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這家在南崁開店五個月的富貴紅吃到飽麻辣火鍋店,是朋友極力推薦的超值火鍋店~為了推薦這家火鍋店,就不知道揪了幾次。雖然年前的肥肉還在身上,但是很想知道到底這家電到底有多棒,能讓人在幾個月內連續去了六趟(後來老闆說,附近有個醫生居然去了150次?!)

南崁富貴紅麻辣鍋 (1).JPG
桃園街聽起來很大一條,其實非常小一段而已喔!
這條巷子明明就是南竹路靠近中正路口附近,
應該是很熱鬧的地方,偏偏剛好這一小段就顯的很少人路過。

南崁富貴紅麻辣鍋 (41).JPG
一進到富貴紅給我的感覺是「好安靜啊」
沒有啥客人是主要的一點,
還有就是店家播放的音樂聲音比較小,
雖然是流行音樂,但是不會令人感到很吵雜!

我第一次在吃火鍋時,出現「好安靜,大家都很認真吃」的感覺。

南崁富貴紅麻辣鍋 (34).JPG
富貴紅,名字取得很中國風
店內裝潢也是喔~都是用古早阿嬤大花布作主題
然後一堆牡丹花的圖片~我覺得還蠻有特別的~
跟一般麻辣火鍋店又有不同的感覺

南崁富貴紅麻辣鍋 (2).JPG
這個大花布我在龍潭客家莊有看過,好有印象啊

南崁富貴紅麻辣鍋 (44).JPG
玻璃裝汽水暢飲

南崁富貴紅麻辣鍋 (45).JPG
裡頭都是杜老爺品牌的冰,
有草莓曠世奇派~
還有很特別的幾款冰。

後來老闆跟我們聊天時,提到他之所以不用一桶桶的冰,主要是衛生考量,
這種單包裝的冰品,客人可以自行取用,不用擔心冰得很硬很難挖,
也不用擔心上一個挖冰的有沒有掉頭髮、流口水到裡面~

我突然覺得老闆這樣說好有道理喔!
常去吃到飽火鍋店,那種冰淇淋桶常被弄的亂七八糟,
口味也會混在一起!

只是我們都忽略了這件事情~
我以後吃冰,也會注意那種桶裝冰淇淋的衛生問題了。

南崁富貴紅麻辣鍋 (43).JPG
醬料區~

我最近愛上了沙茶醬+花生粉+糖粉!
這樣調好好吃喔~再加個蛋黃更棒~

南崁富貴紅麻辣鍋 (42).JPG

南崁富貴紅麻辣鍋 (39).JPG
有限時間兩小時喔!要好好遵守,
人家開店做生意的,
總是有些規矩。

南崁富貴紅麻辣鍋 (40).JPG
桌上的餐具,也蠻有中國風的

南崁富貴紅麻辣鍋 (38).JPG
最特別的是這個,是放食物渣的耶!好好看說~~

桌子底下有櫃子喔,可以放進包包跟外套,
隔絕店內的味道,這樣吃完不會連外套都有味道~

南崁富貴紅麻辣鍋 (37).JPG
點菜單1

南崁富貴紅麻辣鍋 (36).JPG
點菜單2

南崁富貴紅麻辣鍋 (26).JPG
很不錯的紅茶,味道很古早味道
加了點決明子~這紅茶用的可是很不錯的紅茶,
用餐完之後跟老闆聊天,他拿出了紅茶罐來給我們看!

南崁富貴紅麻辣鍋 (4).JPG
可不是用茶梗跟茶渣來煮的,
可是貨真價實的紅茶耶~我有看到罐子上寫阿里山啦

南崁富貴紅麻辣鍋 (30).JPG
鴛鴦鍋上場

麻辣鍋的部份,一開始都是小辣,辣度不夠再請店家增加。
不過因為我實在是不能吃很辣,所以小辣我就很夠了~

湯頭很重味道,喝起來是很順的,
喝完不會覺得麻也不會覺得喉嚨燒
是很溫和的麻辣鍋~

老闆說他也沒加那些辣椒粉之類的,不然隨便加就辣死客人了,
反正客人舌頭一麻,也吃不出味道~

南崁富貴紅麻辣鍋 (32).JPG
滷肉飯,我點了兩碗!因為白飯煮的好吃啊~

很難得吃到飽火鍋店的飯煮的好吃的!
粒粒分明又飽滿啊…配上古早肉燥,真的還算不錯!
(請不要用滷肉飯專賣店來比啦)

南崁富貴紅麻辣鍋 (35).JPG
菜盤,看到那個排骨酥我就醉了~

南崁富貴紅麻辣鍋 (22).JPG
先來介紹富貴紅霜降牛肉!
真的很誇張~我從台北吃到高雄(?)
真的沒吃過這價位的牛肉給這種品質跟份量的(傻眼)
超級超級大一片!!這牛肉是PRIME等級,最後老闆還有拿出證據!

那些很出名的壽喜燒店
強調用prime等級牛肉的
切最大的也沒這些肉片大啊

(附註:這是美國牛,禁止美國牛進口之後,已經不採用,截至目前都是用澳洲牛)

南崁富貴紅麻辣鍋 (23).JPG
有多大呢?
用我的手就知道!

我的手還不算小ㄟ,張開到底能彈鋼琴八階以上!
不過照片的手沒張開啦~不過就給大家看個比例尺!

一個肉片就可以蓋住一個黑盤子了!
黑盤子尺寸跟一般吃壽喜燒的盤子很像!

南崁富貴紅麻辣鍋 (21).JPG
涮肉啦

南崁富貴紅麻辣鍋 (20).JPG
涮完後,肉片不會散掉~還是有我巴掌大啊!

南崁富貴紅麻辣鍋 (14).JPG
羊肉,帶有點皮~這羊肉也蠻好吃的
肉質很好,因為太多羊肉涮完都會散掉
這個很完整,不是組合肉

南崁富貴紅麻辣鍋 (15).JPG
梅花豬肉,用照片說明一切!

南崁富貴紅麻辣鍋 (17).JPG
頂級黑牛
很嚇人,三片就可以撲滿一個黑盤

南崁富貴紅麻辣鍋 (16).JPG

南崁富貴紅麻辣鍋 (18).JPG
培根牛肉,油花超多,但是好好吃啊!

南崁富貴紅麻辣鍋 (19).JPG
頂級牛小排,這個也很不賴~
最後老闆有說因為成本考量,用的牛小排不是紅牌等級(這個我聽不懂)
是牛小排中的黑牌,價位便宜一點,要紅牌牛小排得去「橘色」(這家超級貴)

不過我覺得這個牛小排已經很讚了說,跟很多499吃到飽的牛肉都不相上下!
可是這裡是369吃到飽不含服務費啊!(元宵要調整為399,老闆說實在不划成本啊)

南崁富貴紅麻辣鍋 (33).JPG
好讚的肥腸!品質好看得見!

我後來有問老闆為何不要先魯過
老闆說,魯過大腸就看不出來品質好壞
只有這樣可以切出新鮮大腸的,才是品質保證!

我覺得說的很有道理啦,只是大腸這樣要煮很久!
建議要吃的,一開鍋就丟進去,煮個十幾分鐘之後,

味道就很棒了!

南崁富貴紅麻辣鍋 (31).JPG
毛肚啊~我沒吃到說~

南崁富貴紅麻辣鍋 (29).JPG
那個手工魚漿跟手工蝦漿真的很好耶!
然後蛋餃很健康,是胖胖的蛋餃!
排骨酥也是咬得到肉的喔!

南崁富貴紅麻辣鍋 (28).JPG
蝦漿跟魚漿,煮完好好吃!

南崁富貴紅麻辣鍋 (11).JPG

南崁富貴紅麻辣鍋 (12).JPG
這個鯛魚跟白旗魚也是品質不錯
雖然旗魚是冷凍的,可是不會看起來還有很多霜在上面
鯛魚也是蠻新鮮的~煮完之後還不錯吃~

南崁富貴紅麻辣鍋 (9).JPG
老油條不老啦,是年輕油條~
服務生說因為有客人建議要用這種看起來不要黑黑的油條
可是麻辣鍋就是要老油條啊~要吃就不要館健不健康啦,

嗚嗚,還我老油條!!!

南崁富貴紅麻辣鍋 (10).JPG
灌湯包,煮完還真的會爆漿~害我咬下去,噴出來連手機都遭殃啊
讚崎烏龍麵好好吃~他絕對不是超級市場賣得烏龍麵啦,口感真的差很多!
我覺得他是讚崎烏龍麵沒錯啊~

南崁富貴紅麻辣鍋 (25).JPG
絕對不出錯的雞腿也很好吃

南崁富貴紅麻辣鍋 (13).JPG
白蝦、花枝跟蛤蜊
白蝦隔壁桌(大叔)有一直續點,應該是還不賴

花枝切的真的是很大一塊~
蛤蜊也很大顆喔~~

南崁富貴紅麻辣鍋 (6).JPG
最後冰品我最愛這個~麻糬冰淇淋
哇,好懷念,這我小時候超愛的啦
長大不知道為啥會遺忘他~

南崁富貴紅麻辣鍋 (5).JPG
拿出來放一下下,讓麻糬軟軟後再吃,真的很讚
還有芋頭口味~

南崁富貴紅麻辣鍋 (8).JPG
你看他手裡的牛肉(霜降牛)有多大塊!嚇死我了!

因為朋友來吃太多次了,所以老闆後面就跟我們開聊,
不過其實他不是老闆喔,真正開店出錢的不是這個阿伯!

這個阿伯老闆呢,應該算是CEO~店內大小事全部都他管的,
包含食材廠商、價格定位等等,全部都他管,其實應該算老闆了。
(只是盈虧不用他負責,出錢的完全不管事情啊)

為原本阿伯老闆就是台北開麻辣鍋店,
叫做「小辣椒」麻辣鍋店,在北醫附近,吳興街、莊敬路~
當時生意超級超級好,還有不少分店~可是因為他實在太辛苦了,
後來被兒子制止,所以就把店都收掉了,搬到桃園定居。

現在因緣際會,遇到以前的客人,願意出資給他開店,
阿伯老闆現在是作身體健康萬事如意的啦,就幫忙照顧這家店,
反正盈虧不用他負責,要用多好的食材,要用多便宜的價位,
無限供應不怕客人吃(Willyboss那一桌真的點不少,都一直再出啊)

簡單來說,反正他不是老闆,而他又剛好超堅持這些品質,
所以他盡量給好的,開心的就是我們這些消費者啊~

賺不多或者賠錢是幕後老闆的事情,
而且說不定只是因為他自己想要吃阿伯老闆弄的火鍋而已咧
(湯頭跟食材都選得很棒


南崁富貴紅麻辣鍋 (7).JPG
放在桌上的兩種肉,上面是霜降牛,下面是培根牛~
兩種都是上面都有蓋美國肉品的章,上面是Prime,下面是Choice

南崁富貴紅麻辣鍋 (3).JPG
老闆並不知道我們是部落客,我們只是花錢去吃飯的一般客人,
但是因為我們很能聊,所以老闆才會跟我們講這麼多

 

心得:這天一行七人,都覺得富貴紅麻辣鍋吃到飽的確很值得一推,那些食材的品質實在很優,看過照片跟文章就知道!我就不再重複寫了,總之吃過一次就知道~這種價位敢提供這種食材,實在是開佛堂?只是因為地理位置太差了,所以目前生意還不太好。不過我覺得只要口耳相傳下去,這家店一定能大紅特紅啊!我終於知道能連續吃六、七次的那種心情了!從龍潭去我也覺得划算~所以我要約第二次了XD

阿伯老闆是個很堅持的人,一開始我們在吃飯他都沒出現,快吃完才出來,他聊天中有提到,只要他出現在外場,內場絕對是很乾淨的,找不到肉屑,找到的話他說可以免費吃一年不用錢(還真想衝進去啊); 我特別注意了阿伯老闆的手,真的是很乾淨的那種!聊天還講到很多有的沒的,天南地北的聊,我通常會用聊天內容來分析這家店能維持多久的好品質,阿伯老闆真的還蠻能聊得,感覺也是很有料的人喔!

推薦給大家,因為實在很划算啦~老闆端出這些肉品,也是突發狀況,我想他不會是準備這些肉來給「客人看」的~老闆最後是有說,有人建議他請部落客去吃,不過他覺得實在好的店就會有客人,不需要作那些廣告~但我覺得,現在這個網路爆炸的世界,大家的確需要一點不同的資訊管道,才能掌握「新資訊」~但是阿伯老闆講的也很對,真的有實力的店家會口耳相傳,就像是朋友吃完推薦給我們,我吃完就推薦給大家這樣,我相信他會成功!我覺得這家相當有機會會撐很久(因為阿伯老闆不負責盈虧啊,哈哈)


延伸閱讀:willyboss虧錢的火鍋有人賣...富貴紅精緻麻辣鴛鴦鍋(桃園蘆竹)

 

補充:這家店在2011年6月左右,老伯已經不在店內繼續控管,品質下滑時有所聞,不想冒險的請不要去,去了不滿意也不要隨便污衊指控,請自重。請看留言,老伯伯通知他退休了

富貴紅麻辣鴛鴦鍋吃到飽
電話:03-352-9987
地址:桃園縣蘆竹鄉桃園街129號
價位:平日午餐NT.299,晚上與週末NT.369(今年度元宵後調漲399),無服務費!他平日中午299ㄟ 會不會太過份
時間:平日11:00-14:00/17:00-23:00/ 假日11:00-23:00

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • irisa903
  • 吼,半夜發這文,等下一定睡不著了!
  • 今天就可以去吃了呀!!!

    Paine小不點 於 2011/02/10 09:07 回覆

  • G排寶寶
  • 挖賽看了都快流口水了~!!

    這家店營業到幾點壓~!!
  • 平日11:00-14:00/17:00-23:00/ 假日11:00-23:00

    Paine小不點 於 2011/02/10 12:57 回覆

  • 泰瑞
  • 海鮮呢XD
    威力有交代XDDD
  • 我只吃魚啊!其他都沒吃

    Paine小不點 於 2011/02/10 23:10 回覆

  • pp750831
  • 天啊,看起來好好吃,我喜歡肉的解說部分,好想吃喔
  • 很好吃喔,開車到南崁交流道下,很快就到了

    Paine小不點 於 2011/03/02 08:52 回覆

  • 嘴嘴。陳
  • 感覺是間很棒的店
    可惜現在很少去南崁
    不過大半夜看到這篇
    只能一直吞口水 好可憐
  • 真的很可憐XD
    應該準備零食放在房間的@@

    Paine小不點 於 2011/03/04 09:29 回覆

  • 楊郁慧
  • 看起來不錯吃喔!
  • paggy7400
  • 板主謝謝分享~
    我們昨晚衝去吃囉
    真~~~~的粉優唷^^

    打包分享到FB唷^^
  • 要用引申連結的方式轉喔

    Paine小不點 於 2011/05/01 12:11 回覆

  • 李信甫
  • 越看越讚
    太晚不要點進來看喔
    怕你會肚子餓
  • LULU
  • 就算才剛吃飽,看了那些照片,還是又開啟了另一個胃啊@@拿筆抄下來,下次一定得去吃他一回
  • :)

    Paine小不點 於 2011/05/17 09:34 回覆

  • 哀
  • 牛肉有夠硬又難嚼,麻辣湯頭根本沒味道,這一餐不知道在吃什麼,紅茶味道超怪,兩種湯底都很鳥,跟白開水沒兩樣,被騙去吃了,寫食記要老實一點
  • 你說話最好有根據一點

    我寫的是事實,沒有任何一句捏造的謊言,誰「騙」你去,誰不老實

    這家店已經是1年前的事情,已經易主很久了,你為什麼不去查新食記,當時去吃的也是回覆良好,是你自己「沒跟上」

    還有,你貼一模一樣的留言在各個不同食記裡,你要不是跟店家有仇,就是惡意批評。

    Paine小不點 於 2012/02/21 16:39 回覆

  • Enn
  • 最近去吃了富貴紅,沒有看到傳說中的伯伯,只看到老闆娘,
    大姐的服務態度還蠻好的,不時會過來詢問有沒有需要加紅湯&鴨血
    有空時繞過來收盤子也會跟我們講解一下肉類部位的小常識。

    不過有點遺憾的是冰品區的曠世奇派已經沒有了QQ!!!!!!!!
    (曠世奇派是我們去那邊吃的一個大重點啊!!)

    還有就是用餐的時候,當天並沒有客滿,不過一到兩個小時整點,
    老闆娘就先來收費用了(先收費是沒有甚麼關係啦)

    不過才剛收費完,服務生就馬上過來收桌子@@
    當時我跟阿閃都還沒吃完,碗裡跟鍋子都還有東西,
    (兩個人還正準備把最後一些東西吃光光)
    結果服務生推車過來說要收桌子,就很直接的把鍋子搬走,
    還把我們碗裡的食物直接拿去倒掉!!!

    當下其實還蠻傻眼的@@
    因為我們其實快吃完了(我們也沒有多拿人家東西,加點&拿冰品都在時間內)
    只是剩下一些蔬菜跟一些配料,還有想再喝點熱湯而以,
    而且我們"都還坐著筷子還拿著",碗裡的東西就這樣被拿去倒掉,
    感覺實在很不好,像是變相的強迫趕人(況且當天也沒有客滿)

    雖然他們的東西很好吃,可是我們大概不會再大老遠跑去光臨吧>"<
    畢竟當天又沒有客滿,只是超過一兩分鐘就被趕人,
    (有些店家超過時間會請妳離開,但是也不會在妳還在座位上的時候就把東西收掉,這樣感覺態度超糟糕的)
    吃個東西還要小心翼翼的去計較那一兩分鐘整點,讓人感覺很不好!!

    而且店家標榜不要浪費食物,讓客人多留個十分鐘把剩下的食物吃完又有甚麼關係呢?為了準時兩個小時趕人把客人原本能夠吃完的食物倒掉,這不是反而浪費嘛QQ

    請要去吃飯的朋友們要比較注意時間的問題噢!!
  • 傳說中的老伯伯早就退休了耶~在我寫完文章沒多久。他還有留言給我。

    這樣真的很不好
    如果不是後面有客人的話,這樣真的有點沒必要

    就得看店家會不會做生意了
    通常遇上一次的客人想去下一次
    難道他們不想賺回頭課的錢?

    我還真不懂啊!


    話說,我上個月也去吃,我是覺得沒之前好了,但是又便宜,有公司特約還打折,只能算是剛剛好而已了

    Paine小不點 於 2012/08/03 13:33 回覆

  • 寶礦力....
  • 老闆娘態度不錯啊...相較其他相同價位吃到飽的火鍋店,用料實在...
    點餐時間一個半小時,時間快到時,服務人員會來提醒是否需再加點....
    很值得推薦的店家....
    持南崁快樂卡打9折,399再9折...真的很實惠....
  • 打九折之後的三百五真的就是物有所值!
    我覺得想吃到飽又不想花大錢又要品質不能太差,富貴紅還是很有競爭力的

    只是我也不知道為啥好評跟負評差距這麼大?!

    Paine小不點 於 2012/04/27 16:23 回覆

  • Jessie Chung
  • 哈囉小不點~我3月份去吃的時候,我覺得老闆娘和店員服務態度還不錯啊!
    食材也沒有走樣太多,我喜歡他們家的蛋餃和毛肚,尤其是蛋餃內餡口感比其他連鎖火鍋店的好吃很多耶!
  • 我其實幾個月前也去吃過啦,覺得是沒什麼特別大變化。除了美牛不能用改成澳洲牛之後,那個比我手大的牛肉有變小了。其他的部份是差不多。價位也不貴。老闆娘的態度也不錯。不過就是有人會遇到態度不好的情況,我也搞不太懂@@

    Paine小不點 於 2012/06/15 11:23 回覆

  • ALLEN
  • 今天去吃肉片變薄變小,口感一般般,傳說中的招牌已不覆見,有些蔬果品質也變一般般,只能說萬物齊漲,店家也hold不住呀!建議店家能勝過其他火鍋店的強項還是要保留,其他就不會計較那麼多,畢竟現在政府很多政策禍國殃民,影響到很多人事~
  • 真是殺死人的油電雙漲~這家又沒漲價,吃到飽三百多。實屬難得了。之前那個招牌,現在很多店吃到飽都要伍佰起跳呀~

    話說,那個很大的牛肉是「美國牛」,當初是沒有禁止。後來已經都不能用了。

    Paine小不點 於 2012/10/02 10:12 回覆