[試吃]曾師父水餃子

吃水餃這件事情對於長期外宿的我來說是在平常也不過。但是平常上館子我就不會點水餃,在我的既定印象中,水餃就該在家裡煮來吃,是一種很快速解決一餐的事情,既然上了館子就該點平常在家裡很難完成的菜色呢!

這次同時收到兩家水餃的試吃邀請,水餃量之多讓我必須請朋友們一塊試吃呢!不過可以在家中跟一群朋友一塊吃飯的感覺真的很好~要不是小不點沒有自己的家不方便,我應該會常常在家開伙請大家來吃飯吧~

台灣曾師父水餃子
這天先收到的是曾師父水餃子,很有親切感呢。曾師父水餃子的銷售制度感覺很有規模,除了紙箱外有著清楚的廠商名稱外,紙箱上也會清楚的寫出裡頭的產品是水餃,這時宅配大哥應該會特別注意食品冷凍的問題

台灣曾師父水餃子
裡頭有三種口味的水餃,一包鍋貼與一罐泡菜

台灣曾師父水餃子
當天中午我的午餐就是這罐泡菜呢!

台灣曾師父水餃子

台灣曾師父水餃子
(泡菜近拍)

台灣曾師父水餃子
(換色調再拍一張)

曾師父水餃子的泡菜應該是水餃外比較特殊的品項,泡菜口味是相當台式的那種,像是跟臭豆腐在一起的。泡菜罐內放了一顆梅子,應該是梅子汁醃製,泡菜口感脆脆的,味道酸甜都蠻明顯的,不過辣椒比較沒用,並不辣呢!冰的涼涼的是道不錯的開胃菜喔~

台灣曾師父水餃子
曾師父水餃子口味有三種外加一種鍋貼

台灣曾師父水餃子
剛剛提到我覺得曾師父水餃子銷售制度蠻有規模的,這是從包裝上也可以觀察到。每種不同產品都有詳細的內容標示與熱量標示,而且可不是用同一種數據就以一概全喔~相當不錯

台灣曾師父水餃子
包裝採用拉鍊夾,吃不完也只要輕鬆的壓夾好就可以在冰回冰箱,便於保存的設計令人喜歡。水餃的使用期限清楚的列印在包裝上,為期只有一個月喔!

台灣曾師父水餃子
曾家與謝家水餃都強調手工製作,口味完全沒有重疊喔!(照片上的曾與謝反過來了啦)

台灣曾師父水餃子
曾師父水餃子皮比較薄,謝家比較厚一點

台灣曾師父水餃子
曾師父水餃子給我的感覺很有手工包水餃的味道耶!上面那一層像是用力捏出來的樣子

台灣曾師父水餃子
泡菜口味,泡菜內餡本身調味就蠻夠了,吃的清淡的人不需要另外再加醬油也能吃的很開心吧~

台灣曾師父水餃子
韭黃口味

台灣曾師父水餃子
市面上韭菜多數都是綠色的那種,我比較少吃到韭黃的呢~不過韭黃水餃吃起來味道不錯喔~我個人也挺喜歡的~那天在朋友家吃水餃,多數人對韭黃水餃比較有好感

台灣曾師父水餃子
起士口味,有看到淡淡的黃色吧

台灣曾師父水餃子

台灣曾師父水餃子
起士口味比較弔詭,喜不喜歡就見仁見智了~我個人是覺得還可以接受淡淡的起司味道~alice也覺得這口味她最喜歡~但是willy跟大書和大D可就‧‧‧‧

台灣曾師父水餃子
曾師父水餃子在煮的時候比謝家容易破,但曾師父水餃子的泡菜口味跟起司口味比韭黃口味更容易破~我們在猜想是跟內餡包的東西有關~

某天晚上就約好到朋友家去煮水餃試吃大會~不然我一個人怎麼吃得完咧~

水餃
自稱水餃控的Willy煮水餃功夫大概跟我差不多啊!因為泡菜口味跟起司口味一樣有破掉的






水餃
韭黃口味就很好~

水餃
曾師父水餃子的皮上面看起來頗有手工味道!我特愛那一塊有口感的啦!然後我的怪癖就是超愛吃皮的

水餃皮、蛋餅皮、春捲皮、包子皮、餡餅皮舉凡是麵粉做的但是是有味道的我都好愛,我常會挑皮吃留下裡面的內餡,不過這怪癖已經改很多了,以前有人幫我吃,現在我只能靠自己

水餃
曾師父還有賣鍋貼喔!

水餃
鍋貼就交給我天才小廚師!小不點出馬!

水餃
(哼哼,沒有麵粉水我還是可以做出好吃的鍋貼的)
開玩笑,我雖然是很懶得做菜,但是做菜是需要天分跟sense的好不好,說甚麼看起來很恐怖。最後鍋貼上桌,大家還不是覺得鍋貼比水餃好吃
水餃
水餃試吃大會正式開始!

水餃
老乾媽辣椒醬啦!這罐辣椒醬我找了大半年啦,還差點請唐媽從大陸幫我帶。結果現在大潤發就有在賣了啦!

水餃
微麻的辣椒醬,香氣十足卻不會辣到舌頭頂不住,我都能加上一湯匙咧!

水餃
曾師父鍋貼還不錯吃喔,內餡稍帶肉汁,調味本身就不錯,而且不會太油膩(有時鍋貼很油是煮法問題)。不錯吃!

水餃
啦啦啦~~有好食材也要有好技術的!

吃飽飯在大D家玩一下順便看電視,大D跟Alice一樣喜歡貓。甚至養更多貓,像我這天生怕貓的人,只好對他們保持一定距離,小小玩一下就好。免得被抓的滿身傷





水餃
這米菲歐很久沒出門玩耍了啊,這傻貓到人家家裡還自為老大咧!

水餃
嚇的人家的貓躲到桌底下去!也嚇到我

呃~Willy說米菲歐長的像鰲拜,因為這張的頭毛也太澎了點啊~~~像不像鰲拜?

水餃心得:曾師父水餃的口味多變化,適合喜歡嘗鮮的人,我個人覺得鍋貼與韭黃是不錯的味道,那個起司跟泡菜如果不要煮破皮其實口味挺創新的,我覺得嘗嘗也無妨。水餃皮我喜歡,因為真的很手工,吃起來口感就是跟冷凍不同啊!

玩耍心得:這笨傻米菲歐我第一次見到,大頭貓身體沒毛看起來就好好笑,所以我對貓的害怕度也少一些,加上我本來就是怕黑貓比較多一點。五個人一邊吃一邊玩,很快就玩耍到九點多,趕緊收一收,負責下廚的人是不負責洗碗的,這是一定要的喔!謝謝大書跟Alice的洗碗工~我找到一個解決我每次吃不完試吃的好地方了

曾師父水餃子
地址:台北市 100 中正區廈門街135巷1-3號
電話 :02-83693759
傳真 :02-23683381
電子信箱 :[email protected]

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1 Kommentare

  1. 曾師傅水餃我買過幾次,不過吃完以後只會回購他的鍋貼(羞),他的鍋貼皮跟韭黃內餡一整個就是很搭阿!水餃相較之下就真的普很多,而且…皮…還好……小不點你喜歡吃韭黃內餡嗎?最近我這邊有團購到皮很好吃的韭黃水餃,有團購要揪你嗎XD?
    版主回覆:(05/31/2010 01:34:38 AM)
    口母!我是蠻喜歡水餃啦,不過我喜歡高麗菜口味,哈哈!我的口味整個大改變,幾年前只吃韭菜,現在只吃高麗菜!XD

  2. miffio0702

    嗚嗚…明明就是米菲歐被扁,詳情請看WILLY新文章XD
    版主回覆:(05/27/2009 08:09:05 AM)
    太白目了會被扁XD

  3. rt009211

    看到最後一張~~<br />
    我笑死了~~<br />
    鰲拜~真的有像~~~<br />
    <br />
    我也好想吃水餃呀~~~
    版主回覆:(05/27/2009 08:09:56 AM)
    真的,跟鰲拜一樣..鰲拜的鰲是魚沒錯吧,哈哈?!??!!

  4. willyboss

    我要平反一下<br />
    那個起司和泡菜的<br />
    有的一下鍋就破了 都還沒煮咧=_="<br />
    <br />
    話說米菲歐被你拍的好像什麼鰲拜XD
    版主回覆:(05/22/2009 04:01:42 PM)
    哈哈
    哈哈
    哈哈
    驁拜
    有像!

  5. 月夜

    我的媽呀<br />
    這時間看到這……會讓人血糖急速下降<br />
    我好愛吃水餃<br />
    尤其看到手工桿皮手工捏製的水餃<br />
    煮好的那皺摺….真是太讚了<br />
    <br />
    那個酷臉老乾媽的辣椒醬真的很不賴<br />
    7-11也有賣喔
    版主回覆:(05/22/2009 04:03:07 PM)
    我也超愛那手工捏的皺折啊!
    原來老乾媽現在小七有賣喔,我還傻傻的等大陸哩我XD

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