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固執老爹
我其實是很愛吃麵食類的,如果不是因為吃太多澱粉容易胖下半身,我覺得我整天都可以吃澱粉類。包子、饅頭類的我通通接受,但是我有特定的口味不愛吃,就是那種「太健康」的口味。我記得以前在讀書的時候,都會去永康一個眷村附近買手工饅頭,甚麼口味都會買,就是不愛買白饅頭跟全麥饅頭。芋頭跟紅糖口味我就很愛,還有包子一定愛菜包。

所以當我接到一封要我試吃「健康全麥堅果饅頭與土司」的信時,我在想我的接受程度有多少?不過當下,我轉了個念頭,以前年輕可能想吃甚麼就吃甚麼,也不用在乎營養不營養,只要喜歡吃,不均衡也不怕,不過都快三十歲了,身體好像也沒以前那樣好了,該是朝向「健康飲食」的時候了吧!而且一方面我很期待「老麵」做出來的饅頭,是否真的有那麼好的口感?!



[聲明]關於試吃文章,請務必瞭解:
1.試吃心得以小不點Paine個人觀點撰寫,力求公正中立,無誇大不實。
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6.謝謝您,小不點感激您~



簡單的來回信件,對方附上了「固執老爹」的品牌小故事,強調的是固執老爹對於健康食品的執著

固執老爹
收到的試吃饅頭果然很多,口味零零總總的有六種。分別有「原味」「黑糖」「堅果」「蔬菜」「桂圓」以及一包枸杞葡萄乾土司。

固執老爹
拿出土司的時候有被這個尺寸嚇到,因為實在是很大一片,跟一般土司差很多,也比一般厚片土司更大!拿起來相當的紮實啊!上面佈滿的是葡萄乾跟枸杞!

固執老爹
我的土司習慣微波熱一下,不用一分鐘!會變得很軟唷!

固執老爹
土司吃起來很軟,但帶著紮實的Q,吃得出來手工揉麵糰的感覺。土司裡頭不僅是枸杞跟葡萄乾,還有一些乾燥蔬菜與五穀雜糧粉的感覺,口感中不像一般強調口感細緻軟棉的市售鮮奶土司,反而吃得出來略微粗食的口感。不過我個人覺得葡萄乾真的是味道太多了。就像在吃葡萄乾土司吧!


再來就是我很期待的手工饅頭,因為比起土司,我更喜歡手工饅頭的口感
固執老爹
這個是桂圓口味。不管甚麼口味,外型幾乎都很像,我個人覺得他好像有點三角形的感覺,或許是手工揉製的關係。每個形狀是略三角不圓啊。

因為店家有強調,饅頭冷凍後,再用電鍋去蒸熱,會讓饅頭的口感更Q,於是我一拿到饅頭第一件事情就是「塞冷凍」,等幾天之後才開始吃,而且一定要用電鍋,千萬別想要用「微波爐」,到時候饅頭就會化成石頭了!

固執老爹
剛蒸好的饅頭,就有很香的桂圓味道,感覺就是一個實實在在的好饅頭!裡頭的桂圓是已經被碎屍萬段的那種,哈,已經是小塊的了啦,眼睛張大點就看得到了!所以吃起來不會有整個大桂圓卡住。饅頭本身口感真的很好,非常的Q,用手掰開饅頭,就可以感受到那十足的彈性

接下來饅頭外觀長得都一樣,我就不重複放置照片嚕!

固執老爹
蔬菜口味的饅頭,就很明顯的有紅蘿蔔!這就是他們強調進口的乾燥蔬菜啊!

固執老爹
接著,我忘記吃哪一款饅頭了,裡頭居然有超多的葡萄乾

固執老爹
然後我就發現,接下來不管哪一款饅頭,我都會吃到一大堆的葡萄乾!只是有的很多有的比較少。

後來我才寫信去問,發現固執老爹的饅頭基本就是以乾燥蔬菜跟葡萄乾作為底,然後再加進其他材料變成其他口味。




試吃心得:

原味:以基本麵糰製成,口味簡單,甜度更低,單純的麵粉愛好者適之。
桂圓:添加切碎後的桂圓,口味適合喜歡吃桂圓甜的人。
堅果:放了更多的堅果與葡萄乾,健康概念更加強,喜歡葡萄乾的更不要錯過,因為他實在多的很恐怖!
黑糖:饅頭中間夾進了黑砂糖,蒸熟了之後糖化成了糖漿,吃的時候就像火山爆發一樣!喜歡吃甜的這款比較適合。
蔬菜:放進更多的乾燥蔬菜,吃得到明顯的乾燥紅蘿蔔,紅蘿蔔的味道本來就比較突出。所以這款饅頭吃起來是淡淡鹹甜味。
土司:因為土司真的很大一塊,所以沒辦法塞進土司機,不過小烤箱就可以,喜歡吃烘焙的口味就用烤的,我喜歡用微波的是因為很快速,而且也不會像用電鍋蒸一樣,沾染太多的水氣,因為饅頭外表還比較不易吸水,土司可就不一樣,太容易吸收水氣,所以我覺得用微波會比較好喔。不過我個人是沒有特別喜歡這土司就是了。


提醒:
我覺得這老麵饅頭真的是不錯吃,口感也很好,不過售價上就比一般的高一倍左右,關於健康與金錢的換算,每個人的定義不同,有辦法的話當然是吃的越健康越好。只不過關於店家的說法,每個人都有權利選擇相信與不相信,畢竟在網路上我們只能看到「面片之詞」強調養生與健康的材料,如果沒有經過合格檢驗或是證明,可能比較難以取信於一般民眾,再加上老闆(老爹?)不善於使用網路資源,能找到的資料這麼少的情況下,要取信於一般人的確是很難,加上價格比一般高出一倍的話,能買的人就更少眾了。

這部分可能要店家自己斟酌一下,如何拿捏價格與材料,若真的想走高價位的話,勢必要突出他的「養生與健康」並且取得相關檢驗會更好。

因為老闆其實是不會使用電腦與網路,與我來信的是他們的客戶,覺得好吃健康想要幫老爹推廣一下,所以要訂饅頭的只能打電話洽詢了

固執老爹健康養生饅頭土司
電話:089-335217
滿兩千五免運費

價格:原味/蔬菜/黑糖:NT.25;芝麻/桂圓/堅果/紅豆:NT.30


固執老爹

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • viviyu
  • 我今天剛收到,還沒開始試吃~<br />
    希望我吃的完呀~
  • 可以啦,

    你兩顆,a先生一顆,anita一顆,

    然後吃個幾餐就吃光光啦~

    Paine小不點 於 2009/03/12 14:22 回覆

  • edwardho
  • 我也是吃到後來就完全混淆了,<br />
    <br />
    不過吃得開心就好~<br />
    <br />
    <br />
    艾德華
  • 對啊,到最後好像覺得都差不多,但是重點是都好吃,哈哈。口感好!

    黑糖爆漿那個,我也覺得...有點搞剛~:P

    Paine小不點 於 2009/03/12 14:19 回覆

  • 悄悄話
  • willyboss
  • 我不喜歡吃饅頭/_&#92;
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