東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭」,這句出自木蘭詞的話,聽起來真有趣。木蘭住的地方有東西南北四個市集,在雲林的斗六也有東市跟西市喔,而且東市西市都有賣肉圓唷!西市肉圓有兩家,登邑(鄧)肉圓我已經吃過幾次大林分店了,這次要吃的是在「菜市場巷子內」的吳記肉圓。

因為吳記肉圓剛好就在菜市場內,所以早上來吃可得穿過一群人潮才能到達(從火車站另外一個方向進來),由於愛國街這條路是菜市場的路,千萬不要開車進來(導航可不會說這是菜市場)。

斗六愛國街內吳記肉圓
圖:斗六吳記肉圓
躲在愛國街巷子內的吳記肉圓
雖然沒有多大的招牌
但是街頭巷尾都知道
所以生意好像還不錯

斗六愛國街內吳記肉圓
圖:斗六吳記肉圓
桌上有好多肉圓等著客人來吃
這天快接近中午
天氣很熱
但是來吃肉圓的客人也陸續不斷


圖:斗六吳記肉圓
我點了「一個」肉圓NT.25,一碗綜合湯NT.10
湯就是很一般的清湯,灑了芹菜
一塊油豆腐、小魚丸、小貢丸
味道很清淡

斗六愛國街內吳記肉圓
圖:斗六吳記肉圓
肉圓加了點辣
上頭加了乳白色甜米漿
咖啡色的醬油
橘紅的辣椒醬

斗六愛國街內吳記肉圓
圖:斗六吳記肉圓
裡頭的肉餡似乎沒有調味過
味道就是很單純的絞肉的味道
加入了常見的筍丁增加口感

斗六愛國街內吳記肉圓
圖:斗六吳記肉圓
跟另一家鄧的不同
我覺得我比較喜歡鄧的內餡
是重口味路線跟愛大塊吃肉路線

斗六愛國街內吳記肉圓
圖:斗六吳記肉圓
不過皮的話,我覺得吳記的比鄧的好吃

鄧的口感是比較Q,像是加了太白粉(樹薯粉)之類的那種透明粉皮的Q
但是太強調皮薄餡多,所以皮好少好弱~

吳記的聽說是單純的蕃薯粉(地瓜粉)煮完之後的肉圓皮不太透明有點白
口感上也會Q,可以拉長的彈性,做的比較厚一點
我比較愛吃有點皮的肉圓啦

不過我覺得鄧有免費的湯比較讚。


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心得:斗六感覺也是很多肉圓店,好像都是歷史很久的老店家。不過相較之下,我覺得北斗的那種不規則肉圓,皮的那種Q度更合我的胃口就是了。但是常去北斗也不是辦法,斗六開了肉圓生分店,有機會會去吃,也不用跑到北斗去吃了。雖然說我比較喜歡的是北斗肉圓瑞啊!



吳記肉圓
地址:雲林縣斗六市愛國街21巷10號 (這是菜市場喔,千萬不要開車)
電話:05-534-3581

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