kkday 韓國住宿攻略 韓國旅行懶人包  韓國自助教學 首爾玩樂全記錄 釜山玩樂全記錄 上網工具推薦

Mars cheese cake的製作全是一位Eva親手製作的,家在新竹的Eva,先生是音響批發商,而自己卻因為興趣而開了烘焙坊,越做越有心得的Eva開始在網路上販售自 己的起司蛋糕,訂單多在新竹科學園區內,還有一些新竹、竹北的咖啡廳也都有交貨呢!Eva說她也向台北的老師學習過,而與天母吃吃看是師出同門耶!

因為剛好Eva的先生要到公司附近來接洽生意,所以Eva就親自把蛋糕送到我公司嚕~

提了一大袋的起司蛋糕,這次我不得不找試吃大隊啦~幸好我剛好要回家選舉,所以分一分,剩下的全帶回家~


Eva請我試吃的口味有四種,巧克力、兩種咖啡跟芒果,另外一個是原味的,但是不算是正式販售版,不列入心得評寫~

首先先說說餅乾底吧,Eva的所有蛋糕都會含有餅乾底,而餅乾底的製作我是沒有細問,但是吃的出來是餅乾壓脆做的,小妹跟老媽覺得好像是全麥餅乾,而且還說是類似一款市售的全麥餅乾,不過他們兩個形容了老半天,我還是不知道是哪一款餅乾啊....囧

首先吃巧克力口味~


看起來這巧克力也太「巧克力」的吧~顏色真的很深,味道也相當濃~我們家人試吃都覺得這款是非常重的巧克力起司蛋糕,感覺一整個巧克力>乳酪,而且帶有點巧克力的苦,推薦超愛吃巧克力口味的人可以常試看看~


這是兩種咖啡口味比較圖,一款顏色看起來比較淺,一款看起來顏色就比較深。


淺色的咖啡口味相當清淡,我跟小妹還研究了老半天,聞的出來淡淡的咖啡香,卻吃不太出來咖啡口味,像是一般起司蛋糕,不過試吃的Ashin倒是覺得他很喜歡這款蛋糕,因為他是走清淡口味路線,而我個人是「重口味」路線啦~


這款比較扁的咖啡口味,味道就比較濃,吃起來也比較有苦的感覺,我個人這兩款咖啡是比較愛這款啦~


這是原味的口味,Eva說因為準備的材料不夠,是沒有原味口味給我試吃的,不過她拿了要給她自己小朋友吃的給我,所以這款沒有餅乾底。既然是媽媽作給小朋友吃的,用料肯定是實在的啊~


這個是Eva最推薦的芒果起司蛋糕,她說她現在訂單裡最夯的就是這一款蛋糕~芒果口味是用芒果泥下去混合作成的


Eva也說,她的芒果起司蛋糕若是冰在冷凍庫裡面,可以有冰淇淋的感覺,有客戶是喜歡冰在冷凍庫後,直接拿湯匙挖來吃的,聽起來真是有創意~


還有另外一種創意吃法是把他當成果醬一般塗抹在貝果當內餡,也是聽說很優的,我也打算來嘗試看看,冷凍庫裡先留下一塊~等我有空去解決他~




一般芒果口味顏色若是比較鮮黃就是添加了人工色素,而Eva做的芒果起司蛋糕顏色看起來是稍微暗黃一點,就如同Eva說的,新鮮果泥做出來的顏色不會很鮮豔~


芒果起司蛋糕比剛才試吃的口味都來得高很多,這是正常一般販售版唷!所以一般的起司蛋糕好像只在3-4公分上下,這款有五公分啦~


試吃過後,小妹覺得這款裡有乳酸跟果酸的兩種酸度混合,比起其他款來說覺得比較酸的感覺(小妹比較不喜歡吃酸的);老爸則是一下子就嗑完一整片芒果口味,看他吃得很滿足的樣子;老媽子跟我則是都喜歡這一款口味,有芒果果香與自然果酸,些微酸度搭配再適當甜度,相當不錯,我也覺得應該是可以拿來當冰淇淋吃了~Ashin則是覺得咖啡口味雖然一般,但是口味比較剛好不會太甜,芒果對他來說有點甜(口味也太淡了點吧 XDD

至於路隊長不知道在幹嘛,到現在心得還生不出來...

在家試吃的好處就是可以每一塊都挖一口,反正都是一家人,混在一起吃都不會怎樣,哈哈~





20080326
Mars cheese cake
地址:新竹市埔頂路150號
電話:0932116013
帳號:渣打北新竹分行  1920-0194903
蛋糕的保存方式:冷凍約2、3個禮拜,回溫30分鐘即可食用。冷藏約5~10天,不須回溫即可食用。
外縣市10個以上免運費喔! 優惠期間買10個送一個!

蛋糕盡量控制在5-6公分之間(因為乳酪密合度的關係,有時又會長高) 但是重量卻保證足足會有820G左右

原味:400 / 6"
芒果:450 / 6"
藍莓:450 / 6"
巧克力:420 / 6"
咖啡:420 / 6"


請冷凍保存,品嚐前30分鐘置於室溫解凍再吃,風味更佳喔!

購物商城





20080805更新檔案
現在物價不斷上漲,但是依然維持原價,薄利多銷! 不過調整為買12個送1個及免運費喔!MARS CHEESE CAKE是沒有門市完全是接預訂單子烤蛋糕,千萬不要再去人家店裡面買嚕~老闆強調,現在口味皆改良過咖啡味更濃、巧克力更香(一樣是進口苦甜巧克力)、芒果更濃香 成分完全不加一絲粉、一滴水,依然是進口純天然原料~

︿︿

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • toPC0325
  • 哇ㄌㄧㄝ!又是外縣市呢!不過看起來很像是慕斯!好像很綿很好吃呢!<br />
    我最近正在考慮母親節蛋糕要挑哪一家的呢!現在又多了一個選擇!
  • 我在想可能是因為他用的是芒果泥,所以有慕斯的感覺,我猜的啦!

    我不是蛋糕師傅XD

    Paine小不點 於 2008/03/27 11:55 回覆