上次到逢甲時,吃了一家戴記獨臭之家臭豆腐,應該是本人此生中吃過最臭、口感最特別的臭豆腐了。

戴記獨臭之家臭豆腐
戴記獨臭之家並不在逢甲夜市的中央商圈裡,有點小距離。
是剛好我回民宿的時候,在小巷子內發現的喔!

戴記獨臭之家臭豆腐
半夜肚子餓,買了份宵夜!本來沒有想要介紹,
所以連店裡頭的產品菜單都沒拍,只拍了外帶回來的臭豆腐。

戴記獨臭之家臭豆腐
我買的是比較貴的招牌炸臭豆腐,一份要六十五。
如果是一般的一口酥炸臭豆腐,好像只要四十五元!

當時老闆娘在店裡跟我聊,問我有沒有吃過招牌(原本只想買一口酥炸),
老闆娘說他們的招牌的臭豆腐很特別,口感跟一般臭豆腐不同,推薦我吃看看。

所以我就買了比較貴的招牌炸臭豆腐,
果然比較貴捏,一份才四塊,就要六十五元。

買完離開店家時,老闆娘還提醒說,
臭豆腐上頭看起來顏色綠綠的是菌種,
是對身體腸道有益的喔。


第一次聽到吃臭豆腐還會有益身體健康的啊!

戴記獨臭之家臭豆腐

戴記獨臭之家臭豆腐

戴記獨臭之家臭豆腐
咬了一口,果然真的很特別。豆腐內心的口感居然是一種綿的感覺,外皮很酥。
味道真的是臭到誇張,非常像是「皮蛋」的味道。味道很重的那種臭皮蛋!
超級誇張的味道!這股味道吃完之後真的是在口中久久無法散去,刷牙還得刷兩次!

 

我覺得真的還蠻特別的。泡菜還不錯,但醬汁就是一般。特別的還是在這個臭豆腐本身,實在是太特別了!味道與口感都不是一般臭豆腐。老闆娘人很親切,還會事先問客人對臭豆腐接受程度來推薦適合的餐點。有機會繞到這裡,不妨試看看這個真的很臭的戴記獨臭之家吧!P.S~因為真的味道太特別,吃過一次應該會忘不掉。不見得適合每個人喔!

 

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戴記獨臭之家臭豆腐專賣店
地址:台中市西屯區上石南8巷31弄2號
電話:04-2452-7557
時間:~22:00

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