[日本]三重∙伊勢美食三日行_真是好吃到誇張

一個日文字都看不懂的我,不懂五十音,不會講日文,到日本完完全全變成一個文盲,因此我不喜歡看日本節目(電視冠軍那種,偶爾會看),不選擇到日本旅行,不夢想去日本吃美食,即便是大家說的天花亂墜,對我而言,真的沒甚麼吸引力。但是這次到日本參觀引進一番拉麵的大夢集團的各間餐廳與中央廚房,不僅瞭解大夢集團對美食餐點的經營理念與用心,更看到日本餐飲業對品質的堅持與不退讓,實在很值得敬佩,日本人的做事態度真的是太值得學習了。這次的日本行,也讓我喜歡上了日本的食物(除了口味鹹一點還是有點不能適應之外),回來整整胖了兩公斤真的是太離譜了!

這次同行的朋友,Gary人魚姊姊都是非常nice的前輩,而且超好笑的,看他們耍寶超有趣;鐵媽跟老公年紀跟我差不多,也是相當好相處的朋友;Willy就不用說了,已經熟到不能再熟了,還有幾位同行的大哥們,頂好店的韓先生,光復店的中西先生,還有負責一番拉麵設計的黃大哥,個個好相處,懂得又超多。更要謝謝在日本大夢集團的朋友們,陪我們幾個「觀光客」跑來跑去,安排食宿跟參訪,花了不少心力。最令我覺得詫異的,是大夢集團大西 隆俊社長,一個身份等同於企業董事長的長輩,超有親和力,一點架子都沒有,甚至還當司機為我們開了一整天的車子,據說他本來就是這麼樣的一位老闆,難怪他的員工都肯認真打拼 。

因為這幾天東西真的很多很多,需要一點時間整理與介紹,就先來個大綱吧

日本美食三日
第一天的晚餐,吃的是百福燒肉,這家燒肉真的是太好吃了吧,以後要衝到日本,才能吃得到這麼好吃的松阪牛該怎辦啊!

日本美食三日
宵夜是大西社長請人準備的綜合壽司,我的媽,隨便一個壽司便當就好吃的不行,生魚片都好大塊又新鮮!

日本美食三日
第二天早餐,コメダ珈琲店KOMEDA’S Coffee,伊勢市的好空氣好水質,生產了品質優良的牛奶與雞蛋,這裡的霜淇淋真的是好吃到一個可怕,麵包土司也超香軟,或許在日本這樣的味道是再平常也不過,但是在台灣,可不是隨便一家咖啡店就會有的。

日本美食三日s
因為第二天的行程是去日本最大的伊勢神社,吃了據說一年幾億營業額的名物「赤福」,這味道可真是日本人才會懂得啊!

日本美食三日
第二天午餐,就是台灣也可以嘗到的一番亭トップページ熱烈一番亭。在台灣稱熱烈一番拉麵,因為台灣的一番亭商標已經被買走了,所以日本的一番亭在台灣稱為熱烈一番拉麵喔!這天我吃的跟上次在台灣熱烈一番拉麵吃的是同款的擔擔麵,只是這次是super,加了辣的,日本的拉麵味道跟台灣的味道其實差異不會太大,除了口味重鹹一點。只不過若是要細細挑剔,日本的拉麵有點捲,叫捲麵比台灣的直麵口感上是更Q彈一點,還是比較好吃些。

日本美食三日
第二天晚餐吃的是お好み焼・鉄板焼いっきゅうさん!這家是在伊勢的。這種熱鬧的鐵板燒吃起來好開心喔 ,跟朋友聚餐如果可以到這種類行的餐廳,一定非常愉快。

日本美食三日
かつ勢本店,念起來發音有點像卡滋謝,卡滋聽起來就有豬排的味道。這家豬排是第三天的午餐,我只能說…….超級好吃到不行很誇張 ,那香酥脆卻一點卻不油膩的口感,實在驚為天人
。我想吃過杏子的Willy一定比得出高下吧~

重點是以上這些餐廳的價位,在日本來說,真的是很平實,是那種大家平常吃飯的店,就像台灣在吃簡餐店那樣的感覺,只不過一樣的狀況,在台灣這些餐點價位就比較高,大家不會把他當成平常就會去吃的店,所以在台灣這些餐廳只好惡性削價競爭來爭取客源,但是這麼一來口味與品質也相對的被犧牲了,所以更會覺得價位普普但口味不怎樣,真的是很可惜,這些東西真的是很好吃很好吃。熱烈一番拉麵在台灣已經吃得到了,雖然還有些許努力的空間,但至少我想大西社長的堅持(據說每個月都會來台灣視察,真的是非常認真的老闆),一定會讓台灣的拉麵市場有另外一番景象,不要只是剩下便宜的台式拉麵啊。當然,我更期待的是,哪天大夢集團也能快點把這麼好吃的豬排引進台灣(但據說成本超高,怕市場接受度?),如果台灣有天有這麼棒的口味,價位合理,我會想要餐餐吃豬排跟拉麵的啊 !

還有,我覺得這次去日本還有感覺差很多的地方,就是「人文素養」。我不是說台灣沒水準,是相比之下沒水準的比日本多一些,比如機場出關,唉,在台灣一出來感覺真的是亂七八糟,跟日本大阪機場感覺真的是差很大。再來是服務態度,在日本吃飯,服務生的態度跟品質真的是比台灣好很多,我看到一個服務生跟小朋友說話,可是整個人單腳跪在地的說話,態度真的很好,害我想到在台灣光是寫食記稍微誠實一點,沒有「超級」誇獎店家就會被一些莫名其妙的小白跟「我不是店家」的留言搗亂,根本不懂得檢討改進的態度,就覺得實在很火大。

台灣的餐飲業,快跟上好嗎??(跺腳)


百福焼肉  伊勢店
TEL:0596-20-7113
住所: 三重県 伊勢市上地町大久保2691- 19


コメダ珈琲店 伊勢上地店
TEL:059-620-5151
住所:三重県伊勢市上地町字下卯起2677-3


熱烈一番亭 御園店
TEL:0596-29-1033
住所:三重県伊勢市御薗町長屋2072-2


お好み焼・鉄板焼いっきゅうさん 伊勢西店
TEL:0596-63-6880
住所:三重県伊勢市中須町字下田878


かつ勢本店  伊勢店
TEL:0596-29-1032
住所: 三重県 伊勢市御薗町長屋2072-2

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