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一年多前,吃過了台北的潮肉(我稱他是假裝壽喜燒的燒肉店),雖然沒有再去吃第二次,但是這家的風評一直很好。網路上還持續的不斷有人再follow!沒想到一年多,分店就開到桃園中壢了!潮肉現在一共有三家分店,我當時在台北吃的是第一家,後來開了一家專門只有壽喜燒的店,現在桃園這家則是只有燒肉。因為新開了幾週,很熱門,雖然才剛吃完牛町沒多久(其實也才剛吃完昭和園,我的媽),還是跟幾個朋友約了搶先嘗試一下。

中壢潮肉日式燒烤01
店面看起來不會很大,但裡面超大!

中壢潮肉日式燒烤02
有調味料,我喜歡芥末粉!
白色噴頭的是檸檬汁,可以加在海鮮上,
最左邊的是日式甜醬油,可以淋在生肉上,
這樣肉片烤起來才不會黏著烤網而且也有味道!

肉片主要是沾味噌醬!也是很好吃的醬喔~(沾很大,我)

中壢潮肉日式燒烤07
座位不少,很寬

中壢潮肉日式燒烤12

中壢潮肉日式燒烤05
生菜沙拉是我吃燒肉時必備的!
還有忘記拍的一張照片是「洋蔥!」

中壢潮肉日式燒烤03
梅花豬,豬嘴巴,煙燻豬培根

中壢潮肉日式燒烤10
記得要加上「日式甜醬油」。
稍微加一點味道,但重點是這樣不黏烤網!

中壢潮肉日式燒烤06


中壢潮肉日式燒烤08
醬魯豬肥腸

中壢潮肉日式燒烤09
我很喜歡潮肉的肥腸,他是有事先魯過的喔!
所以有味道了,而且因為不會切的小小的,
大塊的很好烤!我也很推薦這個~~

快,肥腸控!

中壢潮肉日式燒烤16
這是399就有的海鮮喔!

中壢潮肉日式燒烤22
(換個色調,剛剛沒調白平衡)
低脂牛肉

中壢潮肉日式燒烤30

中壢潮肉日式燒烤31
霜降牛

中壢潮肉日式燒烤32
無骨牛小排
我通常是覺得豬小排比牛小排好(例如牛町)
但是潮肉則是兩種都很好吃!
這個真的只要烤三分熟五分熟就超嫩的!

中壢潮肉日式燒烤23
雞腿等等,也都很好吃!

中壢潮肉日式燒烤36
羊肉捲、羊肋排、雞屁股
雞屁股也都是嚴選的大顆,可是我沒吃,我不敢啦!
羊肉捲就很容易考到散,不會很推。
羊肋排考好了,但是我一根都沒吃到!(我專心吃別的)

中壢潮肉日式燒烤33
秋刀魚也很大隻!香菇很大!
不過我都沒吃到啊~~~~

中壢潮肉日式燒烤37
包肉生菜跟烤飯糰
可惡咧,飯糰是要烤過才能吃喔!
送上來沒提醒一下,害我咬了一口覺得好詭異
還以為烤好了咧


中壢潮肉日式燒烤38
牛肉泡飯,味道還可以,但是那個「米飯」是沒熟的!
米心超硬的~請服務生回去廚房反應~

後來有服務生問我們要不要重點,
就沒再加點了

中壢潮肉日式燒烤19
一坐下就送上的馬鈴薯燉肉,
顯示為很普通,牛肉是不錯,
但調味我不愛呢,不入味喔!


中壢潮肉日式燒烤17
我非常喜歡潮肉提供的洋蔥絲,加在肉裡可加味,又增加爽脆口感。
跟豬培根搭配起來,真是完美無缺啊~~~推薦啊~~

中壢潮肉日式燒烤21
服務生來幫忙烤,
我叫他不要,他還是堅持要站在旁邊啊!

中壢潮肉日式燒烤29
蝦子也會來幫忙(可以請他過來烤)
而且用夾子剝殼~~真的要給這些服務生拍拍手!

中壢潮肉日式燒烤34
推薦牛小排

中壢潮肉日式燒烤27
推薦魯肥腸!要烤的一點焦一點脆,
沾一點他們的味噌醬!真的好吃啊~

中壢潮肉日式燒烤28
肥腸切的夠大,所以這樣烤很好烤喔!

中壢潮肉日式燒烤40
最後的是年糕,
服務生一定也會幫忙!
而且會換網子!

中壢潮肉日式燒烤39
我沒吃的烤棉花糖,
因為我已經吃不下了

中壢潮肉日式燒烤41
潮肉的年糕是很好吃的年糕!

跟上次在台北吃的一樣!
是日本進口的,所以烤熱之後會變很胖!

服務生還會「強迫」要加冰淇淋
而且要一口吃,才能感受到快感!

看到峰大一臉漲紅,還要比出大拇指,
我想應該是超好吃吧,哈哈!

中壢潮肉日式燒烤42


中壢潮肉日式燒烤43
服務生很可愛,還幫我們把棉花糖架起來!
他說他叫大頭,是個打工仔!
但是雖然是打工,但是卻一點也不馬虎!
原本還以為他是老闆,
因為就真的很像是在照顧自己的店。

這家店的服務生好像都是男生,
女生比較少,而且好像是收錢的。
可能是因為他們沒有「無線電」,
所以都是客人叫了他們得衝去廚房或者是跑來跑去。
其實應該要建議一下(下次我去會記得),
有無線電就可以呼叫就近的同事,
就不會浪費時間跟力氣跑來跑去啦!


延伸閱讀:
2009.09.29 [大安區]潮肉壽喜燒_偽裝成壽喜燒的燒肉耶~特色吃法超多

我覺得這篇文章有點難寫呢,因為就哩哩雜雜的很多心得,所以以條列方式寫出來讓大家參考。
1.食材:潮肉的肉商跟田季發爺是同一家,所以品質一定有中等以上!這天來吃,感覺除了品項有少牛町一些,但端上來的都是好食材!
2.服務:打電話去訂位時,態度就很好,不會因為店裡很忙,所以訂位電話就講的很快很急~禮拜三晚上用餐,詢問店內服務生有多少人,回答一共有十幾個,所以速度上很快!雖然是前幾天訂位,但是當天還會在提前打電話詢問確認,我喜歡!雖然同出田季發爺體系,但是潮肉的服務比田季發爺好無限大以上!(因為田季發爺是分母=0),上次去田季發爺受氣受的超飽的,去昭和園還不錯。牛町也可以,只是最後會漏單少給(內場搞鬼),但是潮肉則是完全大勝!服務好,態度加,速度快,而且完全不吝嗇給食材,要多少就端多少!我們五個人坐成兩桌,每次上菜都是以兩盤為主!而且兩盤都是裝滿的,也不會出現那種一份三個的狀況!我看到很多桌甚至都沒吃完(我就覺得很不好,店家願意出單給菜,客人就理當要節制,過度浪費是非常不好的行為!)
3.裝潢:潮肉相對於其他家來說,挑高的樓層看起來視覺上較大,每桌之間都還有隔板,不會影響到隔壁桌,是我很喜歡的裝潢方式!排氣管強度還可以,有煙必吸,還沒有冒煙到來不及吸走的狀況。
4.飲品與冰淇淋:飲料的話我都喝水果茶,還可以,基本上我吃燒肉好像不太常喝很多飲料。冰淇淋是明治的喔,而且很好挖!味道還不錯,但沒有香草或牛奶,好可惜!有咖啡的飲料機,有熱可可之類的~
5.價格:以價格來說,399就很適合我了,據說499是多了十二種海鮮,但我是對海鮮沒啥興趣的人,所以399+10%對我來說實在是很划算。



結論:中壢新開了這家潮肉燒烤店,目前是我個人排行榜第一名,鶯歌昭和園太遠了~而且店比較小,一定得訂位!(潮肉現在很夯,也是一定要訂位,但我猜以後也是得訂位了),至於牛町那個最後給菜少的可憐的讓人吃的不夠開心,所以也被我列為只能帶小鳥胃去吃的燒肉店!目前還有一家在大溪埔頂路的我還沒去吃過,威利說也是服務態度不錯,食材又好的店,有機會下次就去(只是聽說海鮮多,可我又不愛海鮮啊!)
總而言之,有機會要去吃一下潮肉唷!

潮肉燒肉中壢店
電話:桃園縣中壢市環中東路559號
地址:03-4513799 一定要訂位
中午晚上都是399/499 一成服務費,而且超棒的是可以刷卡!很多吃到飽都不給刷卡的啊~

 

Posted by Paine小不點 at 痞客邦 PIXNET 留言(7) 引用(0) 人氣()


留言列表 (7)

Post Comment
  • Julia
  • 寒假要找機會來去吃吃看~
  • 在中壢,我個人覺得是名列前茅了(除非他變爛)

    Paine小不點 replied in 2010/12/31 13:16

  • anweimon
  • 看起來真的很不錯耶
    晚上看這篇看到肚子都餓了 >///<

    謝謝你這麼用心的寫這篇食記 造福廣大的人群 XD
  • 不客氣,希望給想吃燒肉的人一點參考嚕~

    不過還是得看情況,還是有人覺得很糟糕的~

    Paine小不點 replied in 2011/01/04 09:10

  • 肚子很餓的人
  • 這禮拜即將和朋友在那邊聚餐
    看到這篇非常期待啊!!!!
  • Kidd
  • 三月的吃到飽配額還沒用...
    嘿嘿嘿~
    晚看到有晚看到的好處 :Q .........(口水滿地)
  • QQ
  • 昨天去吃了不是很推
    點的菜都沒上
  • 一個好店要撐很久,似乎都不怎麼容易~
    唉~~希望有網友看到這個留言嚕~

    Paine小不點 replied in 2011/03/16 13:15

  • 楊可樂
  • 請問文章最後您說的大溪埔頂路的燒肉店是叫什麼店名?
  • 喔喔,那一家倒了

    Paine小不點 replied in 2013/05/18 23:31

  • Arthur Lee
  • 怎麼會突然翻出3年前的舊文章,潮肉現在變的很糟糕耶,漏單阿食材降低等等
    整個桃園感覺只有相演算是維持的還算不錯,但是如果你旁邊是一桌正妹的時候
    還是會有被冷落的感覺,這是一堆中年大叔上月去相演中正店的血淚體驗XD
  • 好慘喔!
    我上次去吃也大概一年多前啦,可是非凡今天才放出採訪(剛採訪完)。看似生意頗好的樣子。
    真是好慘@@

    Paine小不點 replied in 2013/05/26 23:04

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