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食記大潤餅 (1).JPG

想吃好吃的棺材板(官財板)不用跑到台南去,在中壢火車站這,就有一家開業很有歷史的法式官財板喔!從小不點在北部鬼混開始,就知道中壢火車站前有這家很特殊的小攤子,可是以前對於這類的炸物比較沒興趣,所以沒特別去研究,後來才知道原來這也是棺材板改良,不再是單單的只有「玉米濃湯」口味,而是研發出了各式不同的口味滿足大眾。

2015:法式官財板已經搬家很久了,記住外送專線:0910-559-129/0915-617-581,現在搬到龍昌路跟龍川街,若是在搬的話可以打電話。

法式棺材板 (9).JPG
法式官財板就在建國路與中正路交叉口,對面就是小不點每個禮拜都會買的食記大潤餅。


法式棺材板 (8).JPG
口味有很多種,一律50元,加送一小杯飲料,飲料好像會更換!

法式棺材板 (11).JPG
首先把沾好蛋的厚片土司炸好厚挖洞~我看到老闆娘,打一顆蛋可以沾三片厚片土司(所以分配的好少喔,只有上色沒有蛋的味道)

法式棺材板 (12).JPG
挖好整一整

法式棺材板 (1).JPG
一開始有先塗上厚厚的一層粉紅色看起來像是千島醬之類的醬料,每種口味都有!然後放上高麗菜絲!


法式棺材板 (2).JPG
內餡都是已經弄好的現成食材,鋪進去就好了!

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大功告成,一份五十元,我突然覺得好像有點貴?!厚片土司的成本其實.........我想是因為他在前站,光是攤位租金就不得了了!

法式棺材板 (4).JPG
我買的是串燒豬肉口味,餡料雖然都是勾芡,但是豬肉放的很大方,所以還蠻實在有料的!

法式棺材板 (5).JPG


法式棺材板 (6).JPG

法式棺材板 (7).JPG
厚片土司吃起來不油膩,跟我以前想像的那種油吱吱的不一樣,裡頭塗上的粉紅色千島醬與高麗菜絲有清爽味蕾的效果,加上餡料部分的勾芡濃稠,所以就不會覺得吃厚片土司很乾,個人覺得還挺好吃的!串燒豬肉算是台日混合口味,就有點像照燒的甜口味,但又像是台灣的豬肉燴飯這樣~一開始會覺得一份點心就要五十元,感覺有點貴,可是相對於斜對面一份35元只有菜的大潤餅,好像50元有肉跟有菜也算很合理的了!下次我會想要換口味吃看看!




接下來,是整個大番盤的站前潤餅大評比!

幾年前住在中壢,非常喜歡火車站前劉家大潤餅,真的是便宜而且又大,重點是他的潤餅皮好Q,而且高麗菜好吃,蛋酥口感又特別!但是近兩年,劉家潤餅不知道怎麼回事,縮水就算了,潤餅整個包的鬆染又亂七八糟,咬一口,拿在手上就會感覺到那種高麗菜快要散開的感覺!相對於原本我覺得還好的建國路上食記大潤餅,這兩年味道維持一定,沒有蛋酥但是用煎蛋絲反而很清爽熱量較低,包潤餅的功力也比較實在,整個拿在手上就是穩重扎實!

站前劉家潤餅 (2).JPG
這是劉家大潤餅,我想該取消「大」這個字了!

站前劉家潤餅 (1).JPG
潤餅皮不知道何時變成這樣,有點透(容易軟爛),而且包的很鬆散,一整個就不成潤餅的筒狀。


食記大潤餅 (1).JPG
這是建國路上的食記大潤餅,一樣是35元。

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拿在手上,就比較有形狀,而且感覺比較大一點!

食記大潤餅 (3).JPG
高麗菜也明顯的比劉家不油膩。


我個人這兩年幾乎都是買建國路上的食記大潤餅,可是卻一直沒有更新跟大家講,或許大家還會以為我推薦的還是站前劉家,但其實我已經很久沒去買了。有次我去做臉,吃完了一個食記大潤餅,美容師依琦剛好也去買了晚餐,就跟我說要給我一個很好吃的潤餅,超級推薦的~結果一看,是我剛剛才吃完一捲的食記潤餅呀!於是我晚餐就吃了兩捲潤餅,哈哈!

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留言列表 (2)

發表留言
  • Seagod
  • 好幾年沒回中壢我也覺得劉家的潤餅變小了
  • 可他的生意還是一樣好好~地點真好

    Paine小不點 於 2011/07/19 08:11 回覆

  • 泰瑞
  • 劉家的變小了+1
  • 但生意還是一樣好

    Paine小不點 於 2011/07/19 08:10 回覆