台西好香蛋餅》丁式蛋餅 四十多年老字號之鄉下的人氣美食店

2022-04-07

我老家是在嘉義梅山，說鄉下不鄉下，因為我覺得我外婆家台西就更鄉下（笑），而鄉下最有趣的就是，有一些店平常都在地人在吃，但只要一放假，返鄉人潮出籠，就會排隊排到想哭?????

以前我吃的時候並不是在這位子，不過也應該換位置很久了，畢竟我很久很久沒去買了。現場是需要排隊的，但也不用等很久，大概十幾分鐘就可以，店家動作真的算很快了。

我這次一次買了11個，因為還要買回給阿姨家的一群人吃（就都是表哥表弟表妹舅舅等親戚都還住在台西），不過我買回去之後他們問我等多久，我說大概十幾分鐘。

他們說，前幾天返鄉人潮最多的時候，買個蛋餅要等一小時？

價格從25變成40，是真的超久沒來了啦！

如果沒有特別說明要買什麼，只說要買幾個的話，一律都是給「蛋餅加蛋」40元的這種噢。

幾乎大家都買一樣的，都是蛋餅加蛋，所以店家做起來也很快，只要點幾個幾個，一直點一直出。

沈甸甸的，一次帶走11個～

口味上可以分為加辣（甜的辣醬），不辣（醬油膏），或者是都不加。

我吃的是大辣，吃起來是甜甜的辣，很好吃喔！裡面放了很大量的蔬菜，一如我之前說過，吃起來是有點像扁扁的水煎包？餅皮非常軟Q好吃，加蛋更美味，小啾咪吃不辣的也能吃了快完整一個。

有機會到台西，就是真的會想吃的小吃無誤！

以下2006年紀錄

話說在舅媽店裡時，五點多表妹下課回來，看到我就問我要不要吃「蛋餅」~

蛋餅？下午五點賣蛋餅？當時我有小小疑惑了一下，但是表妹說那蛋餅就是下午開賣的~

突然腦中的美食記憶搜尋一次，想到之前在網路上其實就有看到這一家路邊攤，當下就騎了腳踏車帶著相機去台西郵局斜對角

路邊已經排了不少人再買了~而且小姐是用紙筆登記每個人要買幾個

我看每個人都是五個、六個的帶走~

麵團一團一團

壓扁下去煎

加蛋
一份NT.25

厚厚的一層

他是厚厚的一層的唷！
裡頭包的東西可真多
芹菜、高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥花等等

我覺得吃起來不像是蛋餅，反而像是很多菜的扁扁的水煎包
料很多還蠻好吃的
趁熱很香

可是冷掉吃後再吃反而卻覺得有點膩

最好是趁熱快點吃掉

在等蛋餅的時候
斜對面的水煎包也超多人

表妹說也還不錯，買了一個來試看看
小小扁扁的一個，NT.7

因為很扁，包的菜也不多

但是煎的很好，外皮很酥脆

以外皮取勝

台西街上其實很小的。就這麼幾間攤販

若是有空經過台西一趟，可以順便買來吃看看嚕~

至少我在別地方沒吃過這種口味