kkday 韓國住宿攻略 韓國旅行懶人包  韓國自助教學 首爾玩樂全記錄 釜山玩樂全記錄 上網工具推薦

裕珍馨道卡斯泡芙
前一陣子接到一封留言,自稱是裕珍馨道卡斯的員工,跟我要了一些資料說明他們公司裕珍馨最近推出了新產品:道卡斯寒天泡芙,最近想要推廣上網路,詢問我是否有意願幫忙試吃。但其實這一家泡芙我之前就已經在網路上看過,但是大家對裕珍馨的印象還是停留在「奶油酥餅」的上頭,好像不是太多人願意合購,所以便沒有興起再合購的念頭。

這次有個很可愛的小員工跟我在來回信件聯絡時,我深感這個小員工真的有夠可愛,又怕我誤會他是詐騙集團,又怕廣告意味太濃,直說要我寫出我吃的感覺就好,還偷偷說他自己覺得其實原味最好吃,這一來一往的信件回覆中我真的覺得他很用心,感覺老闆應該對員工很不錯,否則員工怎麼會這麼用心的對待自家產品呀~真的很值得鼓勵呢!

不過因為他們好像搬了新家,包裹寄出延誤了近一週,我還真以為遇到了詐騙集團,不過也只要了一些基本資料罷了,後來又經確認小員工又回信說過兩天就寄出,而恰巧遇到週日我無法收件,又麻煩他幫我去跟公司改送件時間,實在是很不好意思,不過他也是很快速的回報公司而我在週一一大早就收到了一大箱包裹呢!

哇塞!我真的收到一大箱,小機車都塞不下,還把紙箱躺著放,幸好泡芙不是蛋糕~


開箱照,裡頭有一小長盒跟一大箱!


先開小長盒,裡頭是四顆波蘿泡芙,也就是說這是原味的~


即便是翻滾的泡芙,仍舊是無損美味的樣子~


底下是用保麗龍裝的一大箱,感覺就是冷凍保溫用。


而且設計挺可愛的,還有兩條袋子可以手提,是紙的邊織帶呢~


除了寒天泡芙外,他們還有寒天奶酪,不過不在這次的試吃範圍呢~(其實我也很愛奶酪啊啊啊)


裕珍馨道卡斯寒天泡芙的新吃法,可以直接吃,可以放十五分鐘再吃,也可以放三十分鐘再吃,不過冬天這麼冷,我放了一個多鐘頭都還沒有完全軟化,很可怕咧~~~~


打開保麗龍箱裡面居然有十大顆!每種口味各兩個!幸好我找了試吃隊~


裡面貼心的放了保冷劑耶,真是太.....用心(但是我覺得可以不用放了呢,因為冷凍宅配再加上保麗龍已經挺夠了,不太需要這個說,環保一點比較好呢)


道卡斯泡芙的宣言:
  

這是原味的波蘿泡芙,比我掌心大!




直徑約有八公分左右~


因為我個人偏好泡芙是內餡軟滑的,所以特地放了三十分鐘才切開,只不過還是硬硬的呢~所以在這麼冷的天氣,放三十分鐘是不會化的唷~


還看得見冷凍後的霜~所以我就繼續在放半個多鐘頭,還很靠近暖爐,呵呵~



波蘿皮果然厲害,因為放了一個鐘頭,波蘿泡芙的外皮一樣酥脆,完全沒有軟掉咧~用刀子切開,居然還可以感受到波蘿酥皮的脆,喀喀作響!
真的是太優了!他家的皮讚!

裡面的卡士達融化之後,果然很滑,也有很香的奶味,外皮又超酥脆,一盒80塊我會再買,現在外面泡芙一顆都三、四十塊錢的~
        

卡洛小姐則覺得這真的很便宜~卡士達也很香外皮很酥~~~

接下來輪到寒天泡芙系列。

每一個都有用可愛的小袋子裝好,很好拿在手上。寒天系列與波蘿原味的內餡是不同的,寒天是慕斯類,我想應該是有點像慕斯蛋糕冰起來的感覺。

第一個是芒果口味。


感覺上寒天系列都小一點,量一下真的是有小一點點~


芒果口味的內餡滿出來了...


芒果內餡真的很飽,我記得我上次吃伴點泡芙,買到一整個一半都是空的泡芙,差點昏倒。這次這家泡芙還算實在~


芒果口味帶點酸,裡頭有小小的芒果切粒,味道超濃,因為我在吃完全部的口味之後,還隱約感覺得到我剛吃了芒果~小小打了飽嗝
不過寒天系列的慕斯內餡,跟波蘿原味的內餡不太一樣,不知道是不是加入寒天,但吃起來真的有像在吃芒果冰淇淋說~


再來試吃紅麴口味,原本我很害怕紅麴,一度想把整個口味都給別人,不過心裡想反正是創新口味,說不定也不錯,所以就試看看嚕。


紅麴口味切開很漂亮,會以為是甚麼葡萄口味之類的,是淺淺的粉紫紅色呢~


好吃!我只能說!因為紅麴口味的泡芙比較甜一點,而我吃完酸酸的芒果口味,就接到甜甜的紅麴口味就覺得很甜蜜咧~
 

只不過底下怎麼破洞了啊~~


接下來換鳳梨口味


這個泡芙底就做的很漂亮了,很可口的樣子~


切開泡芙看得到裡面的鳳梨果粒耶!


不過鳳梨這口味我比較沒感覺,大概是因為我前面吃了又酸、又甜的~
    

再來換蔓越莓口味


剛好切到蔓越莓,所以感覺一點都不平順,但是香滑的慕斯由此可見~不過這個也是有點酸酸的口味,甜度也比較低。


蔓越莓果粒很多唷~愛吃蔓越莓的應該會很喜歡。


最後一個是提拉米蘇紅豆,我也不知道為啥要把提拉米蘇加紅豆說~
   

我原本對提拉米蘇超期待,因為我最愛的蛋糕就是提拉米蘇啦~所以特地放最後~


只可惜啊,我覺得提拉米蘇紅豆卻是此次試吃裡面我比較不喜歡的呢,我覺得我吃起來不夠甜~~~~~
因為我覺得提拉米蘇就是要甜甜的才好吃,就像是「哈跟打死」的提拉米蘇口味的冰淇淋,就是甜死我也願意,所以這個沒很甜的提拉米蘇,讓我小小的嚇到一下,因為這樣好像就是一般的奶油配紅豆說~吃不出來提拉米蘇的感覺~

提拉米蘇要是真要做,就像哈跟打死那樣,冰淇淋裡面還看得見可可粉、海綿蛋糕跟餅乾底,這才是真有趣呢!

以上泡芙試吃都是切一半試吃,另外一半請我的美食試吃小隊員吃了,不過她因為晚上吃火鍋吃太撐,無法再繼續塞下去,我怕好吃的都變不好吃了,所以我改天再補其他人的心得嚕~

我個人破天荒意外的比較喜歡紅麴口味耶~芒果也不錯~波蘿原味不用講,最便宜划算也好吃的嚕~~~

P.S:裕珍馨網路購物好像分成常溫跟低溫,所以想買泡芙也想買酥餅只能分開計算運費,好像很傷啊~我上次就想要順便買酥餅的,只不過也沒開成團就是了~


購買資訊:
裕珍馨網路購物
波蘿泡芙(4入/盒) 80 元

寒天冷凍泡芙-芒果口味(五入 / 盒)  原價175元,特價165元 。裕珍馨將夏季最受歡迎的芒果做成泡芙,採用法國進口芒果泥與奶香濃郁的慕斯泡芙餡製成, 您可以品嚐到更具芒果香純濃郁的好味道。

寒天冷凍泡芙-蔓越莓口味(五入/盒)原價200元,特價190元。美國原裝進口蔓越莓果粒製成,吃得到果粒,同時享受慕斯的香純順口與蔓越莓的獨特酸甜, 酸、甜、濃、純是戀愛的好滋味。

寒天冷凍泡芙-紅麴口味(五入 / 盒) 原價175元,特價165元。天然紅麴酵素與紅麴醬製成,紅麴散發出的天然麴香與慕斯泡芙餡組成獨特口感, 每一口都吃得到前所未有的健康好滋味。

寒天冷凍泡芙-提拉米蘇紅豆口味(五入 / 盒)原價200元,特價190元。 紅豆泡芙:提拉米蘇與紅豆粒完美搭配,顛覆您對提拉米蘇的刻版印象, 每一口都吃得到具紅豆香的提拉米蘇。

寒天冷凍泡芙-鳳梨口味(五入 / 盒) 原價175元,特價165元。台灣特級鳳梨打泥做成慕斯當內餡,每一口都吃得到鳳梨顆粒, 也感受到清爽的鳳梨果香。

寒天冷凍泡芙 - 綜合口味(五入 / 盒) 五種口味各一,讓您一次滿足所有美味。 原價185元,特價175元

21盒以上免運唷~


20080130卡洛小姐補充:
吃完ㄌ~~我有再分一半給我同辦公室的同事吃~~
我覺得提拉米蘇紅豆的只感覺的到紅豆~~沒有提拉米蘇的感覺說~~
蔓越莓是有蠻多的蔓越莓還OK~~(我同事說她喜歡這個)
紅麴應該是最詭異的ㄅ~~我覺得味道實在是~~很特別~~(我同事說怎麼跟他以前吃的紅麴不太像)
鳳梨就還蠻香的~~很有鳳梨味~~裡面也有碎碎的鳳梨~~我個人比較喜歡這種果香味的~~
哈哈~~以上就是吃完的感想~~


20080201教練補充:(以下版權為他人所有,原文引用)
冰泡芙:本文採用10分法來作判據
外觀包裝:除了品牌標誌外,無特殊設計過,小弟給予6分的評價。
包裝標示:也須是因為新產品的關係,無詳細原料說明,尤其是沒有標示營養成分,依據消基會規定,只能給予4分。
產品外觀:顆顆圓潤飽滿,外層無破裂,形狀完整,小弟給與師傅手工高度的評價8分。

產 品口感:外層像似菠蘿的酥皮,酥脆很有口感,帶點甜甜的,以連鎖飲料店的甜度標示舉例,大約是"微甜"等級,底層雖然薄薄的一層,但是口感仍然酥脆,有濃 厚的奶酥味;內層因各種口味不同,加入不同的餡料,小弟先吃了原味、紅豆、蔓越莓等三種,紅豆及蔓越莓以顆粒狀呈現,約十粒左右均勻分布在內層夾心中,可 以吃的到一顆顆的口感,卻又可以感受到尼狀的口感,也許這就是"冰"泡芙所獨具的特色,本人試著依照店家建議的三種吃法,分別為結凍時、解凍、化凍等三個 時期嘗試,結凍時確實如吃冰淇淋一般,內層扎實味道濃醇,沒有吃到碎冰的感覺,可見內層的原料幾乎不參水分,因而結凍品嚐時沒有因水氣所產生的碎冰,解凍 時吃可以稍微吃到部分結冰處,更可品嘗到如泥一般的口感,是種相當綿密細緻的感覺,化凍後外層仍然保有酥脆度,內層無流動現象,可見所用原料確實"真", 內層的甜度比起外層來說淡的多,或許只是原料本身具有的甜度,整體搭配起來,小弟認為甜度適中,且可滿足各種喜好不同口感的食客,給予極高的評價9分

建議:有了好吃的 點心當然要有好的飲品,小弟在此建議如下;由於產品甜度適中,可採用溫和、厚實口味的美式咖啡,烘培度大約在城市到深城市,可選用較為偏苦味的混何咖啡豆 種,如偏好單品的,本人在此建議比較沒有濃厚單品風味的較為適合,如巴西、摩卡、巴拿馬、瓜地馬拉等。由於產品有些許甜度,不建議搭配調味咖啡,儘量引用 乾式卡布基努、拿鐵等,如果以連鎖飲料店來說,甜度不宜超過"微甜"等級,不然容易破壞產品在口中的感受力。

附註:我覺得教練太嚴格了啦,又不是在教我游泳~>"<~但是他說的倒也都是挺實際的,這樣比起來我真的只能算是愛吃鬼而已(只會說好吃不好吃而已)。另教練是個咖啡達人啦,所以建議搭配咖啡的地方相當有參考價值,給大家看看嚕~

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

禁止留言
  • bedbrzebhee
  • 看得小芷也想開團訂看看..<br />
    那..等過完年後好了..<br />
    真期待~!!<br />
    <br />
    by 小芷
  • 過年完在團吧,現在身上一堆食物啊!

    Paine小不點 於 2008/02/01 11:08 回覆

  • afpafp
  • 這泡芙內餡看起來也不少 ~<br />
    上回吃伊娃泡芙也是內餡滿滿 ~<br />
    但最近天氣真的好冷~<br />
    還是再緩緩再去買 ~<br />
    <br />
    by Cindy
  • 這家我覺得還不錯,原味我想再買!

    Paine小不點 於 2008/02/01 11:08 回覆

  • 彤
  • 哇~品質真的不錯耶(當然相機也拍ㄉ好)<br />
    有機會一定要去吃吃看