這家的比較綿細,而且直接用的是豆漿而不是糖水呢。但是小琪卻是說上一家他比較喜歡,看個人口味。
紅豆的豆花,這個配料很不錯,除了紅豆之外其實還有薏仁,還有燕麥的樣子,熬的甜甜爛爛的,還不錯喔~吃到後來是我有很想整杯搶過來吃的衝動~
吃完了,老闆才說他們家的豆花跟豆漿,用的可是「毛豆」,跟一般的黃豆不一樣啊!哇,真特別,老闆很熱情的杓了一杯毛豆豆漿給我們,但是老實說我喝不出來啦~老闆也說如果沒有一起比較,基本上毛豆 黃豆作出來的豆漿是真的差不多~哈哈,感覺一整個很奇妙的食物。沒想到綠綠的毛豆也可以變成豆漿呢。
老闆說他們要換店面嚕,以後不在長北街啦,不過離的很近。確切的搬遷時間不知道,不過名片已經印好嚕,大家去吃的時候要注意一下唷~
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