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感覺近兩年,桃園的餐廳真是越開越多,越開越大,之前介紹過中正路藝文特區的餐廳,那一帶儼然是個熱門戰區。但王品集團的一月底新開幕的藝奇新日本料理,則選擇了火車站附近的鬧區內(近南門市場),方便於到此用餐的各種消費族群,也是別有考量!加上隔壁是西堤,連著兩家王品集團的餐廳,可以增加更多消費到此區消費的機會。這樣子屈指一算,王品台朔、西堤、陶板屋、藝奇都在這裡開店了!
(本次用餐為王品公關來函試吃邀請)

我對於桃園人的對於「美食」的要求無庸置疑,不僅會吃也很肯吃。桃園藝奇1/30日才算正式營業,1/31日午餐時間就已經高朋滿座,可見桃園人對於到新餐廳消費的意願非常的大。抑或者是,大家對於王品集團有很大的信心?!

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新開的藝奇新日本料理,位置在中華路於南華路交叉口
尚無特約停車場,但斜對角就有一個收費停車場。


因為來得早,所以先在附近走走
發現,服務生非常勤勞的在擦拭行人騎樓
騎樓用的黑色大理石地板
只要來往行人踩過必留下痕跡

十一點半要開始營業,見行人來往匆匆,
服務生一般擦地板還一邊面帶微笑,
(我故意在旁邊等,看行人經過時,服務生的反應)
並未阻止行人繼續來往踩在那剛擦過尚未乾透的地板

我倒是很不好意思的,走上了外面去的柏油馬路,
等地板乾了再走,不然不曉得得來回擦幾趟了。


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門口櫃台

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一樓的座位
一進門的黑色與紅色雙色的裝潢
強調出了高貴奢華,一貫的王品風格
不過價位倒是沒有那麼誇張的嚇人~

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內部裝潢照片很多,請參考底下的相本~

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二樓是今天的開幕式

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或許是因為這是王品集團事業
給人感覺每一個細節都很挑剔
也做得特別的周到。

主廚也出來一一的介紹了餐點!

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採用單一價格,多種餐點的搭配方式,
讓每個人在選擇上都有很大的彈性!

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這次vivi也帶了vinson來~
王品也有專門為了小朋友設計的一些餐具與座椅
還有桌上的藍色小汽車玩具,也是餐廳為了哄小孩送上的~
要讓大人安心用餐,就是要先搞定小朋友!!
這點藝奇做得很好。

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好吃的炸小餐包,是小朋友的免費餐點~

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原本是要給小朋友吃的,因為真的還不錯吃,
還請服務生多送了兩個來~

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桌上的餐具
我喜歡筷子架耶~很特別。

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湯物<土瓶蒸>

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高湯可以一直續加喔,個人覺得挺好喝的~

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裡面的料可以撈起來放在白色碟子上再食用


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先付<深海魚皮野蔬沙拉>

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先付<煙燻魚烤洋蔥沙拉>

我個人點的是煙燻魚烤洋蔥沙拉
我本身是非常喜歡吃洋蔥的,生的熟的都愛。
不過藝奇的烤洋蔥做法讓洋蔥的口感介於中間
不像生的那樣爽脆,也不像少了熟爛後的甜度

很有創意,但我個人是沒有特別喜愛~
反倒是深海魚皮野蔬沙拉我個人覺得味道比較好!


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刺身/煮物<創作生牛肉刺身>

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吃法是可以扮入醬汁
但是醬汁是帶酸的~不小心加太多
生牛肉的味道都沒了~就是酸啊~
可惜了這道應該是很好吃的。

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刺身/煮物<季節鮮魚刺身>
這些魚片的口感都太類似了
建議要用比較多種不同口感的魚肉

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刺身/煮物<醬燒明蝦>
不是我吃的就不多說了~

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小品<銀鱈葡萄柚>

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是個很有創意的菜色~
葡萄柚吃起來帶點苦且酸,
當水果吃還不錯~
跟上頭的炸鱈魚一塊搭配,還是不怎麼習慣~

分開兩種吃,似乎比較適合一般人的口味啊

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小品<松露海鮮玉子蒸>

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裡頭料還蠻豐富的
上頭黃色的是南瓜醬

個人還蠻喜歡的~是很中規中矩的蒸蛋~

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冰鑽<香柚冰鑽>
餐時中間出現的冰鑽
酸酸甜甜的冰鑽
使味蕾瞬時又醒了過來
相當受到大家喜愛的飲品喔!
這個可無限續加!

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強肴<牛肉箬竹燒>
算是黑胡椒醬汁口味的牛排
這個還蠻好吃的,牛肉熟度剛剛好
嫩中帶鮮。多汁可口~

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強肴<岩燒石板牛肉>
這個是我點的。也是一瞧見到菜單時最期待的一道

記得去年到日本伊勢的美食之旅,那時候松阪牛肉真的是好吃到不行!
那種口感真是吃過一次就能永生難忘~不瞎掰啊,去日本松阪一趟就知道!


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石板牛肉採用半自助方式食用,
自己在石板上燒烤牛肉可以自主熟度。
像我就愛三分熟,上石板兩面各十秒鐘,
就能享受很棒的牛肉~

不建議沾附上來的蒜醬
容易把牛肉的味道都給蓋過了
沾取適當的玫瑰鹽就可以帶出很棒的味道了

石板燒的部份還有另外一道是鴨胸肉,
這一道也非常好吃,調味與口感都很上乘!

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食事<鮭魚季飯><炙燒鰻魚手捲><玉筍五目炊飯>
(分別大圖請見相本)
格友們似乎比較喜歡鮭魚季飯,

不過我個人反倒喜歡玉筍五目炊飯耶。
覺得這玉筍五目炊飯味道比較台式一點,
帶有比較重的醬汁香味。

五目炊飯有很重的牛蒡人蔘味道喔,不喜歡的人要避開

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甘果物<紅豆提拉米蘇>

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甘果物<黑櫻桃奶酪>

兩種甜點個人都覺得差強人意~
奶酪太硬了,少了那種滑嫩
創意上也比較一般~

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飲料<冰水果茶>
最後來杯冰涼水果茶是很棒的ending!!!!



心得:類似這樣的創意日式料理是越來越多了,都是偏向精緻設計但是份量又多懷石一些的路線!每一道依序上桌,時間都消磨的很快,每次吃完都會覺得很飽~個人覺得是很適合幾個喜歡討論菜色口味的朋友聚餐,總是能在用餐時聊上許多,都不用怕吃飯時候冷場的呢!ikki藝奇每年會換兩次菜色,分別是四月與十月(模糊記得),這一次的創意菜色我吃完覺得感覺還算平平,菜色創意的部份好像沒有令我覺得很驚豔的部份,口味上也有的剛好是我不喜歡的衝突味道;

兩極化口味的東西所撞擊出來的火花,總是應每個人的喜好而承受著很大的比評,我不喜歡的不代表你也不喜歡。這次我不喜歡並不代表下一次的新菜色我不喜歡。即使是我這次很喜歡,也不能保證我每次換菜色都喜歡;這就是「創意料理」的有趣之處。有人喜歡說這樣子是踩地雷,但我覺得這樣太過嚴苛!如果說是臭豆腐聞起來不香吃起來不酥,泡菜又不脆,那種才是真的「踩地雷」。

整體來說,ikki這次給我的感覺是一個用餐環境非常棒,服務態度與氣氛值得加分的店,創意餐點部份,主力強肴表現不錯,其他算是中規中矩~我相信王品集團對於餐廳的管理,期待下一次的ikki藝奇能創做出更令人驚奇與口味更棒的餐點!



ikki藝奇新日本料理
菜單連結:http://www.ikki.com.tw/503/menu_pre.htm

地址:桃園市南華街60號
電話:03-339-8680
時間:11:30~14:30(14:00點餐)/ 17:30~22:00(21:00點餐)

Posted by Paine小不點 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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  • 澳客
  • (我故意在旁邊等,看行人經過時,服務生的反應)
    並未阻止行人繼續來往踩在那剛擦過尚未乾透的地板

    我倒是很不好意思的,走上了外面去的柏油馬路,
    等地板乾了再走,不然不曉得得來回擦幾趟了。


    ========== 你擺明就是傲客故意刁難服務生 ==========
  • 看這留言就知道你水準有多低,中文程度有多爛
    有時間留言倒不如好好看看書吧...

    不送

    Paine小不點 replied in 2012/11/24 10:51

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