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現在合購網上風行的是90元的南信蜂蜜蛋糕(免運),bbs上面流行的是嘉義50元蜂蜜蛋糕(未含運),兩家都強調低價的蜂蜜蛋糕有甚麼不同呢?!

在嘉義版上蠻夯的50元創始蛋糕,我去買到啦~嘿嘿。中午跟家人去王子大飯店吃大餐,吃完剛剛好順路到50元蜂蜜蛋糕的門市去買。



雖然地址是在中埔,但是真的很靠近嘉義市區啦~


店裡面除了蛋糕外,是還有賣其他名產的~~有一堆台糖的冰喔。


上面簡單扼要,寫著50元蜂蜜蛋糕。


嘉義創始蜂蜜蛋糕跟南信蜂蜜蛋糕幾乎一模一樣!要是沒放在一起比較,我覺得是不太好分辨的。


我覺得嘉義創始50元蜂蜜蛋糕的香味比較好聞,是一種有雞蛋、麵粉香的味道,至於南信的香味比較淡。


跟南信蜂蜜蛋糕一樣,都是那種孔隙小的,感覺是濕潤的。
 

左邊是嘉義創始50元蜂蜜蛋糕,右邊比較黃的是南信蜂蜜蛋糕。


蜂蜜蛋糕心得:家裡的人一致認同,50元創始蜂蜜蛋糕好吃!
首先是嘉義的香味比較重,蜂蜜味道比較濃,口感更濕潤,而且入口即化的感覺更明顯。南信的香味較低,而且吃進口中很容易結成一團,化不開,比較容易「噎」,容易感覺口渴要喝飲料。

嘉義創始蜂蜜蛋糕的售價是NT.50,南信的原價是NT.99,滿十條免運費還送一條,折合90元,但是兩者的尺寸幾乎一模一樣,高度重量差不多,盒子居然也是一樣尺寸,連切蛋糕的刀子都一樣了啦~

相比之下,當然比較推薦嘉義50元創始蜂蜜蛋糕嚕~

接著是另外兩款蛋糕,一個是胚芽蛋糕捲,一款是咖啡蛋糕捲。

胚芽蛋糕捲:NT.50
個人覺得胚芽蛋糕捲的香味更上一層,很棒。有胚芽還是全麥餅乾的香氣,比蜂蜜蛋糕更令我愛啊~小妹跟老媽也覺得胚芽蛋糕捲的香氣比較好呢


彈性不錯,按下去會彈回來。


蛋糕捲中間夾的是一般奶油啦。
  

因為只有50元,所以我不介意中間放的是奶油,吃了是會膩的那種喔!小妹吃一口就不敢吃了,不過只要50元,還想要他怎樣啊~

價錢考量的因素話,我真的很推薦這款蛋糕口感上跟蜂蜜蛋糕有點類似,也是濕潤綿的那種喔!

咖啡蛋糕捲,NT.50


咖啡蛋糕捲香味很像三合一耶,咖啡味道不強,但是奶味跟糖味比較突出。


切開發現有咖啡粉沒有攪勻的地方,不知道是不是故意的,吃到這一口的人,肯定是覺得「超咖啡」,哈哈!奶油部分也是那種會膩的,不敢吃奶油的人就不要吃啦~
    

咖啡蛋糕捲跟胚芽蛋糕捲相比,我們家的人都推「胚芽蛋糕捲」啦。

最後小妹發現說,嘉義創始蜂蜜蛋糕上面那一層是可以剝開的,


可是為什麼南信蜂蜜蛋糕這一款卻是會連蜂蜜蛋糕體都剝起來呀?
 

因為不會做蛋糕,不知道蜂蜜蛋糕上面這一層到底是應該剝開還是不應該呢?︿︿?


把價錢跟品質都考量進去,總結:胚芽蛋糕捲>嘉義50元創始蜂蜜蛋糕=咖啡蛋糕捲>南信蜂蜜蛋糕

我記得大賣場的蛋糕捲或是蜂蜜蛋糕價格跟嘉義創始好像差不多,不過大賣場的吃起來口感真的差很多,有興趣的去大賣場買來吃看看比較一下吧~但我個人是很不推大賣場的蛋糕捲就是了...


那新竹臻果的就不列比較啦~
這次家裡可是吃了很多款蛋糕的呢!




話說回來,今天中午在王子飯店又吃到一款蜂蜜蛋糕,跟南信跟嘉義的完全不同耶!
是長這樣的


這款蜂蜜蛋糕真是超好吃,不愧是飯店等級
那個蜂蜜的香味超濃口感超濕潤,拿在手上還會感覺蜂蜜就在你手上啊!有種既澎鬆又帶Q的口感,超棒的,又跟以上團購兩款的蜂蜜蛋糕不同,不過我也不知道哪款是正宗的,哈哈!不過這是飯店裡面的蛋糕,就沒得團購啦~~~~~~








延伸閱讀:
90元南信蜂蜜蛋糕
新竹臻果烘焙屋 戚風蛋糕


20080513 layla補充:
現在的生日蛋糕,搭配大量的鮮奶油,冰過也不乾硬,是戚風蛋糕
傳統的美珍香則是海綿蛋糕,不過我想它應該還是有添加液態油脂
藉以增加蛋糕的溼度,使口感不致於太乾澀
戚風蛋糕是海綿蛋糕的改良版,現在市面上常見的蛋糕大都是戚風蛋糕
不過戚風蛋糕非常容易失敗,蛋白打發的程度尤其是關鍵
均鎂和艾立的戚風蛋糕應該是加入較多的BP(泡打粉)
幫助蛋白支撐蛋糕組織,所以口感較乾鬆
再搭配大量奶油,藉以彌補蛋糕缺陷
我想這兩家單吃戚風蛋糕應該都不太妙(汗)

感謝您~^^












嘉義創始~蜂蜜蛋糕
地址:嘉義縣中埔鄉中山路五段587-1號(店門口有貼台糖冰品蔗埕特產)
電話:05-239-9347 ;0963-011160  蘇先生
時間:10:00~18:00
 
外縣市宅配運費(黑貓低溫宅配): 
未滿20盒運費150~270元(箱)(以裝箱大小計費)  
20~30盒以內150~270元  (箱)(如需分裝,以裝箱數計費) 
30~50盒270元(箱)以件計費,因需配合宅配通低溫宅配的長寬高公分大小限制,如需分兩次分裝的話,買方需負擔,多出箱子的宅配運費,敬請見諒。  
100盒以上運費九五折優待 
150盒以上運費九折優待 
200盒以上運費八五折優待 

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

禁止留言
  • lions123
  • 哈哈!!!怎嚜那嚜巧阿<br />
    我也正在吃蜂蜜蛋糕ㄟ<br />
    不過是"新橋"的
  • 蜂蜜蛋糕,我還吃過的真不多,印象只吃過長崎的,哈~

    Paine小不點 於 2008/05/11 08:24 回覆

  • kissirene
  • 最後的那個蛋糕<br />
    之前打工的麵包店是叫「蜂巢蛋糕」<br />
    因為外表很像的關係吧?!<br />
    口感很特別呢!!
  • 原來叫「蜂巢蛋糕」,我喜歡他的口感!嘿嘿。

    但是王子飯店是寫蜂蜜蛋糕啦..囧

    Paine小不點 於 2008/05/11 08:23 回覆

  • layla
  • 其實只要加進蜂蜜都可以稱為蜂蜜蛋糕<br />
    不過它的始祖應該算是長崎蛋糕<br />
    長崎是日本的通商港口,而荷蘭的商隊引進了這樣的甜點<br />
    於是類似"蛋糕"這樣的洋果子開始在日本蔚為風潮<br />
    長崎蛋糕加入許多蜂蜜且不含油脂,口感粗鬆厚重<br />
    無論是嘉義創始或南信,都是加入SP(泡打粉)的做法<br />
    類似全蛋戚風蛋糕,口感綿細柔軟<br />
    至於嘉義創始蛋糕"皮肉分離",我想可能是因為沒有攪拌均勻<br />
    照片上看到表面有好多大氣泡....<br />
    不過這蛋糕還真便宜~你的評價很中肯啊XD<br />
    <br />
    王子飯店的蛋糕我也覺得比較類似蜂巢蛋糕耶<br />
    不過有加蜂蜜所以也算蜂蜜蛋糕:P吃起來應該像發糕吧
  • layla~你真是太厲害了!解說的真清楚耶..難過我海綿蛋糕、戚風蛋糕、蜂蜜蛋糕傻傻分不清楚,哈哈~囧



    大氣泡原來是不好的咧?!?!



    對,王子飯店的有點像是發糕,帶點Q,是不是馬來糕也是那種口感?!那個很好吃,我很愛,加蜂蜜加好多,味道很棒~



    沒想到我最愛的蜂蜜蛋糕居然在飯店出現XD

    Paine小不點 於 2008/05/11 08:21 回覆

  • kate
  • 看起來很好吃,我也想試試<br />
    最後面那個我也是聽到「蜂巢蛋糕」<br />
    高雄金典酒店一樓的朱力安小舖也有賣,一個好像50還是55元<br />
    個人認為不錯吃,如果你很愛吃甜的話
  • vk56843
  • 最後的那個蛋糕…超像黑糖糕的…<br />
    我只認得蜂蜜蛋糕…其他的分不清…
  • layla
  • 因為我是大麻以:P<br />
    戚風蛋糕和海綿蛋糕其實是很不一樣的,簡單來說<br />
    戚風蛋糕是使用液態的油(ex沙拉油),分蛋法(蛋白蛋黃分開打)<br />
    口感濕潤綿密<br />
    海綿蛋糕則使用固態的油(ex奶油),全蛋法(蛋白蛋黃一起打)<br />
    口感鬆軟紮實<br />
    馬來糕也是QQ的,和發糕一樣是蒸製的點心<br />
    不過它們的做法和材料還是不太一樣<br />
    至於蜂巢蛋糕是烤製的,因為加入小蘇打粉使蛋糕體產生坑洞<br />
    添加蜂蜜,看起來又像蜂窩,所以才稱為蜂巢蛋糕<br />
    以上我通通喜歡拉,科科>_<<br />
    <br />
    ps你一解釋我就想起知道什麼是紅綠燈了,幼稚園有玩過,真懷念啊(遠遠遠遠目)
  • layla你一定會做蛋糕!(拍手拍手)

    那像我們一般在吃的生日蛋糕,那中間夾的應該是「海綿蛋糕」,新美珍那種布丁蛋糕應該是「戚風蛋糕」?



    可是均鎂跟艾立現在很紅的"戚風蛋糕",我怎麼覺得他是澎鬆的那種,搭配鮮奶油才覺得濕潤?!



    layla分得出來嗎?︿︿

    真是超感謝你的詳細回答,終於讓我有點頭緒了啊

    Paine小不點 於 2008/05/12 08:56 回覆

  • wennylee
  • 我覺得最後那種蜂蜜蛋糕看起來最誘人說~~~<br />
    <br />
    哎...看了照片,口水都快流下來啦!
  • layla
  • 嗯~正好相反<br />
    現在的生日蛋糕,搭配大量的鮮奶油,冰過也不乾硬,是戚風蛋糕<br />
    傳統的美珍香則是海綿蛋糕,不過我想它應該還是有添加液態油脂<br />
    藉以增加蛋糕的溼度,使口感不致於太乾澀<br />
    戚風蛋糕是海綿蛋糕的改良版,現在市面上常見的蛋糕大都是戚風蛋糕<br />
    不過戚風蛋糕非常容易失敗,蛋白打發的程度尤其是關鍵<br />
    均鎂和艾立的戚風蛋糕應該是加入較多的BP(泡打粉)<br />
    幫助蛋白支撐蛋糕組織,所以口感較乾鬆<br />
    再搭配大量奶油,藉以彌補蛋糕缺陷<br />
    我想這兩家單吃戚風蛋糕應該都不太妙(汗)
  • 哇!

    原來

    我一直搞錯,天啊!

    你這回答實在太棒了

    這麼讚的回答,可以讓我用一下嗎?︿︿

    Paine小不點 於 2008/05/13 08:43 回覆

  • courage1219
  • 哇~<br />
    這看起來跟一之鄉也有得拼的感覺<br />
    <br />
    價格好誘人呢!
  • 價格決定一切!

    Paine小不點 於 2008/05/13 08:43 回覆

  • layla
  • 請請請,我只是初學者拉(羞)
  • hsing0306
  • 何時還會團購那個一條50元的峰蜜蛋糕呢~
  • roseotto
  • 王子飯店那個蜂巢蛋糕還不錯喔!有些麵包店也有賣,但我吃過最好吃的是在花蓮<br />
    理想大地飯店,入住時有在床頭放兩小顆蜂巢蛋糕,很小的兩個蜂巢蛋糕但價格不<br />
    便宜呢@@!
  • 真的嗎?

    嘖嘖,我覺得好吃的蜂巢蛋糕真的會令人一再回味,花蓮理想大地...

    為了蜂巢蛋糕去一趟值不值得,哈

    Paine小不點 於 2008/12/18 19:09 回覆

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