一年多前,吃過了台北的潮肉(我稱他是假裝壽喜燒的燒肉店),雖然沒有再去吃第二次,但是這家的風評一直很好。網路上還持續的不斷有人再follow!沒想到一年多,分店就開到桃園中壢了!潮肉現在一共有三家分店,我當時在台北吃的是第一家,後來開了一家專門只有壽喜燒的店,現在桃園這家則是只有燒肉。因為新開了幾週,很熱門,雖然才剛吃完牛町沒多久(其實也才剛吃完昭和園,我的媽),還是跟幾個朋友約了搶先嘗試一下。
店面看起來不會很大,但裡面超大!
有調味料,我喜歡芥末粉!
白色噴頭的是檸檬汁,可以加在海鮮上,
最左邊的是日式甜醬油,可以淋在生肉上,
這樣肉片烤起來才不會黏著烤網而且也有味道!
肉片主要是沾味噌醬!也是很好吃的醬喔~(沾很大,我)
座位不少,很寬
生菜沙拉是我吃燒肉時必備的!
還有忘記拍的一張照片是「洋蔥!」
梅花豬,豬嘴巴,煙燻豬培根
記得要加上「日式甜醬油」。
稍微加一點味道,但重點是這樣不黏烤網!
醬魯豬肥腸
我很喜歡潮肉的肥腸,他是有事先魯過的喔!
所以有味道了,而且因為不會切的小小的,
大塊的很好烤!我也很推薦這個~~
快,肥腸控!
這是399就有的海鮮喔!
(換個色調,剛剛沒調白平衡)
低脂牛肉
霜降牛
無骨牛小排
我通常是覺得豬小排比牛小排好(例如牛町)
但是潮肉則是兩種都很好吃!
這個真的只要烤三分熟五分熟就超嫩的!
雞腿等等,也都很好吃!
羊肉捲、羊肋排、雞屁股
雞屁股也都是嚴選的大顆,可是我沒吃,我不敢啦!
羊肉捲就很容易考到散,不會很推。
羊肋排考好了,但是我一根都沒吃到!(我專心吃別的)
秋刀魚也很大隻!香菇很大!
不過我都沒吃到啊~~~~
包肉生菜跟烤飯糰
可惡咧,飯糰是要烤過才能吃喔!
送上來沒提醒一下,害我咬了一口覺得好詭異
還以為烤好了咧
牛肉泡飯,味道還可以,但是那個「米飯」是沒熟的!
米心超硬的~請服務生回去廚房反應~
後來有服務生問我們要不要重點,
就沒再加點了
一坐下就送上的馬鈴薯燉肉,
顯示為很普通,牛肉是不錯,
但調味我不愛呢,不入味喔!
我非常喜歡潮肉提供的洋蔥絲,加在肉裡可加味,又增加爽脆口感。
跟豬培根搭配起來,真是完美無缺啊~~~推薦啊~~
服務生來幫忙烤,
我叫他不要,他還是堅持要站在旁邊啊!
蝦子也會來幫忙(可以請他過來烤)
而且用夾子剝殼~~真的要給這些服務生拍拍手!
推薦牛小排
推薦魯肥腸!要烤的一點焦一點脆,
沾一點他們的味噌醬!真的好吃啊~
肥腸切的夠大,所以這樣烤很好烤喔!
最後的是年糕,
服務生一定也會幫忙!
而且會換網子!
我沒吃的烤棉花糖,
因為我已經吃不下了
潮肉的年糕是很好吃的年糕!
跟上次在台北吃的一樣!
是日本進口的,所以烤熱之後會變很胖!
服務生還會「強迫」要加冰淇淋
而且要一口吃,才能感受到快感!
看到峰大一臉漲紅,還要比出大拇指,
我想應該是超好吃吧,
哈哈!
服務生很可愛,還幫我們把棉花糖架起來!
他說他叫大頭,是個打工仔!
但是雖然是打工,但是卻一點也不馬虎!
原本還以為他是老闆,
因為就真的很像是在照顧自己的店。
這家店的服務生好像都是男生,
女生比較少,而且好像是收錢的。
可能是因為他們沒有「無線電」,
所以都是客人叫了他們得衝去廚房或者是跑來跑去。
其實應該要建議一下(下次我去會記得),
有無線電就可以呼叫就近的同事,
就不會浪費時間跟力氣跑來跑去啦!
延伸閱讀:
2009.09.29 [大安區]潮肉壽喜燒_偽裝成壽喜燒的燒肉耶~特色吃法超多
我覺得這篇文章有點難寫呢,因為就哩哩雜雜的很多心得,所以以條列方式寫出來讓大家參考。
1.食材:潮肉的肉商跟田季發爺是同一家,所以品質一定有中等以上!這天來吃,感覺除了品項有少牛町一些,但端上來的都是好食材!
2.服務:打電話去訂位時,態度就很好,不會因為店裡很忙,所以訂位電話就講的很快很急~禮拜三晚上用餐,詢問店內服務生有多少人,回答一共有十幾個,所以速度上很快!雖然是前幾天訂位,但是當天還會在提前打電話詢問確認,我喜歡!雖然同出田季發爺體系,但是潮肉的服務比田季發爺好無限大以上!(因為田季發爺是分母=0 ),上次去田季發爺受氣受的超飽的,去昭和園還不錯。牛町也可以,只是最後會漏單少給(內場搞鬼),但是潮肉則是完全大勝!服務好,態度加,速度快,而且完全不吝嗇給食材,要多少就端多少!我們五個人坐成兩桌,每次上菜都是以兩盤為主!而且兩盤都是裝滿的,也不會出現那種一份三個的狀況!我看到很多桌甚至都沒吃完(我就覺得很不好,店家願意出單給菜,客人就理當要節制,過度浪費是非常不好的行為!)
3.裝潢:潮肉相對於其他家來說,挑高的樓層看起來視覺上較大,每桌之間都還有隔板,不會影響到隔壁桌,是我很喜歡的裝潢方式!排氣管強度還可以,有煙必吸,還沒有冒煙到來不及吸走的狀況。
4.飲品與冰淇淋:飲料的話我都喝水果茶,還可以,基本上我吃燒肉好像不太常喝很多飲料。冰淇淋是明治的喔,而且很好挖!味道還不錯,但沒有香草或牛奶,好可惜!有咖啡的飲料機,有熱可可之類的~
5.價格:以價格來說,399就很適合我了,據說499是多了十二種海鮮,但我是對海鮮沒啥興趣的人,所以399+10%對我來說實在是很划算。
結論:中壢新開了這家潮肉燒烤店,目前是我個人排行榜第一名,鶯歌昭和園太遠了~而且店比較小,一定得訂位!(潮肉現在很夯,也是一定要訂位,但我猜以後也是得訂位了),至於牛町那個最後給菜少的可憐的讓人吃的不夠開心,所以也被我列為只能帶小鳥胃去吃的燒肉店!目前還有一家在大溪埔頂路的我還沒去吃過,威利說也是服務態度不錯,食材又好的店,有機會下次就去(只是聽說海鮮多,可我又不愛海鮮啊!)
總而言之,有機會要去吃一下潮肉唷!
電話:桃園縣中壢市環中東路559號
地址:03-4513799 一定要訂位
中午晚上都是399/499 一成服務費,而且超棒的是可以刷卡!很多吃到飽都不給刷卡的啊~