桃園》大溪∙嘟嘟美食館 金牌大廚作菜給你吃
很久沒有參加格友聚,這次舉辦地點在離我很近的大溪,加上威利這次極力推薦把聚會回歸到美食上,想必這次挑選到的餐廳肯定是非比尋常。據威利敘述,這家店小廟,裡頭可是大佛坐鎮,身經百練的金牌大廚師所開的店家,居然藏身在毫不起眼的鄉下小路旁,大家對於這次聚會也抱持超高的期待,不曉得老闆大廚師會給我們啥麼樣的驚喜?
這家嘟嘟美食館,名字取的普通,連店面看起來都很平常。
我也不只是第一次經過這,卻還是第一次發現這家店。
招待涼拌粉肝
這道粉肝還蠻好吃的~吃起來不乾澀
謝謝Darren特地帶來的伴手禮,大川本舖雞蛋糕!
因為每次聚會都會拖一個小時開動
我常已經餓得前胸貼後背
有人帶點心來真的好貼心
這個之前 wisely帶我去景美店買過
當時我就覺得好好吃~一直沒空再分享
趁這次有機會也順便講一下
這家大川本舖的古早味雞蛋糕真的很好吃喔
他有濃濃的雞蛋香味~口感又是濕濕綿綿帶點厚重的感覺
是款很耐吃的雞蛋糕~~~最近這家狂開分店
在中壢前站左手旁已經有一家新開幕的大川本舖了唷
回到嘟嘟美食館~
老闆真的是經歷豐富
跟好多名人照相,連我以前偶像鄭伊健都有
老闆當時一定有跟他握手,現在應該已經洗過手了
所以我就不用再去摸老闆的手(啥??!!)
牆上的介紹也未免太多了點!
誇張誇張
厲害厲害
等了一個小時,終於可以開動了
水蜜桃蝦捲
這道菜可是很受歡迎的呢
水蜜桃蝦捲
光是用看的,就可以先享受一下
水蜜桃蝦捲
捲皮用的感覺像是類似潤餅皮跟蛋餅皮之間的薄餅皮,
裡頭用了一隻蝦仁、蝦卵、肉鬆、美奶滋、洋蔥絲跟水蜜桃,
該怎麼說?
就是嘴巴裡有好多食材的味道
餅皮的Q嫩麵香 、 蝦仁的清脆彈牙
肉鬆與美奶滋是超級好朋友,百吃不膩
洋蔥的微嗆甜味、蝦卵逼逼波波的跳躍口感
水蜜桃的出現又是另外一種驚奇
每一種味道都明顯,都不同~
哈,這第一道菜就讓大家大吃一驚!
翡翠金磚
翡翠金磚
這是鹹蛋雞蛋豆腐~
雞蛋豆腐滑嫩不在話下
鹹蛋恰到好處的裹住豆腐
每口都是下飯的好料理
這時廚師端出了好像很厲害的料理
只拍到背影的天才小神廚!
從小把作菜當遊戲,長大肯定也是個厲害廚師!
竹坊養身魚
竹坊養身魚
這道菜我個人就很不愛了
濃濃的中藥味道企圖掩蓋吳郭魚的土味
阿問題是中藥味我不愛,土味也很明顯啊
淺嘗兩口就不吃了,是當天中我最不愛的一道菜
避風塘沙蝦
看起來好像很好吃,不過我不吃蝦,
但其他格友都說很好吃
砂鍋大土雞魚翅
這時候最強的一道菜出現了!
大家都開始爭先恐後的拍照,
這道菜實在是太吸引人了
砂鍋大土雞魚翅
這個砂鍋土雞魚翅可是要預定才吃得到的隱藏料理
光是看那個湯頭就令我垂涎三尺
據說這鍋湯經過三天三夜不停燉煮(後來發現是Mika騙人的)
湯頭熬到整個呈現了乳白色
讓我想起了上海菜-醃篤鮮
湯頭那濃厚鮮美的滋味令人好懷念
砂鍋大土雞魚翅
裡頭的料多的很,小干貝、大土雞、魚翅(我沒撈到啊)
大白菜、金華火腿等等,多到不行的配料~
土雞肉好吃,但重點是那個湯頭超鮮美的~
最後是誰打包走的,我一包都沒拿到,嗚嗚!
真的很好喝!
(明明是熬六小時的湯,Mika誇張了好幾倍)
這個砂鍋雞一鍋要一千,但我覺得很持得很划算!
我下次要預定回家給我媽當年菜,真的是讚!
檸檬蜜汁雞
這道菜我也吃的津津有味,
蜜汁的甜蜜蜜裹在酥炸雞肉上
好好吃好下飯啊!
四川炒麵
這道四川炒麵類似煎麵
有些麵條還有煎過的口感
四川炒麵
四川炒麵
我吃了一小碗,口味上不錯,也很特別喔!
不過實在是很撐肚子的一道菜
銀芽肉絲
是給不吃牛肉的朋友專用
古早味佛跳牆
古早味佛跳牆
這道佛跳牆我覺得湯的滋味挺好的
只不過湯頭喝起來還是有點油
古早味佛跳牆
裡頭的芋頭吃起來是QQ黏黏的
排骨酥我覺得肉比較少些
蔥油餅
這個蔥油餅不錯吃,
裡頭的蔥花胡椒香很棒~
味道也夠重,不沾醬也好吃
心得:這家嘟嘟美食館的菜色很有水準,實在是有宴客菜的等級了~藏在這個小鄉下實在是有點可惜。不過週末到大溪遊玩的人不少,其實這裡離大溪老街並不遠,離高速公路也不遠,如果到大溪來玩耍,不如預定一桌來嘗嘗吧!
最後拍了一張六雷,不過我覺得這件事情還是不要再提好了,當天見到很多過去從沒見過的朋友,雖然我很少參加類似的聚餐活動(每次參加完都覺得好累好累),不過我每天看不少的格友文章,老實說我是看過很多人的網誌的呢!最後就要謝謝主辦人,找到這家這麼有水準的一家店,令大家吃到好吃又滿意的美食。
地址:大溪鎮仁和路二段39號
電話:03-3800-387
時間:11:00~14:00/17:00~22:00
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