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這次團購的是我個人也很愛的小吃-肉圓!台灣頭到台灣尾肉圓有好多種,出名款代表有彰化肉圓、北斗肉圓、台中肉圓跟新竹肉圓、屏東肉圓、台南肉圓(應該沒漏掉)。這幾種肉圓作法還有醬料都不同!小吃實在是太博大精深了!所以我決定只要「好吃」就好,不打算賣肉圓的我不太想要知道他們到底有多複雜啊!肉圓我比較喜歡用炸的,所以一直沒團過。這次團購是因為看準了肉圓可以用微波的方式,弄的跟炸的皮口感很像,所以就買來試看看,心得是非常不錯,個人很喜歡~有回購機率喔! 

團購莊記彰化肉圓大王
肉圓宅配是用冷凍的方式,連醬料一起冷凍。
莊彰化肉圓大王有附上辣的醬料跟不辣的醬料,還有一包醬油!

微波肉圓的方式,是在肉圓的表面上「塗上一層油」
,可用奶油、沙拉油等油脂類。
微波時可以看到肉圓漸漸變成透明顏色,
並且起了像是油泡表皮,就大功告成啦!

重點是千萬不可以微波太久,太久就會變得很恐怖喔!
(嗯,微波爐是不會爆炸啦,只是肉圓很難吃!)

時間因為每個人微波爐功率不同,店家有附上說明書,請大家看說明!
不然再微波爐旁邊等著看也行的!

團購莊記彰化肉圓大王
微波好的肉圓~這個是香菇肉圓,售價25元

團購莊記彰化肉圓大王
香菇肉圓裡頭除了香菇之外,還有一個很特別的「芋頭」!
是我第一次吃到肉圓有芋頭的。

肉的部份,有點醃過的味道,
有大肉塊,不是純粹絞肉的方式,吃起來很過癮!


團購莊記彰化肉圓大王
醬料部分,甜醬本身是沒有鹹度,所以需要加上一些醬油比較有味道!
辣醬我覺得有一點點辣,可能是因為裡頭有辣椒醬的關係。

不過也是不會很鹹,還是記得加點醬油!

團購莊記彰化肉圓大王
肉圓用微波的口感,雖然把炸的肉圓差一些,
可是已經有九十分的程度類似喔,但相對的熱量也少了很多!

彰化肉圓大王的肉圓皮,微波之後的口感很Q,
是那種要咬之外還要拉一下才會的程度!
(有一種是可咬斷但是拉不長的那種)

(每次要形容肉圓皮,就覺得很困擾!總有一天我會只放照片就好
,反正有人只放照片,也會有一堆人跟著去吃 = ="")

↑↑↑自暴自棄中

團購莊記彰化肉圓大王
第二個是比較便宜的傳統肉圓,一個才15元!

團購莊記彰化肉圓大王
這個肉圓皮香對於剛剛的香菇肉圓來的小,
肉料少。皮也比較薄一點。

團購莊記彰化肉圓大王
這樣看起來跟賣的肉圓真的差不多了呢!

團購莊記彰化肉圓大王



心得:我個人覺得兩種肉圓都還不錯吃。主要是醬料部分,是很彰化口味的醬料,辣醬跟甜醬很對我胃口。肉圓皮的部份,用微波的還是可以有很Q的口感(微波過頭就很慘喔),而且油膩度也比真的油炸少很多,是個不錯的減肥方案?!餡料的部份,我個人覺得傳統的來的相對少,好像是只吃肉圓皮一樣,但是因為我個人非常喜歡吃這種口感的食物,所以嘴巴癢的時候,就會吃這種傳統肉圓。香菇肉圓料多,而且口味很特別,加了芋頭是比較不同於平常吃到的,蠻有特色的,肚子餓吃這個會覺得比較精采!所以兩種我都挺喜歡的,一次剛好各吃一個...嗯,只是點心!
 
 
莊 彰化肉圓大王
愛合購:http://www.ihergo.com/store/pc226754132

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 吃漢
  • 雖然說很多人都不看文字~可是我還是會想好好的稍微敘述一下耶~
    因為自己會回來看自己的"作品"XDDD
    P.S. 塗奶油感覺好詭異 囧
  • 不會啦,其實沒有奶油味道說!醬料下去就變了

    Paine小不點 於 2010/11/24 11:55 回覆