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夏天如果食慾不振不想吃熱食,吃涼麵是個很好的選擇。因為收到了紫菜膠原健康麵的試吃,就來嚐嚐這健康麵做成涼麵的滋味如何

紫菜麵
我媽將煮熟的麵,撈起迅速放進冷水(開水喔)中,使麵體更有彈性

紫菜麵
小黃瓜切絲,洋蔥切絲泡冰水使他不要太嗆,煎一些蛋皮切絲

紫菜麵

紫菜麵
拌上日式柴魚醬油(鰹魚醬油),就可以了,超級方便又快速!不過這樣吃會覺得滋味少一點,不夠日式,因為少了「芥末」

紫菜麵
加入芥末之後,涼麵更好吃了,我總覺得芥末有種甜甜的味道呢!所以我很愛加點芥末,建議芥末跟醬油先拌勻之後再掉進涼麵,怕吃到一陀芥末,那是會哭到不行。

心得:這款紫菜膠原健康麵,吃起來超有彈性,口感是偏有點硬Q的那種,或許跟我老媽泡冰水有關,但是這種口感反而適合喜歡吃手工拉麵的人,這款麵當天晚上很受歡迎呢,一家五口都吃得很開心,尤其是不愛吃麵的老爸,居然很捧場的吃了不少。

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • bedbrzebhee
  • 推+1<br />
    再挫點紅蘿蔔絲,<br />
    整個色彩就更加豐富囉。<br />
    <br />
    BY小芷
  • 沒錯,但是生紅蘿蔔絲比較沒人愛,哈哈哈XD

    Paine小不點 於 2009/06/09 11:28 回覆

  • 阿芽
  • 對啊~~<br />
    加了芥末味道更升一級呢~~<br />
    好吃~~
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