因為嘉義縣的伴手禮真的很多,我們這次走的還不到整個公會的十分之一會員~
每家店都很有特色,我們只能擷取某一些~並不是在為特定店家推銷廣告代言

我們可是一文不取的跟著跑這些行程

嗎?
當然~不然你來試看看

但有些事情就是要有人跳出來做
才會有人知道,不是嗎?
這才是我們這次行程的主要原因啊!

嘉義糕餅公會自掏腰包舉辦這個活動
就是為了所有的嘉義縣大小烘焙業者做的
連縣長都跳出來贊成了~
何來廣告代言與不法利益之有呢?
(我覺得留言的人有點過份了)
(這篇文章真的真的很長唷,要有心理準備喔,
但看完包你下次到嘉義時,不會買不到滿意的伴手禮唷!)


過午餐後的我們~在香藝中心待了一下,就馬上轉往新港去了~
新港奉天宮與北港朝天宮幾乎是在這一帶人的主要信仰中心,
所以不僅是信徒多,各地到此進香的人也很多,
形成了一個商圈,加上店家幾乎都是幾十年的老店,
進而變成了必遊玩的觀光景點。

只不過新港前的老街,
似乎不若北港來得熱鬧,卻也因此落得自在,
在這裡可不用跟其他遊客擠來擠去的,也很涼快的!

新港,我覺得想都不用想的,大家一定會猜得到伴手禮就是

新港貽

新港貽又稱為老鼠糖,這對麻以來說真的是一大美食啊(扛扛扛)
稱為老鼠糖,可不是因為老鼠愛偷吃咧(是麻以才愛)

是因為新港貽是用麥芽糖跟花一起做的
搓揉成條狀後會切塊或用手工拉斷,
拉斷時候糖的尾巴就會跑出來啦~
所以才叫老鼠糖的,像是老鼠尾巴

金寶利
金寶利的新港貽,是小不點最愛的~
這家店不像其他名產店是在廟的正前老街
而是在別條小路上(不遠)

金寶利
小小的超不起眼的店面

金寶利
幸運的剛好看到婆婆在切糖包糖
一切都很手工很傳統

金寶利
我覺得新港貽雖然長的醜醜的
可是他真的很好吃耶

不黏牙的麥芽糖裡包著香脆的花生
現在還有很多口味像是草莓、酸梅之類的
不過我還是最愛原味

以前我「糖癮」發作時,會去超市買新港貽
那種包裝一包包的

喔,那個味道實在就跟這個差差差太大了!

正港的新港貽,一定要到新港買喔!



嘉義糕餅一日 (143).JPG
接著我們又走了幾家類似的店(這裡都是如此的)
有「金長利」「天觀珍」「金讚號」與「金讚成」

金讚號與金讚成是兄弟分家~

嘉義糕餅一日 (156).JPG
金讚號的門口有可愛的花生屋~
主打剝殼花生~

嘉義糕餅一日 (157).JPG
金讚成則是推出各種的花生糖



以下就是麻以扛糖回家的成果!



嘉義伴手禮(2).JPG
(由左至右_金讚號、天觀珍、金讚成、金長利)

嘉義伴手禮(5).JPG
金讚號主打的是花生跟麻油~
呵呵,在新港賣麻油的也是超級多的啊!
處處都聞得到麻油香

從脫殼花生開始做起的金讚號
現在成功做出自家的花生油跟麻油為伴手禮了喔


嘉義伴手禮(4).JPG
(由左至右_金長利、天觀珍、金讚成)
天觀珍為了做出區別,將新港貽叫做雙仁潤
很複雜對不對,新港貽跟雙仁潤?

原因來源:
清朝光緒年間,有名定居新港月眉潭庄賣花生糖的糖山師傅,
因為連日陰雨導致花生糖潮濕變軟,他又捨不得丟掉,於是靈機一動,
將花生糖放進鍋裡加熱,同時添加粉漿,等到冷卻後,再搓成一粒粒的小糖果,
由於拉斷時會有糖絲,就好像小耗子一樣,因此被稱為「老鼠仔糖」。


有人認為這麼好吃的糖果叫做「老鼠糖」實在不雅,
又因每粒糖果都包有兩瓣以上的花生,因此也叫做「雙仁潤」
此外,新港飴也被稱為「香仁」、「香糕潤」、「生仁潤」、「新哥阿妹」、「阿妹」等各種不同的名稱。

根據地方父老的口傳:日據時代的日本天皇,吃了新港人進貢的「雙仁潤」之後,覺得非常可口,
由於日本人稱糖果為飴,加上是新港所出產,
因此當時日本天皇就將雙仁潤稱為「新港飴」
成為新港的特色名產而傳承至今。

嘉義伴手禮(6).JPG
這家金寶利的新港貽吃起來不是那種死甜到會讓人牙軟,不膩口又不黏牙,那種軟糖的Q勁可是吃了會上癮的(嘿嘿,麻以說)!


在這裡不得不提,我覺得嘉義鄉下人的人情味真的很重,
我們一行人開著小巴,載著每個人的行李已經超過負荷,
加上每個店家都很熱情的送我們伴手禮,
導致整台車幾乎呈現了爆炸狀態,

這時金寶利的老闆居然開著箱型車跟著我們到處跑,
而且幫助我們載送那些伴手禮(甚至是第二天還送到了民雄),
路上天氣炎熱的(我真的是快中暑了),
還自掏腰包的買一千C.C仙草茶給我們喝,
實在是太好人了!

會特別喜歡他家的新港貽是真的好吃,
一開始到金寶利試吃就跟小妹覺得這家很合胃口
可是跟後來他對我們這麼好是無關的唷!

灌下那杯冰涼暢快的仙草茶,似乎又活了起來!
天觀珍:http://www.cy-bakery.org.tw/store/index.html?uid=14
金寶利:http://www.cy-bakery.org.tw/store/index.html?uid=11
金讚號:http://www.cy-bakery.org.tw/store/index.html?uid=5

金讚成:http://www.cy-bakery.org.tw/store/index.html?uid=8

金長利:http://www.cy-bakery.org.tw/store/index.html?uid=6


吉美方塊酥
另外一家則是很特別的吉美餅乾店~
這家店根本就藏在田裡面
而且是工廠不是店面啊~

寫著販賣部,好像在偷賣啥一樣XDD

吉美方塊酥
吉美就像是專賣餅乾的餅乾店,
有各式各樣的零嘴餅乾~
不過我個人覺得比較好吃的是方塊酥

吉美方塊酥
當天現場吃了一塊原味的,好吃呢!
平常買的都是罐裝的,那種都是比較之前的製造
這天現吃的是當天才剛做好
那種酥脆程度跟我們去超市或者伴手禮店買到的都不同~

嘉義出名方塊酥有好幾家
雪花、恩典、老楊,其實跟這家吉美也差不多。
我覺得只是各人喜好問題而已~都不錯都不錯~


吉美食品有限公司
http://www.cy-bakery.org.tw/store/index.html?uid=23

郵件:jm2891706@hotmail.com
電話:05-2891706
傳真:05-2891723
地址:嘉義縣水上鄉義興村番子寮20-1號1F


機場蛋捲
接著又奔到了水上機場附近的機場手工蛋捲
(這時候我已經累壞了啦)

機場蛋捲
儘管如此,面對香噴噴的手工現做蛋捲
還是忍不住嘗了一下~
現做的果然好吃,我吃的是蜂蜜口味
淡淡的蜂蜜香跟烤後的蛋香味~
好滋味~

偷偷說,高雄某大牌烘焙坊的蛋捲是請這家當代工的
一掛別的牌子就要賣更貴了~嘖

好像很多糕餅烘焙都會有類似的代工
難怪有些東西每家吃起來都一樣啊
只是在比誰比較會包裝跟宣傳

但如果真的要買到實在便宜的好東西
就是要找原製作工廠,那才王道啊

機場手工蛋捲專賣店
地址:嘉義縣水上鄉榮典路23-3附7號
電話:(05)2358521

累了嗎?



離開了新港後,來到水上一家之前在電視媒體瘋狂放送,非常紅的「奇碰碰」壓不扁蛋糕,小不點早就聽說這個壓不扁蛋糕很厲害,這次見面如聞名,看到那個超恐怖,超有彈性與恢復力的蛋糕,不得不給老闆「好多個大拇指」,這麼特殊的壓不扁蛋糕,真的只有奇碰碰壓不扁蛋糕~~

奇碰碰壓不扁蛋糕
這家奇碰碰西點在水上,店面跟位子真的很不起眼~
連原本就是水上人的euyoung~家就住在奇碰碰十分鐘路程
都還不知道有這家店面,就之道有多不顯眼了吧~

奇碰碰壓不扁蛋糕


奇碰碰壓不扁蛋糕

奇碰碰壓不扁蛋糕
因為迅速爆紅,所以就有一堆採訪的東西~
跟一堆名人來介紹採訪~


奇碰碰店裡好多好多壓不扁蛋糕~都是網路訂購宅配的~


其實奇碰碰吃起來就是很古早味的雞蛋糕
老實跟大川本舖相比,我還比較愛大川耶!
但是奇碰碰是很有特色,給小朋友肯定是玩到不放手!
他怎麼按就怎麼彈回去,挺有趣的!

嘉義奇碰碰壓不扁蛋糕
電話:05-268-1570
傳真:05-268-6499
信箱:cppcake@gmail.com
地址:60853 嘉義縣水上鄉柳鄉村179號之8 (柳林派出所對面)

離開奇碰碰,天色開始漸漸暗下來。
今天的晚上要到奮起湖的民宿投宿,
越往山區開,就越有下雨的感覺。

果然開到一半我們就遇到超級大雷雨!

因為要開到奮起湖的時間需要一個多小時,
於是我們在途中的中埔又做了一個短暫休息

理事長居然在中埔也安排一家烘焙坊外加手工麵製作廠~
讓我們可以在上山前先吃點東西,又可以帶伴手禮

益來
這些麵條都是益來自製的喔!
工廠就在麵包坊的後方~

這天因為下大雨,到的時候濕答答,天色又暗。
加上工人已經都差不多打包好要收工,沒能拍到包麵線曬麵條。
工廠裡麵條、麵線、拉麵,各種款是都有,實在很特別!
壯觀的烘麵隧道真的超嚇人的!

只不過小不點沒辦法生吃麵喔,沒辦法跟大家分享!囧


益來

益來
很長的法國麵包,而且是軟法
老闆說這裡的人喜歡吃這種軟法唷

益來
我覺得這個挺好吃的,也是我覺得很特別的

益來
可愛小泡芙

益來
我瞧見了小泡芙,覺得可愛吃了兩個
老闆裡頭用的不是卡士達而是奶油
我覺得可能是油脂比較多,有點小小油油的口感
巧克力倒是比較沒有這個問題,而且可可味道很濃

益來西點麵包坊
郵件: bakery0029.98@tnn.tw
電話: 05-2537516
傳真: 05-2535230
地址: 嘉義縣中埔鄉隆興村十字號41號

當我們在這裡吃了些麵包之後,我們就要上山去啦~接著就是黑漆漆的山路,跟無止盡的昏睡~~昏睡到居然走過我以前上阿里山採水樣的路都沒看清楚,這一段歷史,我下次介紹~可是我的研究所辛酸史啊

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()