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去年(2010)年生日的時候,原本是計畫要花大錢享受一下法國菜,當時人魚姊姊推薦了一家ABU Authentic Cuisine(一店),建議是我的入門餐廳,可是後來跑去吃壽喜燒(哈哈哈,怎麼會差這麼多)!一直沒吃成的阿布名字一直在心裡頭繞,一直到開了二店之後,某天看到赤木去吃了ABU二店才要想起了,「我也要去吃阿布」的這個記憶。這天約了赤木,還有原來跟阿布老闆也熟識的Ellen,加上一個誤打誤撞最近認識的涵菲一塊,先到ABU Brasserie(二店)拜訪名廚料理。

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新朋友,涵菲,以後吃飯也會常常出現,很談得來!

所謂的Brasserie是介在餐廳跟小酒館形式的餐館,
價位不像是一店那麼高,是較多人可以接受的價位。
賣的也不是貴森森的法式料理,而是家常歐陸料理。

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門口旁有一堆紅酒,
可惜我滴酒不沾~

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這天定了位子,全店是客滿的,
這是等了客人走之後才能拍到的畫面。
否則可是「人頭人頭人頭」
(我都有馬賽克,所以應該是貓頭馬頭之類的)

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就坐後,包包外套找不到地方放,
服務生雖然不是第一時間就送上,
而是看到我的外套掉到地上,包包也放在地上,
才說起他們有這個特製的大袋子可以讓女客收納包包。

希望服務生可以看到女客手上有大包時,
第一時間就可以在客人就坐後就送上,感覺會更貼心些!

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服務生會問是否需要氣泡水
氣泡水是另外點的喔!

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菜單,是兩張紙來著。
總覺得至少給個file夾是否會好點?

四個人都點了套餐(套餐請見文後相片本),比較方便,而且也比較優惠。
上頭有些東西是可以替換或補差價,可事前詢問服務生。

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法式扁麵包

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第一道我就很喜歡!佛卡夏麵包好好吃!
像是烤的但是底部吃起來又像是略微煎過的,
口感有點嚼勁,又帶點蓬鬆,不像麵包那麼柔軟。
特製的沾醬,服務生說有有加入「豆腐乳」?
但那味道吃不出來有豆腐乳啊~
就覺得很順口,味道很「複雜」很難懂,
只覺得沾在麵包上很好吃。

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凱薩沙拉
一整個完整的生菜,讓客人自己直切出適合的大小,
我個人還蠻喜歡這樣子的方式,因為常常會吃到覺得很大片的生菜,
那個吃起來的確是不怎麼「好看」啊!

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煙燻鴨肉墨西哥脆餅

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這道很好吃,也很特別!
旁邊是有莎莎醬可以沾,
可是不沾的話,她本身就很有味道。
有煙燻鴨肉跟起司,特別的是加入了南瓜!
我本身就很愛吃南瓜,覺得他跟起司、奶油很搭!
煙燻鴨肉原來也能這樣做料理。

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洋蔥湯
我個人是覺得有一點點鹹啦,
洋蔥整個煮化在湯裡頭,很花時間的湯。
有種很想吃飯的感覺(?)

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牛肝菌卡布奇諾蘑菇濃湯
這道湯真的很特別,是我喝過蘑菇濃湯裡最有趣的!
「卡布奇諾」,該不會就是把蘑菇湯整個打碎起泡泡那樣,
湯裡頭完全都沒「固體」,就是濃濃的湯汁~
而且蘑菇味道超級重的(廢話)~~

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春雞波特派:NT.950(套餐)

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非常大一碗喔,上頭是酥皮,
看起來有點像是波蘿麵包?

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戳下去,裡頭看起來是有點像濃湯的料

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裡頭是春雞肉,不過有多少不太清楚,這是Ellen點的。
我覺得吃起來像是雞肉奶油濃湯呢!

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爐烤羊排襯開心果佐原味肉汁:NT.950(套餐)

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吃了一小塊覺得肉質還不錯,但味道上沒有很特別的印象了。

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紅酒繪牛膝:NT.820(套餐)

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牛膝上的肉燉的非常軟嫩喔,用叉子就能輕輕剝開!
紅酒燉來的牛膝肉味道很家常啊。

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白豆蔬菜燴羊膝:NT.830(套餐)
這是我點的,尺寸也是超級大,
盤子整個佔據了我的桌面。

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原本擔心白豆是一顆顆的。
實際上應該是煮到整個化在湯裡,
加上各種不同的蔬菜,剛好是我很喜歡花椰菜耶!
我覺得還挺好吃的,羊膝肉也燉煮的很軟爛。

以上這四道主菜,通過投票,感覺最無感的應該是牛膝與羊排,
羊膝大家都覺得還不錯,春雞波特派蠻特別的,Ellen很喜歡。

接下來的甜點真的很令我驚訝呢!一開始服務生說是「西米露」
我心裡想說,西米露啊,這麼普通,所以還一直想說要去Ellen cafe吃點心。
不過一送上桌,讓我有點嚇到說!

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服務生所說的蔓越莓西米露,
原來是這個樣子,很特別的甜點。

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左邊就是蔓越莓西米露,右邊是香草冰淇淋。

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蔓越莓西米露用很可愛的盒子裝著,貼著ABU的貼紙,是店製特色。
底下是酸奶,像是優酪乳的樣子。不過我個人比較不是很愛吃優酪乳,
所以喜歡放在香草冰淇淋上一塊吃,很特殊!

不過最特殊的是,這個蔓越莓西米露中間有「跳跳糖」
對啊,就是會在嘴巴裡面逼逼剝剝的跳跳糖!!!
很好玩喔~哈哈~

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後來我們又加點了一個好好吃的舒芙蕾!NT.320

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服務生還蠻搞笑的,
送上桌還講了一句「各位觀眾」
讓我們四個笑翻了。

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我喜歡這個裝香草醬的「鼎?」
很像「鼎」字吧!

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香草醬用的是香草夾,有很多香草籽黑點點

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我很喜歡他邊邊的糖!
挖的時候,連著旁邊的糖一塊,
吃的時候能吃到很柔軟的舒芙蕾,
濃濃的香草醬,還有顆粒的糖,

愛死了

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這個舒芙蕾看起來雖然尺寸很大,但真的很好吃,
而且其實實際「質量」不是很多,只是體積很大!
我覺得這我一個人都能吃光光啦!


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最後的卡布奇諾也不馬虎!肉桂粉太香啦!

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最後結帳的數字,讓我們四個人都嚇一跳!
雖然說中國人覺得4不吉利,不過我們覺得是湊巧啦,很有趣!

 

心得:主菜部分我覺得因為是歐陸家常料理,調味上當然就屬於平實風格,不像是法式料理一樣講求精緻擺盤,但是能吃到很實在的美食;法式扁麵包(佛卡夏)跟加點的舒芙蕾我個人真的是非常愛!尤其是舒芙蕾,我想找尋一樣好吃的舒芙蕾(有人吃過很好吃的嗎?可以推薦給我嗎?)。餐後特別的蔓越莓西米露,還沒有在其他地方吃過,很不一樣,一道很有趣的點心!
用完一套套餐,價位在一千元上下,相比於蠻多餐廳來說,是中上等級的了,個人覺得整體評比下來,還是稍稍有點不足,如果說一開始的服務生可以更專業積極一點(主動送上包包收納的話),會感覺更完美一些了!

 

ABU Brasserie
地址:台北市信義路四段199巷9號 (餐廳提供泊車服務)
電話:(02)2755-2671

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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • seagod
  • 昨天才在電視上看到說阿布的二店
    沒想到食記都出來了...讚


  • 哈~剛剛好~不過我沒看到電視介紹耶~

    Paine小不點 於 2011/01/04 09:07 回覆

  • aiko
  • 看起來單價比想像中超值耶!
    改天也去試試^^
  • 整體來說是沒有想像中貴啦~是大家把它想的太高級,可能是因為一店的關係~

    Paine小不點 於 2011/01/04 09:08 回覆