上週原訂排好要跟幾位格友一起去唱歌開心一下,臨時收到德意廚房舉辦了一個浪漫的法式午餐邀約,於是跟幾位朋友商量好,一同前往參與這場小型的聚會活動。

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地點選在東區的SOHO~上次經過這家時,就對這家有很深的印象,
當時路過見裡頭生意非常的好,感覺是家很不錯的餐廳,據說店內會有類似lounge bar的感覺。

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匆匆忙忙的趕到,店裡已經來了很多參加的朋友,
小不點幾乎都見過面,沒見過一定也聽過(網路上交朋友並不難)
但最開心的是我看到小熊了~~~~~

我一直有在收看,熊他媽的部落格啦,
每有小熊我必報到~

我很愛看有小朋友的部落格,不管是寫哪種的,
看到小朋友就覺得好開心,所以養成了定時收看的習慣!

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大家閒話家常了一陣子,馬上就移駕到二樓的活動現場了
這次由威勢公關辦的活動,感覺是很用心也很精緻
在現場的每位工作人員感覺都很緊張也很慎重~
給每位參加者都有種很受尊重的感覺。

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感覺是其次。最重要的當然還是主角:美食。
這次主要食材由「德意廚房」提供,由法國主廚Philippe Rouchet菲力普掌廚,

德意廚房可能大家不熟悉,但是黑橋牌大家一定都聽過。
德意廚房其實就是黑橋牌的產品系列之一唷!

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菲力普從16歲開始做菜,對做菜有一種堅持跟夢想,這夢想直到27歲發酵成為法國香榭大道主廚、法國國防部長御用廚師。
法國前總理密特朗、法國明星Johnny Hallyday、足球明星Eric Cantona、奧黛莉朵度Audrey Tautou等都曾經是菲力普的座上嘉賓。
菲力普取了台灣美女後,在台中定居,開了一家法國茶館,有興趣的可以去找時間去嘗嘗法國菜。

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這天的餐點也是由菲力普設計的,是一個完整的套餐。
從沙拉、濃湯、前菜、主菜與甜點,有一定的步驟。

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桌上的杯子與燈光,形成了一個美麗的圖案。
我旁邊做的是海豚飛~之前只在網路看文章,
這次見到本人,是人如其名的爽快大姊呢。

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不過吃飯前,為了熱絡氣氛,還有遊戲~
桌上有三個可愛的小肉塊,要讓每位來賓猜猜分別是哪些肉品。
不過我覺得不難喔,何況他們放水放很大啊~

1.皇家德意豬腳:德意廚房的德國豬腳係採用豬帶皮前腳膝(Knuckle)上節,脂肪比例佳,經長時間德國香料醃漬入味及滷煮後,再經高溫燒烤,外皮香酥脆,內皮Q軟不油膩,瘦肉口感香嫩。
2.煙燻德國香腸:在專屬的煙燻室內醃製調味,並以橡樹、柚木等硬木煙燻而成,多汁的美味口感,是Johnsonville最正統的香腸配方。
3.手工煙燻網狀火腿:精選後腿肉以山胡桃木煙燻製成,純正德國風味,低脂但不乾澀,口感保有新鮮後腿肉的彈性,全手工製,帶有獨特煙燻香氣。

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正式進入主題~第一道是濃湯~
加拿大火腿豌豆濃湯
把蔬菜和豌豆磨成泥,以較低溫熬成湯後,加入鮮奶油提味後在加火腿丁,
我個人是很不愛吃豆類,不過豌豆湯喝起來並不是我想像中的那麼奇怪,
豌豆打成泥感覺到像是綠色的薯泥,有種澱粉的細沙感,如此而已
還有,主廚說這道湯可以喝冷的,冷的喝感覺我也覺得有點怪怪的說~

裡頭的火腿是德意廚房的火腿,哪一款我就不知道,不過很有豌豆湯裡的火腿,很有畫龍點睛的味道

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義式生火腿帕梅森沙拉
這個就是很特別的菜了,蘿蔓跟生菜淋上巴沙米可醋,搭配VOLPI義式生火腿、灑上帕梅森乳酪
老實說他好鹹啊~XD,一定要配著生菜一塊吃
我個人吃不太習慣這個味道,但很多人都說好吃啊~

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克魯斯豪華郵輪
這個名字取的真有趣,整個形狀就像是一道輪船班
底下是手工煙燻里肌火腿,上頭用小蕃茄夾著帶辛辣香味的Johnsonville 波蘭蒜味香腸,
最上頭捲捲的是道地義大利Lombardia北部風味的VOLPI 米蘭沙拉米;

那個沙拉米有個味道有個味道~~~~囧~那個風味真的是太特殊了~

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主餐的德國豬腳與跟豬肋排都是德意廚房的全熟食物,
一般人買回家就簡單用烤箱加熱一下就可以吃了~

想辦派對,也不用滿身油煙的意思!

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其實豬勒排是我當天最喜歡的菜,可是份量實在是太精緻了點~
好吃的東西吃這麼一點是很不過癮的啦~~~~

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最後甜點,濃情蜜意巧克力~
溫溫熱熱的巧克力,搭配一杯黑咖啡,真的是很剛剛好呢!

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接著菲力普主廚又開始秀廚藝,作了法式燉飯

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看起來真好吃!

可惜,份量還是不多,也沒機會嘗到,就被對面的大方整盤端走,
也不好意思跑過去搶,老實說我不是很喜歡這樣的分食方式,
大方點一人一份,這樣子才吃飯才舒服。

這天的活動小不點沒有完全參加完畢,後面好像還有很精彩的DIY~
可惜我們幾位預定好的錢櫃包廂已經要開了,只好依依不捨說再見啦~

畢竟唱歌也是很重要的呢!

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德意廚房的專櫃,就在 台北SOGO復興館 B3 ,電話:8772-7462
到這裡就可以買得到德意廚房的產品了唷~

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好憂鬱的小熊?!好想捏他一把~

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早上出門時,搭車的時候發現很多人擠在買票處,一邊是小人國一邊是六福村,
快開學了,所有大人小孩都趁機會快點來玩,真熱鬧啊!

黑橋牌食品:http://www.blackbridge.com.tw/
德意廚房網路賣點:http://store.pchome.com.tw/blackbridge/S118840.htm
德意廚房專櫃
台北101店:台北市市府路45號B1(JASONS超市) / 電話:02-81018708
SOGO復興店:台北市忠孝東路三段300號B3獨立專櫃 / 電話:02-87727462
仁愛店:台北市仁愛路四段38號(黑橋牌門市) / 電話:02-27091766
南京店:台北市南京東路三段86號(黑橋牌門市) / 電話:02-25075310

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