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風仔餅 

上次到台東玩耍的時候,在路上認識了台東的特產「封仔餅」,這可是我第一次聽到,原來台東還有這一項特殊的在地名產呢!原來在台東,早年的月餅就叫做封仔餅,因為當地人將月餅以十個為一組封成長條狀(閩南語發音為一封),並用代表吉祥含意的紅紙包裹起來並封口,因此約定俗成命名為『封仔餅』,所以在台東月餅就是封仔餅。為了推廣觀光及優質在地糕餅產業,由台東縣商會及台東縣糕餅商業同業公會共同辦理的『天下第一封【台東封仔餅】優質伴手禮大賽』,2009年8月29日在縣府文化暨觀光處登場。評選出當地好吃的製作封仔餅的糕餅業者。最後評選出幾家優良店家,如下:

一、傳統封仔餅類:
(一)紅豆沙組:冠軍 大千蛋糕麵包店、亞軍神仙屋藝術蛋糕店、季軍福芳西點麵包、佳作阿菠蘿麵包店、宗和食品有限公司。
(二)綠豆沙組:冠軍福芳西點麵包店、亞軍神仙屋藝術蛋糕店、季軍良發麵包店、佳作吉祥食品行、協興珍商行。
(三)白豆沙組:冠軍喜悅蛋糕囍餅、亞軍神仙屋藝術蛋糕店、季軍福芳西點麵包店、佳作太麻里麵包店、佳作大千蛋糕麵包店。

 二、創意封仔餅類:創意組:冠軍神仙屋藝術蛋糕店、亞軍福芳西點麵包店、季軍大千蛋糕麵包店、佳作良發麵包店、佳作。華盛頓餅家 


很明顯的,以上的都沒有我上次去台東買的西拉蕊的「風仔餅」。我想西拉蕊之所以叫他風仔餅,應該也是源自「封仔餅」的同音字吧~姑且不論這種有沒有啥鬼侵權問題啦,對於消費者來說,越多店家願意認真製作好吃的食物,才是最重要的,叫啥名字還是其次而已啦。

豐泰飯店
在去知本豐泰飯店路上,經過一家叫西拉蕊的麵包店,阿良大哥說這可是當地一家連鎖麵包店,他覺得波蘿不錯吃。我就進去買了個麵包當宵夜!
還有買伴手禮

豐泰飯店
西拉蕊的風仔餅

風仔餅
買了一封回來請同事一塊吃~

風仔餅

風仔餅

風仔餅
話說,風仔餅呢,其實也就是綠豆碰啦

風仔餅
果然是十個放一起,很團結。但是這樣分的時候很不方便啊!因為他很酥,所以拿一塊就會掉屑,拿十次就掉十次...

風仔餅
看起來很可口的綠豆碰~

風仔餅


風仔餅
第一口咬下,外皮馬上就化在口中,綠豆沙微甜清爽,口感細緻,細細品嚐下還有種綠豆仁香,重點是不會「太乾」~我個人是覺得這還不錯吃喔!我一下子就吃掉一個了~

我覺得好吃的不只有風仔餅,我覺得大蒜麵包也很好吃耶~大蒜醬塗的超多!好吃!
豐泰飯店


心得:我覺得西拉蕊的風仔餅還不錯吃啊,蠻多一般餅店做那個綠豆碰皮吃起來粗粗硬硬又不入口即化的,吃到會黏在口中,那個就不優了!而西拉蕊的外皮做的挺不錯,內餡也還蠻細緻的,而且不會太甜太乾(我很討厭很乾八八綠豆碰),記得吃的時候唾液跟內餡要慢慢融合在一起,綠豆沙的香味就會跑出來~還不錯啦~

西拉蕊食品行
時間:08:00~22:00
電話:(089)335106 089-335107
傳真:089-324999
E-mail:fbi.aa@yahoo.com.tw

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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • willyboss
  • 我也蠻喜歡這種綠豆椪的<br />
    重點是不乾應該很好吃啊XD
  • lions123
  • 看起來不錯吃耶!<br />
    我也不喜歡吃很乾的那種<br />
    <br />
    我有吃過花蓮的"豐興小月餅"也很好喔!<br />
    一樣是綠豆椪
  • up00908
  • 你常跑台東吼<br />
    跟你說幾ㄍ你沒吃過好吃的吧<br />
    在希拉蕊 對面有間早餐店 明奎 早餐店 很好吃<br />
    在知本 問一下路人 老爺ㄉ宿舍附近 的郵局 有間 韭菜盒超好吃ㄉ<br />
    在7-11附近阿源小吃店在往上一點有ㄍㄚ姨在賣 蔥油餅<br />
    他ㄉ蔥油餅比 海邊黃家的好吃喔^^~~~
  • 好可惜喔,沒能早點知道。

    下次我去台東玩,一定先記得參考你的早餐店跟韭菜盒子啊!

    Paine小不點 於 2010/03/08 14:16 回覆

  • liangfa
  • 下次來台東可以試吃看看我們家(良發)滴唷!!<br />
    雖然只是間小小的店也比較郊區(台九線435公里處附近就可以看的到了)<br />
    但也開了二十幾年了!!<br />
    口啤不錯!!<br />
    觀迎你喔!!
  • 好的,沒問題喔。

    如果有機會再去台東

    再造訪喔!

    Paine小不點 於 2010/03/08 14:17 回覆