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20100529UPDAT

29樓

秉持著實事求是的精神!
剛剛把布蕾蛋捲分解,把餡料刮下來,
蛋皮送進預熱好的高溫烤箱烘ㄧ下,再把餡料包回去,
咬下一口....
蛋皮的柔軟度、蛋香、奶香都完整的重現了,
超好吃的啦~瞬間C/P值變爆表了,
不怕麻煩的人可以試試!(怕麻煩的人還是建議試試)

33樓:
烘烤方式:
布蕾蛋捲完全解凍後,輕輕的掀開蛋皮,
用刀子把餡料刮下來,餡料先冰進冷凍回冰,
蛋皮送進預熱過的烤箱,烘烤約30秒,
取出稍微放涼後再把餡料包回,

 


以上是20樓網友的回應,希望大家試看看!



 

 

今天一早起床看到20樓的回應,著實讓我心情不好了起來。我心裡想著,我的確是非常喜歡這款點心,但是卻收到不好的回應,而且是非常「差」的,重點是「看了我寫的」馬上訂,我好像擔了好多「責任」似的,突然覺得好沈重! 我沒說謊,因為我喜歡吃的程度,在我把文章寫好當天我就在愛合購開團了,我自己買了兩份布蕾蛋捲要送人,自己買了芒果口味的千層蛋捲要試看看跟覆盆子有啥 差別。我有付錢,我不會因為幫店家寫推薦,就跟店家拿免錢的,就像是寫試吃推薦文我也是一樣一文不取,為了幾百塊的東西,我花很多時間跟精神在拍照寫文 章,是因為我喜歡分享。但是我跟大家一樣是「消費者」,我可以完全理解付出與獲得之間的平衡。

我原本也拍了很多照片要分享,不過我現在沒心情了!

就來寫寫我這次買的芒果千層蛋捲給我的想法好了。我第一時間收到,就發現蛋捲的層次少了一層,原本五層現在是四層,因為蛋糕必須手工製作,所以我認同他會 有差距。蛋捲形狀非常完整,鮮奶油明顯的抹了更多,其實我比較喜歡蛋捲多捲一層,鮮奶油適量會更討人喜歡。芒果果醬我特意挑掉沒吃,因為果醬的味道很人 工,不太像是芒果果醬,有種難以言喻的香料味道,也沒有芒果的酸香氣,比起覆盆子來說,我覺得覆盆子比較好,雖然覆盆子果醬一樣是有點人工。

我覺得最重點的是CP值,因為每個人的價值觀不同,可能會有很多爭論,我只能以我的角度盡量客觀的去為別人設想,一條原價三百八,特價兩百八的千層蛋捲,我覺得真的很貴。但他的外包裝設計感都沒問題,她是適合當「禮物」的一種點心,卻不是「闔家歡」的經濟點心。如果把價錢的因素考量進去,我覺得馬上會大受打擊,因為老實說,一條芒果千層蛋捲,我一個人大概不用花一小時就可以吃完了!這 是真的,因為我說我喜歡這樣的東西,所以我可以,不代表一般人可以。但是這樣要花兩百八的代價,真的是好高,所以我會說,這是一款新推出的產品,很新奇, 但是價位必須要做調整,這跟我非常喜歡貝利比的鹹蛋糕還有夏威夷牛奶糖,但是我卻很捨不得買,我只有逢年過節會買回家跟家人一起吃,因為我是一般上班族, 沒啥閒錢一直在吃吃喝喝。

再換提到布蕾蛋捲,這次我沒有再買來吃,因為千層蛋捲就很貴了,但是若是要建議大家嘗鮮,我還是覺得布蕾會比較適合,畢竟價位兩百八有八小條,平均起來跟「起司條」差不多的價位比較容易接受,但我本身覺得起司條就是蠻貴的點心也不常買就是了。我想這大家自己斟酌吧!

團購艾葛蛋捲狂人

我希望大家要特別注意,東西要好吃,絕對要掌控他的最佳狀況,你注意到了嗎?必須退冰三十分鐘以上,到奶油蛋皮全部都沒有冰凍狀態為止才好吃!才能吃出柔軟,如果沒有這樣做,味道就只剩下八十分,那麼再加上其他因素,吃到的就可能只有五十分了!我兩次吃都等到非常非常非常的久,完全軟了才吃,才覺得好吃!
團購艾葛蛋捲狂人


後記:我想,這次的經驗告訴我,我以後寫文章一定要克制住想跟大家分享的衝動,要先考慮東西的價位,還有各種可能發生的因素之後,再慢慢寫,不會再覺得好吃就寫很快了,這樣我好累,也可能害很多人團購卻覺得怎麼這麼不值得!

很謝謝網友的回應,至少是來留言給我知道,而不是在背後說因為看了部落客的「廣告文」買了不好的東西,以後再也不看他的文章了,諸如此類的!也希望不要有網友這樣誤會,畢竟這都是我的認真與真心






團購艾葛蛋捲狂人
現在要鄭重為大家介紹一款,本年度目前為止小不點最愛的團購點心-艾葛覆盆子千層蛋捲+綜合布蕾蛋捲~(目前千層還有芒果跟巧克力口味)。


嘖嘖,這款千層蛋捲跟布蕾蛋捲,光是用看的我就口水直流!超期待的終於收到黑貓先生送來的這兩款甜點,果然是超合我胃口!

不過,光是看到艾葛蛋捲的第一眼時,總覺得蛋皮很眼熟,跟我好喜歡的貝利比有相似的身影!當初貝利比再推出用日式蛋皮製作甜點時,我就給予很高的評價,現在將日式煎蛋皮升級,做成千層蛋捲(不是蛋捲也不是蛋糕唷)跟布蕾蛋捲!(我只能說,蕭師傅你真的是厲害  !)

廢話講完了,我要開始介紹這次讓我吃不停的兩款點心!

團購艾葛蛋捲狂人
黑色的外盒,又是一款深藏不露的點心!

團購艾葛蛋捲狂人
先介紹布蕾蛋捲,一共兩種口味,巧克力與原味!

團購艾葛蛋捲狂人
尺 寸:長11‧寬5‧高4公分±10% 重 量:95公克±10% / 條,總重760公克±10%
售 價:原價320元 / 8條‧特價280元 / 8條


團購艾葛蛋捲狂人
售價現在是每盒八入,特價NT.280~平均起來每條四十元不到,跟起司條差不多!
看的出來,是一大張日式煎蛋皮手工包起來的,因為每捲包的都還不太一樣咧!

團購艾葛蛋捲狂人
巧克力口味與原味大比拼~~~

團購艾葛蛋捲狂人
巧 克力布蕾蛋捲,將將將!這款真的是好巧克力啊!整個好濃的巧克力味道,略帶苦味,嘖嘖,小不點越老越不愛巧克力,越是正統的巧克力反而越吃不了,這款推薦 給愛巧克力的人,像是超愛巧克力口味的Carol就整個是偏愛,我剛好跟他相反,所以現在巧克力口味的食物都是她在解決的!

團購艾葛蛋捲狂人
原味布蕾蛋捲!

團購艾葛蛋捲狂人

團購艾葛蛋捲狂人

團購艾葛蛋捲狂人
煎的金黃亮眼的日式蛋皮,有著美麗的咖啡色紋路,抹上一層香甜美味不膩人的鮮奶油之後,再加進口感超跳的杏仁粒增加口感,主角是中間香濃可口的布蕾(吃起來就像是奶凍,是一種介於布丁跟奶酪中間的甜點!),口感從咬下蛋皮的那一剎那,蛋皮的軟Q鮮奶的香滑到杏仁粒的清脆口感,最後化在無盡的香草與牛奶香的布蕾中!

要死了,一次兩條我也吃得下!


團購艾葛蛋捲狂人
再來是,把千層蛋糕跟蛋捲結合在一起的千層蛋捲!跟一般千層蛋糕不一樣的是,這個蛋皮不用疊那麼多層,但是就可以有千層的口感,理論上是只需要用到1/2份量的蛋皮(對折)!

團購艾葛蛋捲狂人
我收到的是覆盆子口味,
尺 寸:長20‧寬8‧高5公分±10% 重 量:600公克±10%
售 價:原價380元 / 條‧特價320元 / 條

團購艾葛蛋捲狂人
千層蛋捲可以吃到更多更多的蛋皮!我超愛蛋皮

團購艾葛蛋捲狂人
哇!一層層蛋捲中的鮮奶油還真不少,但別怕,因為我覺得這鮮奶油真的很不錯,是很清爽不會吃膩的那種好鮮奶油!

團購艾葛蛋捲狂人
中間是覆盆子果醬

團購艾葛蛋捲狂人

團購艾葛蛋捲狂人

團購艾葛蛋捲狂人

以上都是照片沒有文字,因為這種好吃只有你自己親自體會才有辦法瞭解!我覺得真的是讚。如果吃過千層蛋糕,愛千層蛋糕的人又嫌千層蛋糕價位高不可攀的,我 覺得買千層蛋捲一定可以稱心滿意!蛋皮完美,鮮奶油完美,喜歡帶點果酸的就沾點覆盆子果醬,裡頭一樣藏了杏仁果粒在不經意中跳出來讓人嚇一跳!我再給他大 拇指!     


這兩款我都好愛好愛,布蕾蛋捲吃起來因為有奶凍,豐富度上比較高,但是千層蛋捲的蛋皮層次感更上一層樓,而且這日式蛋皮煎的之美味讓我都想光吃蛋皮就好! 



吼,我覺得艾葛蛋捲稱之狂人真是無誤啊!

心得:
我真的是大推大推,愛吃千層派,愛吃奶凍,愛吃不膩鮮奶油的,這款蛋糕全都可以滿足!吃過真的不會失望的啊!(這個我也會想要團購,嘿嘿,看到的人懂了吧!)若是要先買一種來吃,我會建議買布蕾蛋捲喔!

艾葛蛋捲狂人官方網站Enthusiast of French Omelet(又是超讚網站啦)
電話訂購時間:週一至週五10:00 - 18:00 (國定假日公休,六日不處理訂單)
24小時接受傳真及e-mail訂購
宅配專線:03-390-6269 / 傳真專線:03-307-5603
愛合購由此去:http://www.ihergo.com/store/egg8686

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