這是試吃是漢坊的冰沙小月,一般月餅都是綠豆沙內餡,叫做綠豆碰,不然就是白豆沙(白鳳豆)內餡,冰沙小月內餡則是白豆沙跟綠豆沙一起混合。可不是有一種東西叫白綠豆沙啊,也不是漢坊冰沙小月有兩種口味喔。

漢坊冰沙小月
這一次收到十二個冰沙小月,我想應該是因為要推出月餅(雖然現在才四月,哈)

漢坊冰沙小月
我之前吃過一次金月娘,金月娘是用綠豆沙跟蛋黃酥,但我想一定還有特別的配方,才會讓那口感與味道令人難忘。

漢坊冰沙小月
冰沙小月用的白豆沙跟綠豆沙混合,則是跟常吃的綠豆碰有分別,又跟豆沙餅有差。綠豆沙內餡鬆乾散,白豆沙內餡細綿濕,算是兩種完全不同的感覺。混合內餡的冰沙小月,吃起來鬆散,但是卻不顯乾,甜度是很多人能接受的中度啊!至於他叫做冰沙,是指冰過之後,他的內餡吃起來略有一種冰爽口感喔!

漢坊冰沙小月
每天早上一個冰沙小月,搭配一杯茶,還真不賴呢!

對了,漢坊的小姐做事很謹慎,再寄出的時候還打電話告知,因為我無法收件,需要隔兩天,他還留下電話,如果有問題可以找他,是個很細心的工作人員呢!


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