[團購]鶯歌順謚健康蛋糕

今天中午到鶯歌東京元町吃火鍋,主邀者是小芷,參加的則有SimdyVivi跟一位他們的共同朋友。火鍋部分晚點寫。先來寫這個順謚蛋糕(“謚”用自然輸入法打不出來耶,一定要用注音輸入才有”謚”這個字唷)。小芷很推薦這一家的健康蛋糕,她說跟Costco的天使蛋糕吃起來完全不同,而天使蛋糕價格是六、七十塊錢,以價格來說好市多仍有其優勢之處。

老 闆娘跟老闆今天中午跟我們一樣到元町用餐,而且一口氣帶了四個檸檬的蛋糕來要送給我們,實在是很不好意思。小芷事先是有跟老闆說過今天有四個常寫部落格的 人會到,想必老闆因此就帶了四個,其實我事前就知道老闆想要請我們去嚐嚐他家的蛋糕,但我一直以為老闆會以分享的方式,沒想到是一整個提了過來了。相當不 好意思我。

手提的部分設計是直接切割紙盒延伸出來的,算是一體成型的概念

因為強調不含防腐劑,所以這個蛋糕在冷藏下只能放置三天唷~
很簡單又樸實的健康蛋糕,而且打開後香氣撲鼻,不誇張咧。當Vivi在充滿肉味的火鍋店打開的時候,我坐在隔壁隔壁的位子上,都還可以聞到一股清香檸檬味道散發出來,十足!

拿一張白色衛生紙來對照蛋糕的顏色,因為沒有蛋黃,比一般的海綿蛋糕顏色更淡一些。

跟好市多的天使蛋糕不同的是,好市多的天使蛋糕上面有一層不知道是糖水還是果膠之類的,看起來亮亮的,如果用手拿會有黏滑的感覺;而順謚蛋糕則是脫模之後完全也不再添加任何其他的人工品下去,重點仍在強調他的原味與健康。

蛋糕上方看到的就跟切開看到的是差不多的~

蛋糕裡面會附贈塑膠小刀喔

蛋糕裡的空隙程度, 跟新美珍的傳統布丁蛋糕大一點。蛋白蛋糕吃起來都會有種「拋拋」的感覺,跟雞蛋做出來的「軟密」不太一樣,口感兩種喔~

蛋糕本身帶的檸檬香氣很清爽,用手直接拿蛋糕也不像好市多的天使蛋糕會黏滑,因為蛋糕本身是不太甜的,所以我跟TY搭配了甜的奶茶,都覺得很不錯~兩個人雖然吃完火鍋撐的要命,還是各自吃了好幾塊,是感覺越吃越順口,而且感覺不會吃到撐的點心。我想是因為沒有奶油,加上有點檸檬香,所以完全沒有「膩」的感覺吧~P.S 好市多的蛋糕就是差在他沒有用檸檬去加強香味,只有香草跟奶香~

蛋糕跟甜的奶茶在口中綿化在一起的感覺真是太棒了啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

老闆的名片:張凱淵
老闆說他們在節慶的時候是不產蛋糕,而會產出一些應景的東西,比如過年用的牛軋糖,中秋節可能就會有鳳梨酥,而且他們也收彌月蛋糕的訂單呢~

不 過缺點是他們不是一個店家,算是家庭小烘焙坊,所以一定要預定,別以為到就有得買,我上次已經犯過一次錯,迷路迷到半死,找到順謚老闆家還說沒有現貨,一 整個都快要崩潰了。尤其是節日放假的前兩天一定要提前一個禮拜就要訂好,因為很多大訂單都會想在休假前一兩天拿到貨,假日可以在家與家人一起分享,所以要 搶手腳也是要快一點哩~

健康蛋糕實際上就是只用「蛋白」製成的蛋糕,很多蛋糕不是全蛋黃就是全蛋,而全蛋白做的就是俗稱天使蛋糕,是強調低膽固醇與低熱量的。

老 闆跟老闆娘是獨自創業,從sars那時開始創業,至今也有六、七年了,一路走來一定是辛苦萬分,因為沒有前人的庇蔭,創立的新產業總是要些陣痛期,老闆跟 老闆娘經過了六、七年的努力,現在開始漸漸的嶄露頭角,相當令人為他們感到開心呢。尤其見老闆跟老闆娘這麼年輕就有如此成就,實在是覺得自己實在是有點慚 愧咧~

只不過目前老闆跟老闆娘採的是小家庭式的生產,所以兩個人每天手工現做的量有限,一個蛋糕從無到有,大概要花上兩個鐘頭,一次只能 做12個蛋糕;所以老闆娘說三百個健康蛋糕就得花上他們整整兩天(超時工作)的時間,又由於他們堅持不先做,今天出爐的蛋糕今天就要送出,所以有時候他們 接到那種很大的電子科技行業的上百訂單有時候還會怕怕的,哈哈~上百的訂單的確會造成他們安排「時程」上的困擾吧。還有,因為不是大工廠,所以他們只有一 台小發財車,可以運送的量也有限,他說有一次接到八百個蛋糕的訂單,驚嚇,後來好像沒有接的樣子,因為對方要求要同時出貨在同一個地點,老闆說他載不動 啦~

今天我們呆到一點多老闆就消失了,老闆娘說他回家現做蛋糕,晚上會有蛋糕要交貨,實在是太認真了實在。剩下老闆娘跟兩個小搗蛋,她跟 我聊了一下天,告訴了我不少蛋糕甜點界的八卦~我也稍稍給她一點我看到這個蛋糕(還沒吃啦)的小意見,也很希望對老闆娘有幫助~老闆娘說她開始在學習架設 自己的部落格,落點仍是在無名,我已經找到她家嚕~不過好想叫老闆娘把音樂弄掉唷,打開網頁都會嚇一大跳~


這次很開心順謚蛋糕的老闆跟老闆娘也跟我們一起聚餐,他們這次是特地帶蛋糕來給大家品嚐的,當然我們也是都超級捧場的,四個蛋糕切成了32塊,全部都被吃光光啦!

所有的部落課跟客滿堂鵝肉的員工、廚師們都有吃,也都是讚不絕口,呵呵,老闆這下子可應該很開心大家都這麼捧場吧

艾德華拿出刀要來切蛋糕,只可惜這個刀不夠力,是沒辦法切健康蛋糕的,最後還是請店家拿出另外一隻鋸齒狀的刀子來切蛋糕呢!
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看看,這就是四種口味的順謚健康蛋糕
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這是草莓口味的
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請順謚健康蛋糕 的老闆來切,切的很漂亮啊!果然是賣蛋糕的!嘿嘿
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草莓口味
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這是藍莓口味
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藍莓口味有淡淡的藍莓香,還有藍莓果粒在裡面
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水蜜桃口味
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捏起來就是「拋拋」啊啊啊
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有吧,有拋拋吧,大家都很喜歡ㄏㄡ~~~~~

檸檬口味
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我個人是比較喜歡水蜜桃或是藍莓口味啦,但是在座所有人幾乎都是喜歡檸檬,不過大智的老婆跟我一樣喜歡水蜜桃或藍莓的,我是覺得這兩種口味的香味比較重,口感依舊是一級棒。基本上我是重口味的人啦!哈哈!






老闆說最近他們生意變的不錯,在吃飯中間我就看他不知道接了幾次電話接訂單了,很厲害呢!只不過礙於運費過高,現在還是多數是北部的訂單,老闆親自送貨,而南部的可能也都是礙於運費的關係,沒辦法找到太多團購!

不過根據老闆的說法是,如果南部的湊上42盒的話是免運,但是42盒的話宅配運費居然要高達六百塊耶!哇塞!老闆說免運宅配對他來說其實很不划算的啦~

嗯嗯,討厭宅配,價錢都開好高~

最後大家還是請老闆跟老闆娘小慧拍照,很像明星一樣,嘿嘿!這可是他們才有的待遇呢!

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。


順謚健康蛋糕
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1 Kommentare

  1. 小媄

    小不點謝謝你
    順謚健康蛋糕價格有變動喔!
    ㄧ盒150元北桃竹區滿28盒以上免運費

  2. 訪客

    小不點~
    他們搬家囉
    新址 新北市鶯歌區鶯桃路319號 ( 門牌超好記的… )
    是實體店面
    以後要買更方便了
    另外
    鶯歌的昭和園烤肉也搬新家
    新址 新北市鶯歌區光明路85號
    版主回覆:(03/25/2013 12:11:24 AM)
    謝謝你~~我更新~感恩唷

  3. synnex3030

    看到口水都流下來了<br />
    <br />
    看來是該找一天去鶯歌走走了
    版主回覆:(01/22/2009 12:17:31 AM)
    鶯歌還有老街可以去走走呢~

  4. shining725

    親愛的小不點<br />
    我有把你這篇 當作我網誌的延伸閱讀喔!<br />
    我用超連結啦~<br />
    也有註明出處喔~<br />
    <br />
    <br />
    感謝!
    版主回覆:(04/14/2008 03:56:19 PM)
    ^^
    歡迎

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